フレスカ オイスターバー&キッチン 川口店

メニュー

【ROW・OYSTER】

北海道昆布森　仙鳳趾　（※時期によって入荷が異なります） 490円（税込） 緑豊かな山々に囲まれた土地「仙鳳趾」アイヌ語で「小魚が沢山取れるところ」一年を通して口いっぱいに広がる甘さとクリーミーな味わいが楽しめる一品。

北海道厚岸　まるえもん（※時期によって入荷が異なります） 462円（税込） 牡蠣らしい甘さと、すっきりとした爽やかな後味が牡蠣の苦手な人でも食べやすいため、ファンが多い牡蠣となっています。

北海道　知内牡蠣 - 濁りの少ない津軽海峡で育ち、身の締まりがよく臭みが少ないクリアで美味しい牡蠣です。

岩手県　陸全高田　広田湾 - 奇跡の一本松のある震災被害も大きかった陸前高田市の牡蠣。 食感味わいともに力強く、肉厚で食べごたえがあり、潮の香りや塩分と旨みをしっかり感じることができます 。

兵庫県　赤穂クリスタルブラン - 海外の美食家からも高評価を得る赤穂クリスタルを継承した夏の真牡蠣。 深いカップに包まれた艶やかな白さを誇る身はシャキシャキとした食感とすっきりした味わいが特徴です。

兵庫県 Specials Tsudau - シングルシード養法で育てられた人気の海域で育ちました。 若牡蠣で殻は薄く小振りでカップが深いことで身がしっかり詰まっていて塩味と甘みのバランスが良いとても美味しい牡蠣です。

ニュージーランド　カイパラオイスター - オーガニックオイスターと呼ばれる海で育ちクセのない潮味が特徴 。

長崎県　みじょか岩牡蠣 - “みじょか”とは長崎五島の方言で“かわいい”という意味。その名のとおり小さめな形でクセも少なく食べやすい岩牡蠣です

長崎県 五島列島岩牡蠣 - 長崎県五島列島で育つ ｢ながさき水産業大賞｣を受賞した岩牡蠣。 原生林が数多く残った自然豊かな環境で育ったこの牡蠣は ボリューム感もありながら、さわやかな甘みと すっきりとした後味で飽きが来ない味わいです

兵庫　赤穂クリスタル岩牡蠣 - 森と海に磨かれた、一粒岩牡蠣。栄養豊富な坂越湾で手間暇かけて育てられその名の通り、フレッシュで甘味が強い、うまみたっぷりの宝石のような牡蠣です。

牡蠣の若漬け 600円（税込） 赤ワインを使った特製洋風沖漬け。

【牡蠣料理】

お好きな焼き牡蠣の盛り合わせ 1個あたり税込400円 焼き牡蠣やオイル漬け、フライなど火の入った牡蠣はまとめて注文するとお得!!４種、６種、８種とお腹に合わせ量が選べお得になっていきます。内容もお客様でチョイスして頂ける当店イチオシの盛り合わせです。心ゆくまで牡蠣を堪能してください!!

シンプル焼き牡蠣 450円（税込） シンプルイズベスト。牡蠣の味わいを一番に感じられます。

シンプル蒸し牡蠣 450円（税込） 蒸し牡蠣が一番旨い説。あります。

牡蠣の燻製オイル漬け 450円（税込） 定番のオイル漬け、漬ける牡蠣は旬に合わせて毎回変わっていきます。

焼き牡蠣のガーリックバター 450円（税込） 不動の人気NO.1！ブルゴーニュ風のニンニクとパセリの効いた牡蠣に合う一品です!

焼き牡蠣の雲丹バター 450円（税込） 牡蠣と雲丹…合わないわけがありません！

焼き牡蠣の海苔バター 450円（税込） 店主おすすめ。和テイストもいけます♪

焼き牡蠣のグラタン仕立て 450円（税込） 濃厚なベシャメルでグッツグツのグラタン仕立て！

焼き牡蠣のマルゲリータ 450円（税込） 自家製トマトソースとモッツァレラチーズとバジルソースこれでキマリ!!

焼き牡蠣のゴルゴンゾーラ 450円（税込） リピーター続出。。おかわり注意。

焼き牡蠣のねぎ味噌 450円（税込） 和風もあうんだなぁ。

焼き牡蠣の生しらす唐辛子漬け 450円（税込） イタリア伝統の生しらすを使った自家製ロザマリーナをかけました。食感のアクセントじゃこがいい感じ。ピリ辛です。

【salad】

お魚サラダ自家製オリーブソース 人数分でお選び下さい お野菜とお魚をいっぺんに摂れる見た目も美味しいカルパッチョ仕立てのサラダです。アンチョビドレッシングと自家製のオリーブソースの二種のソースお召し上がりください。

生ハムときのこのサラダ 人数分でお選び下さい ハモンセラーノとフレッシュなブラウンマッシュルーム乗せたグリーンサラダ。キャロットドレッシングとバルサミコの二種のソースにハードチーズを削ってお召し上がり頂きます。

【appetizer】

スペイン産生ハム「ハモンセラーノ」 760円（税込） ビストロ定番の生ハムです。量を調整しやすいハーフサイズもご用意しております。他にもスペイン産の白カビサラミや砂肝のコンフィ、限定のブータンノワールなどのシャルキュトリーも充実しております。

お肉のテリーヌ 880円（税込） ビストロの定番　田舎風パテ。コルニッションとマスタードを添えて。

お魚のカルパッチョ 980円（税込） オリーブを使った自家製のソースをたっぷりとかけてます。フレスカの前菜一番人気です。

お野菜のピクルス 500円（税込） アップルヴィネガーで程よい酸味に仕立ててます。粒マスタードが隠し味♪

オリーブのマリネ 650円（税込） ドライベルモットや香草でマリネした色々なオリーブ。白ワインとどうぞ

キャロットラぺとシュールージュ 500円（税込）

濃厚レバーパテ 680円（税込） 濃厚なレバーのパテはフレスカの人気メニュー。薄切りのトーストにたっぷり塗ってどうぞ

4種類のチーズ盛り合わせ -

【appetizer2】

ジャンクフライドポテト 750円（税込） スイートチリソース×サワークリームの王道の組み合わせ。苦手な方はバルサミコソースに変更もできます。お子様にはマヨケチャでもOK量を調整しやすいハーフサイズのご用意もあります。

リアルとんがりコーン -

舌平目のフィッシュアンドチップス -

ムール貝とハマグリの白ワイン蒸し - しゅわしゅわな泡があればそこはもうパリのビストロです。

ソーセージ - 色々ハーブでマリネした特製・特大ソーセージ！お早めに！

色々きのこのクリーム煮 ー

砂肝のコンフィ -

【paella risotto pasta】

漁師風　魚介のパエリア（2人前） 1,980円（税込） たっぷりの海老やアサリ、ホタテを魚介の旨みが染み込んだサフランスープで炊き上げました。

牡蠣と大葉のオイスターリゾット 1,490円（税込）

自家製手打ちパスタ - 自家製の手打ちパスタも数種類ご用意!!お酒に合うラヴィオリや〆のタヤリンなどなど。詳細は黒板かお尋ねください!!

優しいボロネーゼ -