瑞麟 パレスホテル大宮

瑞麟 パレスホテル大宮の口コミ

• 投稿日：2026/03/08
• まなみほさんの2026年03月の投稿
• まなみほさん（50代前半／女性）

家族で中華のコースを食べに来た。
実は、誰もフカヒレを食べたことがない。
今日はその“未知の味”に会いに来たのだ。
こういう特別感のある外食は、家族の空気まで少し明るくする。
最初に出てきたのは、前菜5種盛り合わせ。
ひと皿に小さな世界が詰まっている。
どれも丁寧で、静かに食欲を刺激してくる。
続いて、フグの湯引き 青山椒仕立て。
青山椒の香りがふわりと立ち、フグの淡い旨みを引き立てる。
「ほう…こう来たか」と、思わず心の中でつぶやく。
シータイガーの2種料理は、ぷりっとした食感が楽しい。
海老の旨みがしっかりしていて、家族の箸が止まらない。
そして、いよいよ本命。
ふかひれの姿煮 上海蟹味噌仕立て。
とろりとした黄金色のソースに、堂々とした姿のフカヒレ。
スプーンを入れると、静かにほぐれる。
口に運ぶと、深くて、やさしくて、なんとも言えない旨みが広がる。
「これが…フカヒレか」初めての味に、家族全員が少しだけ無言になる。
うまいものを前にすると、人は自然と黙る。
お口直しで気持ちをリセットしたあと、牛サーロインの真菰筍巻。
香ばしさと柔らかさのバランスが絶妙で、思わず目を細めてしまう。
締めは、上海焼きそばか豆乳担々麺。
私は豆乳担々麺を選んだ。
まろやかでコクがあり、辛さは控えめ。
コースの最後にちょうどいい優しさだ。
デザートまで抜かりなく、最後の一口まで満足感が続く。
スタッフの細やかな気遣いも心地よく、料理の流れがとてもスムーズ。
こういう“気持ちよく食べられる空間”は、料理の味をさらに良くする。
家族での初フカヒレ体験。
気づけば全員が笑っていた。
うまいものは、家族の時間まで豊かにしてくれる。

« yopiさんの2026年04月の投稿 はるちゃんさんの2026年03月の投稿 »