イタリア料理 プリマベラ

イタリア料理 プリマベラの口コミ

• 投稿日：2024/12/14
• ゴーシュさんの2024年12月の投稿
• ゴーシュさん（60代～／男性）

すべての料理がシェフのこだわりと腕、愛情を感じる逸品。
つきだしはビーツのゼリーとパプリカのペースト。
それに宮崎キャビア１９８３が贅沢に乗せられている。
パプリカ自体の甘味に感動。
前菜は色鮮やかに盛り付けられたカルパッチョ。
ゼリー状のバルサミコの加減が心地よい。
能登牡蠣のボワレ？新鮮な素材そのもののうまみを感じる逸品。
月が変わると、サンマや鮎、エビなど旬の食材が堪能できる。
三陸産紫雲丹のパスタ。
この店の鉄板メニュー。
これを食べてしまうと他の店の雲丹は食べれない。
和牛のグリエ。
大げさではなく今まで食べた牛肉の中で一番おいしかった。
その秘密はわからない。
チーズを皮で包んだもの。
イタリアの家庭料理？初めての経験。
他の料理がおいしすぎて印象薄い。
最後は蟹のリゾット。
本当においしい。
皿まで舐めたい。
デザートはすりおろした洋梨と小菓子。
お話好きのシェフの説明もコース料理の一興。
食後酒のサツマイモの焼酎で胃が落ち着く。
たくさん食べて飲んだが、翌日の身体に重い感じは一切なし。
おいしいと言われているイタリアンのお店は数多あるが、この値段でこのクオリティ。
文化の薫り高い浦和の面目躍如。

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