丸吉酒場 千葉店

メニュー

【酒肴】

塩茹で枝豆 328円（税込） 旬の枝豆をたっぷりの塩で茹で上げ、旨みをぎゅっと閉じ込めました。茹でたての香りとホクホク食感、自然な甘みが広がる、ビールや日本酒によく合う定番のおつまみです。

塩昆布キャベツ 416円（税込） シャキシャキのキャベツに旨みたっぷりの塩昆布を和え、ほんのりごま油で香り豊かに仕上げました。さっぱりとしながらも後を引く味わいで、お酒の最初の一品や箸休めにぴったりです。

自家製キムチ 361円（税込） 店内で丁寧に漬け込んだ自家製キムチ。シャキシャキ野菜の食感と発酵の旨み、ほどよい辛さがクセになる味わいです。お酒のお供はもちろん、ご飯や他の料理との相性も抜群です。

田舎の漬物盛合わせ 482円（税込） 素朴で味わい深い、田舎仕込みの漬物を盛り合わせました。大根や胡瓜、茄子など季節の野菜を塩や糠で丁寧に漬け込み、素材本来の旨みと香りを引き出しています。箸休めやお酒の肴に最適な一皿です。

胡瓜の一本漬 372円（税込） みずみずしい胡瓜をまるごと一本、特製の漬け地でじっくり漬け込みました。パリッとした食感と爽やかな風味が口いっぱいに広がり、塩気と旨みのバランスが絶妙。お酒のお供や箸休めにぴったりの一品です。

冷奴 328円（税込） なめらかな絹ごし豆腐に薬味を添え、特製醤油をかけてシンプルに仕上げました。大豆本来の甘みとまろやかな舌触りが楽しめる、さっぱりとした一品。お酒のお供や箸休めにもぴったりです。

鶏皮ポン酢 438円（税込） 香ばしく茹で上げた鶏皮をさっぱりとしたポン酢で和え、薬味を添えた一品。鶏皮の旨みとコリコリとした食感に、爽やかな酸味が絶妙に絡みます。お酒のお供や箸休めにぴったりの、後を引く味わいです。

【小鉢皿盛】

たこわさび 438円（税込） コリコリ食感の生たこを刻み、爽やかな辛みのわさびと和えました。鼻に抜ける香りと海の旨みが絶妙に調和し、お酒の肴として人気の一品。さっぱりとしながらもクセになる味わいです。

梅水晶 482円（税込） 鮫の軟骨を細かく刻み、梅肉と和えた珍味。コリコリとした食感と、梅の爽やかな酸味が絶妙に調和します。さっぱりとしながら旨みも感じられ、日本酒や焼酎のお供にぴったりな一品です。

梅きゅうり 361円（税込） みずみずしい胡瓜を叩き割り、爽やかな酸味とほのかな甘みの梅肉で和えました。シャキシャキとした食感と梅の香りが広がり、さっぱりとした後味が魅力。お酒のお供や箸休めに最適な一品です。

塩ダレきゅうり 361円（税込） パリッとした食感の胡瓜を特製の塩ダレで和え、にんにくの風味とごま油の香りをきかせました。シンプルながら旨みたっぷりで、お酒のお供や箸休めにぴったりの一品です。

田舎だし巻き玉子 507円（税込） 出汁をたっぷり含ませ、ふんわりと焼き上げた田舎風のだし巻き玉子。素朴でやさしい味わいの中に、出汁の旨みがじんわり広がります。お酒のお供はもちろん、ご飯のおかずにもぴったりな一品です。

いかの塩辛 427円（税込） 新鮮ないかを丁寧に仕込み、塩と発酵の旨みを引き出した一品。濃厚なコクと程よい塩気が口いっぱいに広がり、日本酒や焼酎との相性は抜群。お酒好きにはたまらない、定番の珍味です。

チャンジャ 438円（税込） コリコリとした食感の鱈の胃袋を、唐辛子やごま油で風味豊かに仕上げた韓国発の珍味。ピリッとした辛さと旨みが後を引き、日本酒や焼酎、ビールのお供に最適な一品です。

【サラダ】

とろ～り半熟卵のシーザーサラダ 658円（税込） とろ～り半熟卵と濃厚なシーザードレッシングを絡めた一品。ベーコンやチーズの旨みが加わり、まろやかでコクのある味わいに仕上げました。食事の最初にもぴったりです。

