★PEPER SOUP ペペスープ MEAT, FRESH FISH OR MANGARA(ミート、フレッシュフィッシュ、マンガラ) 1,000円(税込) 名前の通り辛いスープです。ナイジェリアでは定番のおつまみで、山羊肉、牛のホルモン、チキンなどを煮込んだミートペペスープの他に、油ののった白身魚を使ったフレッシュフイッシュペペスープ、マンガラというナイジェリアの乾燥魚を煮込んだマンガラペペスープの3種類があり、辛いだけでなく味わい深いスープです。ミートペペスープはナイジェリア版もつ煮と言ったところでしょうか!?