炭火焼Bar ホルモン's 千葉中央店

メニュー

もつ【鍋】

ホルモン屋さんのもつ鍋 1,200円（税込） 牛テールスープをベースに仕立てた絶品もつ鍋です！専門店ならではのプリっぷりの新鮮国産牛ホルモン鍋をどうぞ！

【牛ホルモン】

厚切り牛タン 1,650円（税込） 極上の牛タンを厚切りでどうぞ！軟らかく食べ応え十分！

薄切り牛タン 979円（税込） 程よく脂がのった人気の牛タンです。

黒毛牛ハラミ 1,320円（税込） 横隔膜にあるお肉。低カロリーでヘルシー。

王様マルチョウ（小腸） 759円（税込） まわりがこんがり、中がジュワ～♪しっかりと脂があり、良質な脂の旨味が最高です！

人気NO.1の実力！～白い宝石～　シマチョウ（大腸） 759円（税込） 人気No.1！適度な脂と歯ごたえが特徴のホルモンの王道。

サックサクの牛ハツ（心臓） 649円（税込） 脂は少なくサクサクした食感。さっと炙って召し上がれ♪

上ミノ 869円（税込） 第一胃袋　弾力がありさっぱり♪柔らかい部位でヘルシー

サンドミノ 660円（税込） 柔らかいミノの部分に脂がありジューシー

コプチャン 649円（税込） 牛の小腸。シマチョウよりも脂がジューシーです！プリップリですよ♪

シビレ 660円（税込） 鉄分豊富の胸腺の部位。柔らかくクリーミーな食感が◎

牛ツラミ 704円（税込） ほほ肉の部位。よく動かす部分なのでとても味が濃厚です。

タンこり 605円（税込） タンの根本部分。食感がコリコリしておつまみにも◎です。

ギャラ芯 638円（税込） 第4胃袋の芯。その中でも少ししか取れない美味しいところ。

テール 990円（税込） 牛の尻尾の付け根。牛の尻尾はよく動くので美味しい部分。ボリューム良し！味良し！です。

センマイ 605円（税込） 第3胃。脂は少なめでさっぱりして鉄分も豊富です。

ハチノス 638円（税込） 第2胃。弾力が強く噛みごたえあり。コラーゲンが豊富です♪

【牛肉】

A5 和牛カルビ 1,518円（税込） ホルモンだけではありません！お肉も旨いんです！綺麗にサシが入り脂と肉のバランスがちょうど良く、あっさりしながらも肉の味が楽しめる逸品。

和牛ロース 1,298円（税込） あっさり柔らか牛ロース！焼過ぎ注意の一品です♪

極上！とろける牛焼きすき（1枚） 880円（税込） A4の極上の『和牛肩芯』を出汁と卵で焼きすき風に。とろける美味しさ！1枚からご注文出来ます♪

【豚肉＆ホルモン】

ホルモンの王道！とんちゃん 539円（税込） 大腸と小腸のミックス。良質な脂のコラボレーションをお楽しみください♪

人気の豚レバー 539円（税込） 当店のレバーはホント人気です！鮮度抜群なので、クセもなく程よい歯切れと濃厚な味わい！リピーター続出の人気部位。

カシラ 539円（税込） こめかみから頬の部位。よく動かす部分のため、脂身は少なく旨味は強い。

大トロホルモン（キクアブラ） 539円（税込） コクと旨味が十分にあります！

豚タン 539円（税込） 牛タンに比べ脂肪が少なくあっさりとした味わいです。

とんトロ 539円（税込） 首の肉。トロのように脂身が多く口の中でとろけるような食感と歯ごたえが◎

豚ハラミ 539円（税込） 横隔膜の背側の部位。柔らかくて旨みがあります。

トンコリ 539円（税込） 動脈の部分。コリコリとした食感です。

こぶくろ 539円（税込） 子宮の部位。さっぱりとした味わいとコリコリした歯切れのよい食感が特徴。

豚ハツ 539円（税込） 牛とは比べると、とてもサッパリ＆サックサク♪

キカン 539円（税込） 喉仏の下の部位。コリコリした歯ごたえが特徴です。

ウルテ 539円（税込） 気管の軟骨にあたる部位。カリカリになるまでしっかりと焼くのがおススメです！

【鮮ホルモン】

絶品「レバテキ」 649円（税込） 一口食べれば「上質」なレバーの風味と食感がクセになる当店ぶっちぎりの人気料理！表面を軽く炙ったレバーの上にたっぷりネギとゴマ油が食欲・飲力をそそらせます！

新鮮 ホルモン刺し 3種 盛り合わせ 1,518円（税込） 新鮮で丁寧に仕立てた、豚タン・白センマイ刺し・ガツ刺しのお得な盛り合わせ。

白センマイ刺し 605円（税込） 牛の第3番目の胃を使用した逸品。味は脂少な目でさっぱりしています。ホルモンの中でもカロリーが低く、コリコリとした歯ごたえや食感が特徴。

タン刺し 594円（税込） サクッとした歯ごたえと、みずみずしい喉越しが特徴です。豚タンならではのさっぱりとした旨みを感じられます!

ガツポン酢 594円（税込） 知る人ぞ知るホルモン『ガツ』。豚の胃袋のことですが、臭みが少なく、コリコリした食感が特徴です。脂肪分が少なく、とってもヘルシー♪

【盛り合わせ】

特選！本日の5種盛り 1,628円（税込） 本日の美味しい5種をご用意！

厳選！本日の8種盛り 2,178円（税込） 本日のおススメのいいトコ8種盛り合わせをどうぞ！

極上！黒毛の3種盛り 2,178円（税込） 黒毛のブランド力をご堪能ください！

【ホイル焼き】

青森産にんにく焼き 605円（税込）

赤ウインナー焼き 418円（税込）

エリンギバター 440円（税込）