ルレ ステック カマクラ

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【STEAK FRITES】 ステーキフリット フランスの大衆食堂の定番

オングレステーキ(マデイラソース) 3,289円（税込） 希少な赤身肉“オングレ”やわらかく濃厚な旨味が特徴です。

オングレステーキ(ラントルコートソース) 3,289円（税込） パリで人気の味わい。ハーブ香るソースラントルコートソースで

好きなソースをお選びください【ソース・マデイラ】 追加ソース440円 税込 三日三晩煮込んだ牛の煮出し汁(グラス・ド・ヴィアンド)をベースに、マデラ酒とバターで丁寧に仕上げたクラシックソース。深いコクと芳醇な香りをお楽しみください。

好きなソースをお選びください【ソース・ラントルコート】 追加ソース440円 税込 エシャレットとバジル、エストラゴン パセリ、アンチョビなどをたっぷりのバターでモンテした香り豊かなハーブソース。パリジャンに1番人気の味わいです。

オングレとは？ - 牛の横隔膜の腰側に位置する希少な部位 1頭から約1kgしか取れない赤身肉で、脂が少なくやわらかい食感と濃厚な旨味が特徴です。フランスのビストロでは「ステーキ・フリット」の定番として愛されています。(英語では“Hanger Steak”と呼ばれています。)

【DESSERTS】 デザート フランスで愛され続ける伝統の菓子たち。

プロフィットロール 1,210円（税込） 軽いシュー生地にヴァニラアイスを詰め温かいチョコレートソースをたっぷりかけました。

クレム・ブリュレ 770円（税込） 子おばしいカラメルのパリッとした食感と濃厚でなめらかなカスタード。

アイスクリーム 550円（税込） 高級マダガスカル産ヴァニラビーンズを使用(チョコ・ラムレーズン・ミックスもございます)

フランボワーズとピスタチオのパフェ 1,540円（税込）

カフェ・リエジョワ 1,210円（税込）

クレープ・シュゼット 880円（税込）

タルト・ノアキャラメル 770円（税込）

タルト・ショコラ 880円（税込） 濃厚なショコラの味わいとサクサクタルト生地。