有機豆腐金胡麻サラダ 548円（税込） なめらかな有機豆腐にたっぷりの金胡麻ドレッシングをかけ、野菜とともにさっぱりと仕上げたサラダ。豆腐のやさしい甘みと香ばしい胡麻の風味が広がり、健康志向の方にもおすすめの一品です。

海鮮サラダ 691円（税込） 新鮮な海の幸をたっぷり盛り込んだ贅沢なサラダ。旬の魚介の旨みと、彩り豊かな野菜のシャキシャキ感が一皿で楽しめます。特製ドレッシングが全体をまとめ、さっぱりとしながらも食べ応えのある仕上がりです。

チョレギサラダ 592円（税込） 香ばしいごま油とにんにくの風味がきいた韓国風サラダ。シャキシャキの野菜に特製ドレッシングが絡み、後を引く味わいです。さっぱりとしながらもコクがあり、お酒のお供や焼肉の付け合わせにもぴったりです。

アボカドマグロサラダ 658円（税込）

【揚物】

皮付きポテトフライ 438円（税込） 皮付きのまま揚げたポテトは、外はカリッと中はホクホク。じゃがいもの旨みと香ばしさを存分に味わえる一品です。シンプルな塩味で仕上げ、お酒のおつまみや食事の付け合わせにもぴったりです。

大山鶏の唐揚 592円（税込） ジューシーで旨み豊かな大山鶏を、特製の下味に漬け込みカラッと揚げました。外はサクッと香ばしく、中はふっくら柔らか。鶏本来の味わいを引き立てた、ビールやハイボールによく合う自慢の一品です。

たこの唐揚 438円（税込） 新鮮なたこをひと口大にカットし、特製の下味をつけてカラッと揚げました。外はサクッと香ばしく、中は弾力のある食感と旨みが広がります。レモンを絞ればさらに爽やかに、お酒のお供にも最適です。

軟骨の唐揚 438円（税込） コリコリとした食感が楽しい鶏なんこつを、特製の下味で味付けしカラッと揚げました。香ばしい衣とジューシーな旨みが広がり、ビールやハイボールとの相性も抜群。おつまみに人気の一品です。

大山鶏の南蛮揚げ 658円（税込） 旨み豊かな大山鶏をカラッと揚げ、甘酢ダレにくぐらせてタルタルソースをたっぷりかけました。外はサクッと香ばしく、中はふっくらジューシー。甘酸っぱさとコクが絶妙に絡み合う、食欲をそそる一品です。

餅チーズフライ 438円（税込） とろけるチーズをやわらかな餅で包み、カラッと揚げた一品。外はサクッと香ばしく、中からはチーズの濃厚な旨みと餅のもちもち食感が広がります。お酒のお供やお子様にも人気のスナックメニューです。

さつま揚げ 438円（税込） 魚のすり身に野菜や具材を練り込み、ふっくら揚げた鹿児島名物のさつま揚げ。噛むほどに広がる魚の旨みと甘み、香ばしさが特徴です。お酒のおつまみはもちろん、温かいうちにそのままでも美味しく召し上がれます。

川海老唐揚 548円（税込） 香ばしく揚げた川海老は、殻ごとサクサクと味わえる贅沢な一品。噛むほどに広がる香りと旨み、軽やかな食感が魅力です。塩味のシンプルな味付けで、お酒のお供や箸休めにもぴったりです。

オニオンリング 427円（税込） 甘みのある玉ねぎを輪切りにし、サクサク衣で香ばしく揚げました。外は軽やかな食感、中はジューシーでとろけるような甘さが広がります。ビールやハンバーガー、肉料理の付け合わせにもぴったりな一品です。

海鮮揚げ出し豆腐 438円（税込） 外はカリッと香ばしく、中はふんわりとした豆腐に、海老や帆立など海鮮の旨みを合わせた熱々の揚げ出し豆腐。特製の出汁あんが全体に染みわたり、上品でやさしい味わいに仕上げました。

手羽先揚げ 482円（税込） ジューシーな鶏手羽先を特製ダレで味付けし、香ばしく揚げました。外はパリッと、中はふっくらとした肉質で、噛むほどに旨みがあふれます。ビールやハイボールとの相性も抜群の人気メニューです。

