魚菜 基

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今月のお料理

噴火湾産（内浦湾産）毛ガ二 13,980円（税込） 解禁日から漁獲可能な期間が短く、さらに漁獲制限の厳しさから、希少性の高いカニと言われる「北海道噴火湾の毛ガニ」。口の中でほどけるカニ身の凝縮した甘味、カニみその柔らかな舌触りと濃厚な旨味がその特徴です。独特の食感と風味が人気の品種をお楽しみください。

刺身盛り合わせ - 一人前…1,950円二人前…3,800円三人前…5,500円※その他、お刺身単品もご用意しております。

雲丹のつまみ 4,400円（税込）

生ガキ - 兵庫・相生480円～

のどぐろ煮付け 3,800円（税込）

武州牛焼き(A5) 2,350円（税込）

出来立て豆腐 950円（税込） 二、三名様で召し上がって頂けます様、多めにおつくりしております。

だし巻玉子 950円（税込） 二、三名様で召し上がって頂けます様、多めにおつくりしております。

自家製一夜干し 2,200円（税込） 二、三名様で召し上がって頂けます様、多めにおつくりしております。

すっぽん小鍋 3,350円（税込） 二、三名様で召し上がって頂けます様、多めにおつくりしております。

炊き合わせ 850円（税込）

季節野菜の天婦羅 1,050円（税込）

生雲丹の天婦羅 4,400円（税込）

つまみ穴子 1,200円（税込）

銀鱈の西京焼き 1,650円（税込）

茶碗蒸し 500円（税込）

季節の八寸 1,650円（税込）

シラスと梅のお茶漬け 650円（税込）

海鮮胡麻茶漬け 900円（税込）

牡蠣と芹の炊き込み 750円（税込）

海鮮バラちらし 1,200円（税込）

コシの強い天狗うどん 900円（税込）

赤出汁 山椒入り 300円（税込）

烏賊の塩辛 450円（税込） こだわりの自家発酵です。

らっきょう 450円（税込） こだわりの自家発酵です。

チーズ味噌漬け 650円（税込） チーズ味噌漬け

鯖のへしこ 900円（税込） こだわりの自家発酵です。

からすみ 1,500円（税込） こだわりの自家発酵です。

酒粕のブラマンジェ 650円（税込） 甘味はお抹茶とご一緒に提供いたします。

大納言小豆のぜんざい 650円（税込） 甘味はお抹茶とご一緒に提供いたします。