ベトナムパレス船橋

メニュー

【前菜】

孵化前の鶏のゆで卵(1個) 200円（税込）

レモングラス味あさり炒めとごませんべい 1,480円（税込）

ベトナム風ポークハム/ベトナム風サラミ 770円/880円(税込) ベトナム風サラミ:酸味が強い豚肉の発酵サラミ、ベトナムではビールのおつまみとしてよく知らせている

新鮮生きゅうり/ベトナム風おつまみピーナッツ 各500円(税込) ベトナム風おつまみピーナッツ:フライパンで焙り、塩味つける、ビールのおつまみ

枝豆 400円（税込）

【揚げ物】

サクサク揚げたてコーン 660円（税込）

黒ごませんべい(1枚) 300円（税込） 材料:米粉・タピオカでん粉・塩・黒ごま

フライドポテト 500円（税込）

エビ味揚春巻(5本入り) 1,210円（税込） エビ豚ひき肉、玉ねぎ、木耳、もやし、春雨、卵、ナンプラー等/エビ味揚春巻き2本：600円(税込)

絶対うまいカニ風味揚げ春巻き(2本入り) 880円（税込） 絶対うまい揚げ物ですがヘルシー。材料:豚ひき肉、カニのむき身、かにかま、卵、春雨、玉ねぎ、木耳、もやし、ナンプラー等

サクサク揚げ厚揚げ(エビ塩辛付き) 770円（税込） 写真の通り、紫色をしていて臭いも強烈です。これはエビを塩漬けにして発酵させた調味料なんです。1.MAM(マム)=魚介を発酵させた食品 2.TOM(トム)=エビ

卵黄パウダー塩厚揚げ 770円（税込）

鶏のナンコツ唐揚げ 880円（税込） コリコリ食感がやみつきになる。

レモングラス・骨付き鶏唐揚げ 1,100円（税込）

揚げ豚小袋詰め 1,100円（税込） 豚軟骨、ひき肉、ピーナッツ、香菜を小袋に詰めてあげる物

レモングラス・塩味揚げ骨付きカエルの肉 1,380円（税込）

【炒め物】

鶏肉とカシューナッツ炒め 1,100円（税込）

レモングラス味鶏肉炒め 1,100円（税込）

ホルモンと漬け高菜炒め 1,350円（税込）

レモングラス味カエルの肉炒め 1,380円（税込）

蟹味春雨炒め 1,150円（税込）

小松菜にんにく炒め/季節による野菜炒め/ほうれん草にんにく炒め 各770円 (税込)

空芯菜にんにく炒め 1,050円（税込）

【肉系】

パイパーロロットの葉巻きビーフ 1,380円（税込） 香ばしいパイパーロロットの葉巻いて焼きビーフ

ライムの葉蒸し鶏肉 1,500円（税込） ベトナムの定番、ライムの葉で蒸す骨付き地鶏肉(少し硬いけれど)

手羽先の唐揚げ 3本(ナンプラー風味) 660円（税込） 特色なナンプラー味の手羽先

酢豚スペアリブ/レモングラス味焼きスペアリブ 各1100円(税込) 酢豚スペアリブ:甘酸っぱい味付け/レモングラス味焼きスペアリブ:チリソースやレモングラスの味付け

レモングラス味ヤギの肉あえ/ベトナム風ビーフシチュー 各1480円(税込) 蒸し鴨肉セット：1500円 (税込)

【スープ】

トムヤムスープ/あさりのスープ 各1100円(税込)

【サラダ系】

青パパイヤのサラダ 990円（税込）

生春巻(2本) 660円（税込） 海老、豚肉、野菜の生春巻/生春巻き(1本)：350円(税込)

海鮮サラダ 1,100円（税込）

海月サラダ 1,100円（税込）

鶏もみじのサラダ(辛) 1,100円（税込） 鶏足のレモングラスとピリ辛ソースあえ：660円 (税込)/豚ガツ、耳サラダ：1100円 (税込)

【海鮮】

生姜、ねぎ蒸しいか 1,210円（税込）

イカのチリ塩焼き 1,210円（税込）

海老のビール蒸し(4匹) 1,210円（税込）

海老のタマリンド炒め(4匹) 1,210円（税込）

蟹爪イカ巻き 1,540円（税込）

ホタテのオニオンオイル焼き(3枚) 1,100円（税込）

ソフトシェルクラブの塩唐揚げ(2匹) 1,540円（税込）

ソフトシェルクラブのタマリンドソースがけ(2匹) 1,540円（税込） レモングラス味蒸しあさり：880円 (税込)

【ご飯類】