
あいづばさし やきとり みなみぎょうとく ひこどり
馬刺し・鮮魚・焼鳥…会津・信州の旬を満喫

| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 友人・知人と |
やはり馬刺しです。
九州と違い会津なので赤身肉。
純粋に肉の旨みを堪能できました。
肉質も柔らかくくどさや癖もなく生肉なのに無限に楽しめる不思議な感じは初めてでした。
馬の品種が違うようですね。
辛味噌で頂いたのですがこれがまた絶品。
馬刺しイコール九州でしたがこれを機に会津の馬刺しの良さを知れました。
グルメちゃんからのコメント
あったか枝豆なう
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