厚揚げ 361円（税込） 表面は香ばしく、中はふんわりとした食感が楽しめる厚揚げ。こんがり焼き上げて薬味を添え、特製醤油でシンプルに味わいます。大豆本来の旨みと香りが広がる、温かみのある一品です。

【漁港直送鮮魚の刺身】

鮪の赤身 548円（税込） 鮮度の良い鮪の赤身を厳選し、旨みと香りを引き立てるよう丁寧に切り付けました。程よい酸味と濃厚な旨みが特徴で、日本酒や焼酎との相性も抜群。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ一品です。

トロサーモン造り 526円（税込） 脂のり抜群のトロサーモンを丁寧に切り付け、旨みと甘みを存分に引き出しました。口の中でとろける食感と濃厚な味わいが広がり、日本酒や白ワインとの相性も抜群。贅沢気分を味わえる一品です。

自家製炙り〆鯖造り 526円（税込） 脂ののった鯖を自家製の酢〆にし、表面を香ばしく炙って仕上げました。酢の爽やかな酸味と鯖の旨み、炙りの香りが三位一体となった贅沢な味わい。日本酒や焼酎と相性抜群の一品です。

北陸産甘海老造り 493円（税込） 北陸直送の新鮮な甘海老を丁寧に捌き、甘みと旨みを最大限に引き出しました。とろけるような食感と上品な甘さが口いっぱいに広がります。日本酒や白ワインとも好相性の贅沢な一品です。

あおりいか造り 658円（税込） 透明感のある新鮮なあおりいかを丁寧に切り付け、甘みと旨みを引き出しました。ねっとりとした食感と上品な甘さが特徴で、噛むほどに旨みが広がります。日本酒や焼酎との相性も抜群の一品です。

マグロユッケ 669円（税込） 新鮮な鮪を特製の甘辛ダレで和え、卵黄をのせた贅沢なユッケ仕立て。濃厚な旨みとまろやかなコクが一体となり、後を引く味わいです。日本酒やビールはもちろん、赤ワインとも好相性の一品です。

国産馬刺し 735円（税込） 厳選した国産馬肉を新鮮なままスライスし、赤身ならではの旨みとあっさりとした味わいを堪能できる一品。口の中でとろける柔らかさと上品な甘みが広がり、日本酒や焼酎との相性も抜群です。

サーモンカルパッチョ 603円（税込） 脂のりの良いサーモンを薄くスライスし、オリーブオイルとレモンの香り豊かなドレッシングで仕上げました。さっぱりとした酸味とサーモンの旨みが調和し、前菜やワインのお供にぴったりな一品です。

さし盛　大 1,538円（税込） 旬の鮮魚を贅沢に盛り込んだ大皿刺身盛り合わせ。鮪やサーモン、甘海老、白身魚など多彩な味わいを一度に楽しめます。鮮度抜群の魚介の旨みと彩り豊かな盛り付けは、宴会や特別な席にも最適です。

さし盛　中 1,078円（税込） 鮪やサーモン、旬の白身魚など、新鮮な魚介をバランスよく盛り込んだ中皿刺身盛り合わせ。程よいボリュームで、2～3名様のシェアに最適。鮮度抜群の旨みと彩りが食卓を華やかに彩ります

さし盛　小 779円（税込） 鮪やサーモン、旬の魚介を少量ずつ盛り付けた小皿刺身盛り合わせ。1～2名様にちょうど良いサイズで、前菜や軽いおつまみに最適です。新鮮な旨みと彩りを手軽にお楽しみいただけます。

【焼物】

しまほっけ焼 658円（税込） 脂のりの良い縞ほっけを香ばしく焼き上げました。ふっくらとした身から広がる旨みと、皮の香ばしさが絶妙な一品。シンプルな塩味で仕上げ、日本酒や焼酎のお供としても人気の定番焼き魚です。

鶏ももの一枚焼 548円（税込） 肉厚な鶏もも肉を一枚丸ごと香ばしく焼き上げました。外はパリッと、中はふっくらジューシーで、噛むほどに旨みがあふれます。シンプルな塩味から特製タレ仕立てまで、お好みで味わえる満足感たっぷりの一品です。