TRATTORIA COMPARE トラットリアコンパーレ 上大岡

TRATTORIA COMPARE トラットリアコンパーレ 上大岡の口コミ

• 投稿日：2026/03/20
• おてもやんさんの2026年03月の投稿
• おてもやんさん（40代後半／男性）

まさに奇跡。
かつて感動した味とシェフに、思わぬ形で再会できました絶妙な塩加減と、食材のポテンシャルを最大限に引き出した料理の数々。
一皿ごとに「下ごしらえがとても丁寧なんだろうな」と感じさせる、妥協のない誠実な仕事ぶりが伝わってきます。
特にカルパッチョの鮮度と旨みの濃さには驚かされました。
「こんなに美味しい食事に出会えるなんて」と感動していたのですが、そこにはさらなるサプライズが。
なんとこちらのシェフは、以前別のお店で私が衝撃を受けた方だったのです。
いつかまたあの料理を食べたいと願っていましたが、まさか独立された先で、しかも偶然予約したお店で再会できるとは……。
まさに奇跡のようなご縁を感じました。
お料理は当時よりもさらに洗練されており、一口ごとに幸せを感じる素晴らしい時間でした。
これからも定期的にお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした！

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