wyvern Scottish Gastro Pub ワイバーンスコティッシュガストロパブ

メニュー

【メインディッシュ1】

wyvern特製ハギス レギュラー/ハーフ 1200円(税込) 羊の肉や内臓のミンチをハーブやスパイスと共に煮込んだスコットランド伝統料理。オススメリンク：ウイスキー。ハーフ・・・700円（税込）

フィッシュ&チップス レギュラー/ハーフ 1400円（税込） 英国の代表的な料理。キャットフィッシュのフィレを1枚そのまま本場のビックサイズ。オススメドリンク：IPA、ハイボール。900円（税込）

【メインディッシュ2】

シェパーズパイ 1,100円（税込） 自家製の羊肉ミートソースとマッシュポテトを重ね焼き上げた英国家庭料理。オススメドリンク：軽めのシェリー系ウイスキー

マトンステーキ&チップス 1,600円（税込） ひと口サイズにカットしミディアムレアに焼き上げた羊肉とチップスのコンボ。オススメドリンク：ポートシャーロットハイボール

温製スモークサーモン 1,500円（税込） 燻製した厚切りのサーモンをソテーに。店主のスコットランド思い出の味。オススメドリンク：ボタニストジン

スコッチエッグ 1,200円（税込） 半熟卵を自家製ミンチ肉で包み揚げ。ピクニック料理をメインディッシュに。オススメドリンク：TPOT

【季節のメニュー】※こちらのメニューは仕入状況によりご用意が無い場合がございます。ご了承ください。

本日のアイラ風生牡蠣 ASK 活きた牡蠣にアイラモルトを垂らし海水ごと召し上がっていただく、スコットランドアイラ島の食べ方をお楽しみください。※当店では、安全で美味しく生食できる牡蠣を厳選して仕入れております。その為、時季や日によっては入荷が無い場合もございますのでご了承ください。また、体調が優れない場合などは牡蠣が体に合わないこともございますので、そういった際はご注文をご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

本日のおすすめ 時価 その日の食材の入荷状況により、特別メニューをお出ししている事があります。詳細はスタッフにお気軽にお尋ねください。

【前菜&おつまみ】

本日の燻製 900円（税込）～ 1種：900円(税込)/2種：1100円(税込)/3種：1300円(税込)/4種：1500円(税込) 仕込替わりでご用意しています。店内黒板をご覧ください。

"ワイポテ" 各 600円（税込） ワイバーンオリジナルシーズニングで味付けしたチップス(フライドポテト)。コリアンダー&ペッパー、スパイシー&チリの2種類からお選びください。

自家製ビーフジャーキー 900円（税込） 手間暇かけて仕込んだ肉厚セミドライな特製ジャーキー。

自家製ピクルスの"食べるカクテル" 700円（税込） クラフトジンのボタニカルアロマを纏わせた季節野菜のピクルス。

スモークナッツ 600円（税込） 自家製スモークナッツ、ビールにもウイスキーにもぴったりな定番おつまみ。

ポークスクラッチング 600円（税込） 英国PUB定番のスナックを、生の豚皮から手作りで。(Pintサイズのビールとセット注文で200円(税込)off！)

【甘味】

ラディ・ミルクファッジ 600円（税込） ブルックラディを効かせドライフルーツをたっぷり入れた英国伝統菓子。