水戸 山翠

メニュー

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【6月～9月限定】あんこうのすき焼き 3,500円（税込） あん肝がたっぷり入った割り下を使い旨味が凝縮された新メニューです！※2人前からの注文になります

【6月～9月限定】あんこうのせいろ蒸し 3,200円（税込） 優しく蒸し上げるあんこうや彩り豊かな野菜を特製のポン酢や肝ダレで召し上がって頂ける新メニューです※2人前からの注文になります

【6月～9月限定】あんこうの肝味噌焼き 1,800円（税込） あんこうと、肝を練り込んだ味噌を使い陶板で焼いた絶品〆のご飯付き

【6月～9月限定】あんこうのソテー　肝ソース掛け 1,800円（税込） あん肝のバターソース

【6月～9月限定】ぶな豚のすき焼き単品 1,300円（税込） おつまみに

【6月～9月限定】奥久慈しゃもの柳川鍋単品 1,300円（税込） おつまみに

県産黒毛和牛すき焼き御膳 3,850円（税込） たっぷり100ｇ使用

【6月～9月限定】あんこうのすき焼き御膳 3,850円（税込）

【6月～9月限定】フグの唐揚げ 968円（税込）

あんこう料理

元祖あんこう鍋　 4,100円（税込） 山翠の元祖あんこう鍋は、焼きみそ（地味噌に、あんこうの肝をすりこみ、木の鍋ぶたにぬりつけ、炭火であぶったもの）で味付けすることにより独特の香ばしい香りとこくのある味わいが特徴です。

あん肝　 1,800円（税込） 海のフォアグラとも呼ばれるあん肝。さっぱりとポン酢か、あん肝を練り込んだ酢味噌で頂く絶品です。 　※数量限定

あん肝ステーキ 2,000円（税込） ちょっと洋風に、あん肝をバターと正油で炒め、大根の上にのせてみました。又、違った味わいをお楽しみください。 　※数量限定

あんこうの唐揚げ 1,200円（税込） 身・胃袋・ヒレの部位をゆかりを混ぜた特製の衣で揚げております。

雑炊セット（お鍋の後で）　 370円（税込） ご飯・卵・三つ葉・香の物

うどん（お鍋の後で） 330円（税込） うどん・ねぎ

ぶな豚

ぶな豚しゃぶしゃぶ 3,000円（税込） 臭みのない肉質の旨味をいっそう引き立てる為、(柚子コショウ・カレー塩・自然塩)をご用意致しました。又、ポン酢、そばつゆ(納豆)でお召し上がりください。

ロースバラ肉セット 1,600円（税込） 追加注文

〆のラーメンセット 330円（税込） 追加注文

奥久慈しゃも料理

奥久慈しゃも鍋　うどん付 3,800円（税込）

奥久慈しゃも山椒焼き 1,600円（税込） 地元奥久慈の軍鶏を山椒を少し効かせたタレでお愉しみいただけます

奥久慈しゃも塩焼き 1,600円（税込） 地元奥久慈の軍鶏をシンプルなお味でお愉しみいただけます

奥久慈しゃものとりわさ 880円（税込） 当店のとりわさはゴマ油風味となっております

郷土一品

目光の唐揚げ 650円（税込）

茹でこんにゃく 610円（税込） 田楽みそをつけてお召し上がりください。

とろこんにゃくの刺身 770円（税込） 奥久慈産のさっぱりヘルシー、とろっとしたこんにゃくをお刺身でどうぞ

納豆料理

まぐろ納豆 700円（税込）

納豆天婦羅 660円（税込） カリッとした食感をお楽しみ頂けます。

ねばねば納豆 660円（税込） めかぶ、とろろ、納豆の三色和え

納豆道楽 1,320円（税込） 水戸の納豆を満喫頂ける逸品です

餅の揚げ出汁納豆のせ 620円（税込）

【予約制】納豆会席　2人前～ 4,500円（税込） ※夏季限定※3日前までの予約制干し納豆・そぼろ納豆・生春巻き（海老・ホタテ）　・　白身魚納豆湯葉巻き　・　納豆包み揚げ　など・・・

カツ・フライ

ぶな豚のロースカツ 1,870円（税込）

ぶな豚のロースカツ御膳 2,530円（税込） 小鉢・茶碗蒸し・お新香・御飯・味噌汁・甘味付き

海老フライ（大サイズ3尾） 1,870円（税込） 食べ応えのある大きい海老フライ。

海老フライ御膳 2,530円（税込） 小鉢・茶碗蒸し・お新香・御飯・味噌汁・甘味付き

釜めし

あんこう釜めし 1,800円（税込） 味噌汁・お新香付き

奥久慈しゃもの釜めし 1,500円（税込） 味噌汁・お新香付き

しらす釜めし 1,200円（税込） 味噌汁・お新香付き

納豆釜めし 1,000円（税込） 味噌汁・お新香付き

ぶな豚釜めし 1,200円（税込） 味噌汁・お新香付き

五目釜めし 1,300円（税込） 味噌汁・お新香付き

うなぎ釜めし 1,600円（税込） お出汁・味噌汁・お新香付き

釜めしセット 釜めし料金+1700円(込 お好きな釜めし・先付・茶碗蒸し・刺身2点盛・焼き物・揚げ物・新香・味噌汁・甘味※冬季は要予約