SANTO UBRIACO サントウブリアーコ

メニュー

サラダ

燻製ポテトサラダ 630円（税込）

クスクスのサラダ仕立て 780円（税込）

カリカリプロシュートのシーザーサラダ 1,080円（税込）

チーズ盛合せ 3種 1,200円（税込）

チーズ盛合せ 5種 1,800円（税込）

自家製 生ハム盛合せ 3種 1,200円（税込）

自家製 生ハム盛合せ 5種 1,800円（税込）

スナック

デュカスパイス ナッツ 500円（税込）

ポップコーン 500円（税込） ～トリュフバターオイル～

ドライフルーツ盛合せ 500円（税込）

ロースト

蝦夷鹿のロースト 2,800円（税込） 選べるソース ～無花果バルサミコソース～ ～グリーンマスタードソース～

熟成猪のロースト 2,800円（税込） ～グリーンマスタードソース～

蝦夷鹿と熟成猪のロースト 盛り合せ 3,600円（税込）

A5和牛のロースト 4,300円（税込） ～フォンドヴォーとマルサラ酒のソース～

冷菜

自家製ピクルス 480円（税込）

フレッシュオリーブの味噌漬け 580円（税込）

枝豆山椒漬け 480円（税込）

クラッカーディップ 580円（税込） ～2種のソース～ （タプナード・マスカルクリームとハチミツ）

青森県産津軽鴨とネギのコンフィ 780円（税込）

パテ・ド・カンパーニュ 880円（税込） ～グリーンマスタードソース～

自家製 ジビエ ジャーキー 880円（税込）

カルネクルーダ 880円（税込）

燻製カマンベールとフィノッキオーナサラミ 980円（税込）

蝦夷鹿のユッケ仕立て 980円（税込） ～にんにくしょうゆ～

ジビエのカルパッチョ 1,180円（税込）

鮮魚カルパッチョ 1,180円（税込）

季節のフルーツとブラータチーズ 1,580円（税込）

温菜

あおさのゼッポリーニ 580円（税込）

たっぷりチーズのフレンチポテト 780円（税込）

季節野菜のカルトッチョ 880円（税込） ～香草バターアンチョビソース～

小海老とマッシュルームのアヒージョ 880円（税込） （バゲット付）

つぶ貝とジャガイモのアヒージョ 880円（税込） （バゲット付）

追加バゲット 200円（税込） （4枚）

ムール貝の白ワイン蒸し 1,580円（税込）

ピザ

マリナーラピザ 980円（税込）

マルゲリータピザ 1,280円（税込）

ルッコラと生ハムのサラダピザ 1,280円（税込）

ビスマルクピザ 1,480円（税込）

ゴルゴンゾーラとマスカルポーネのチーズピザ 1,680円（税込）

パスタ

なつかしのナポリタン 880円（税込）

焦がしニンニクと有頭海老のペペロンチーノ 1,280円（税込）

蛸のペンネアラビアータ 1,280円（税込） ～ブチ切れver～

つぶ貝とドライトマトのジェノベーゼ 1,380円（税込）