ダイニングバー・バル / ベトナムパレス船橋のメニュー
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ベトナムパレス船橋
ベトナムパレス船橋
べとなむぱれすふなばし
船橋で本格ベトナム料理が味わえる人気店
ベトナムパレス船橋
千葉県船橋市本町4-40-1 レオセントラルスクエア302
宴会はベトナムパレスへ! 罪悪感のないヘルシー宴会
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店舗詳細
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メニュー
【前菜】
孵化前の鶏のゆで卵(1個) 200円(税込)
レモングラス味あさり炒めとごませんべい 1,480円(税込)
ベトナム風ポークハム/ベトナム風サラミ 770円/880円(税込) ベトナム風サラミ:酸味が強い豚肉の発酵サラミ、ベトナムではビールのおつまみとしてよく知らせている
新鮮生きゅうり/ベトナム風おつまみピーナッツ 各500円(税込) ベトナム風おつまみピーナッツ:フライパンで焙り、塩味つける、ビールのおつまみ
枝豆 400円(税込)
【揚げ物】
サクサク揚げたてコーン 660円(税込)
黒ごませんべい(1枚) 300円(税込) 材料:米粉・タピオカでん粉・塩・黒ごま
フライドポテト 500円(税込)
エビ味揚春巻(5本入り) 1,210円(税込) エビ豚ひき肉、玉ねぎ、木耳、もやし、春雨、卵、ナンプラー等/エビ味揚春巻き2本:600円(税込)
絶対うまいカニ風味揚げ春巻き(2本入り) 880円(税込) 絶対うまい揚げ物ですがヘルシー。材料:豚ひき肉、カニのむき身、かにかま、卵、春雨、玉ねぎ、木耳、もやし、ナンプラー等
サクサク揚げ厚揚げ(エビ塩辛付き) 770円(税込) 写真の通り、紫色をしていて臭いも強烈です。これはエビを塩漬けにして発酵させた調味料なんです。1.MAM(マム)=魚介を発酵させた食品 2.TOM(トム)=エビ
卵黄パウダー塩厚揚げ 770円(税込)
鶏のナンコツ唐揚げ 880円(税込) コリコリ食感がやみつきになる。
レモングラス・骨付き鶏唐揚げ 1,100円(税込)
揚げ豚小袋詰め 1,100円(税込) 豚軟骨、ひき肉、ピーナッツ、香菜を小袋に詰めてあげる物
レモングラス・塩味揚げ骨付きカエルの肉 1,380円(税込)
【炒め物】
鶏肉とカシューナッツ炒め 1,100円(税込)
レモングラス味鶏肉炒め 1,100円(税込)
ホルモンと漬け高菜炒め 1,350円(税込)
レモングラス味カエルの肉炒め 1,380円(税込)
蟹味春雨炒め 1,150円(税込)
小松菜にんにく炒め/季節による野菜炒め/ほうれん草にんにく炒め 各770円 (税込)
空芯菜にんにく炒め 1,050円(税込)
【肉系】
パイパーロロットの葉巻きビーフ 1,380円(税込) 香ばしいパイパーロロットの葉巻いて焼きビーフ
ライムの葉蒸し鶏肉 1,500円(税込) ベトナムの定番、ライムの葉で蒸す骨付き地鶏肉(少し硬いけれど)
手羽先の唐揚げ 3本(ナンプラー風味) 660円(税込) 特色なナンプラー味の手羽先
酢豚スペアリブ/レモングラス味焼きスペアリブ 各1100円(税込) 酢豚スペアリブ:甘酸っぱい味付け/レモングラス味焼きスペアリブ:チリソースやレモングラスの味付け
レモングラス味ヤギの肉あえ/ベトナム風ビーフシチュー 各1480円(税込) 蒸し鴨肉セット:1500円 (税込)
【スープ】
トムヤムスープ/あさりのスープ 各1100円(税込)
【サラダ系】
青パパイヤのサラダ 990円(税込)
生春巻(2本) 660円(税込) 海老、豚肉、野菜の生春巻/生春巻き(1本):350円(税込)
海鮮サラダ 1,100円(税込)
海月サラダ 1,100円(税込)
鶏もみじのサラダ(辛) 1,100円(税込) 鶏足のレモングラスとピリ辛ソースあえ:660円 (税込)/豚ガツ、耳サラダ:1100円 (税込)
【海鮮】
生姜、ねぎ蒸しいか 1,210円(税込)
イカのチリ塩焼き 1,210円(税込)
海老のビール蒸し(4匹) 1,210円(税込)
海老のタマリンド炒め(4匹) 1,210円(税込)
蟹爪イカ巻き 1,540円(税込)
ホタテのオニオンオイル焼き(3枚) 1,100円(税込)
ソフトシェルクラブの塩唐揚げ(2匹) 1,540円(税込)
ソフトシェルクラブのタマリンドソースがけ(2匹) 1,540円(税込) レモングラス味蒸しあさり:880円 (税込)
【ご飯類】
グルメちゃんからのコメント
この店でサクサク揚げたてコーンを頼むと通と思われるにゃ
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