魚旬がんこ家 笠原店

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■活魚■　漁場から生きたまま仕入れお客様へ

【活】烏賊（イカ）姿造り 時価 【がんこ家名物】※スタッフにご確認ください。

【活】鯵（アジ）刺し 979円（税込） ★骨せんべいサービス　※スタッフにお声がけください。

【活】鯵（アジ）なめろう 1,078円（税込） ★骨せんべいサービス　※スタッフにお声がけください。

【活】真鯛（マダイ）姿造り 3,982円（税込） ★潮汁サービス　※スタッフにお声がけください。

【活】平目（ヒラメ）姿造り 4,983円（税込） ★潮汁サービス　※スタッフにお声がけください。

【活】伊勢海老（イセエビ）姿づくり 9,988円（税込） ★味噌汁サービス　※スタッフにお声がけください。

【活】鮑（アワビ）刺し 2,585円（税込）

【活】栄螺（サザエ）刺し 1,078円（税込）

■鮮魚・刺身■　常磐ものは常陸の国と磐城国で獲れる魚介類。鹿島灘(大洗～犬吠埼)は水産資源が豊富です

刺身盛り合せ　一人盛 1,760円（税込） ■二～三人盛：2970円（税込）

おまかせ盛り 4,180円（税込）

本日の鮮魚姿造り - ※詳しくは別紙をご覧ください。

刺身単品 594円(税込)～

がんこ家舟盛り【要予約】 8800円(税込)～ 《真鯛姿または平目姿付》 ※内容・ご予算等詳しくはスタッフまで

■新炭火焼き■　炭火は、放射熱で直接食材を焼き上げ、余分な水分を与えることなく風味豊かに仕上がります

鯖（サバ）開き 1,197円（税込） 【自家製干物：常磐沖】漁獲量全国トップクラス！

目光（メヒカリ）一夜干し 822円（税込） 【自家製干物：常磐沖】常盤沖で獲れる深海魚

石持（イシモチ）開き 943円（税込） 【自家製干物：常磐沖】別名シログチ。かまぼこの原料にも。

焼明太子（メンタイコ） 748円（税込） 【自家製干物：常磐沖】大洗直送！

河豚（フグ）一夜干し 979円（税込） 【自家製干物：常磐沖】大洗・那珂湊でも獲れる小型のフグ

【いつもの焼き】各種 792円(税込)～

■新名物・浜焼き■　

本日の浜焼き盛合わせ　二～三人盛 3,982円（税込）

【浜焼き単品】各種 594円(税込)～

■茨城■　茨城県は、海・山・川と自然に恵まれ、品質の高い食材が数多くあります。ぜひ、ご賞味ください。

【水戸の納豆】各種 385円(税込)～ 小粒で粘りが強く、うまみが凝縮された藁納豆をお召し上がりください。

【奥久慈鶏卵】各種 297円(税込)～ コクのある黄身と、濃厚な旨味！素材本来の味わいをお楽しみください。

【つくば鶏】各種 各1150円(税込) くせがなく、ジューシーな肉質のつくば鶏を、ぜひご賞味あれ！

【常陸牛】常陸牛 本日の炭火焼き 2,398円（税込） 常陸牛は、茨城県を代表する黒毛和牛です。風味豊かで、きめ細かな肉質は絶品です。

■とりあえず■　がんこ家自慢のお酒の友に、定番料理から自家製料理までご用意いたしました。

【おつまみ】各種 330円(税込)～

【自家製】各種 682円(税込)～

■揚げ物■

【揚げ物】各種 462円(税込)～

■サラダ■　茨城県は水菜の生産量日本一！

県産水菜とかつお節とバラのりサラダ 583円（税込） 梅ドレッシング

がんこ家定番魚介のサラダ 748円（税込） 和風ドレッシング

豆富とトマトの緑野菜サラダ 627円（税込） ゴマのクリーミードレッシング

魚介のカルパッチョ 792円（税込）

奥久慈卵とポテトサラダ 385円（税込） バジルドレッシング

■丼御膳■※茶碗蒸し・お新香・味噌汁付

海鮮丼 1,848円（税込）

いくら丼 3,278円（税込）

まぐろ丼 1,958円（税込）

海老天丼 1,298円（税込）

常陸牛炙り丼 2,618円（税込）

■寿司■

【棒寿司】炙り鯖棒寿司 1,848円（税込）

【単品寿司】各種 176円(税込)～