蔵之介 大和店

メニュー

食材仕入の関係上、一部メニューを変更し提供している場合がございます。ご了承ください。

◆◆　新登場！極上肉料理を喰らう　◆◆

【Mサイズ】ローストビーフタワー　～ウニソースがけ～ 3,278円（税込） 見栄え満点！しっとりと仕上げた自家製ローストビーフのタワーです。濃厚ウニソースと卵黄を絡めて召し上がれ

牛肉のレアカルパッチョ　～レモンソース＆チーズ～ 1,185円（税込） じっくり低温で調理した牛肉をさっぱりレモンソースでカルパッチョに。ガーリックとチーズがアクセント。

炙り牛刺しのユッケ風 1,298円（税込） 低温調理でしっとり仕上げた牛刺しを炙ってユッケ風に。卵黄を絡めて召し上がりください

牛たたきポン酢ジュレ 1,298円（税込） 表面を香ばしく炙った牛肉をさっぱりポン酢ジュレで。

牛すき肉のいなり包み（2個） 748円（税込） 甘辛だれで軽くしゃぶしゃぶした牛肉をいなり寿司に。幸せのひと口。

黒毛和牛のメンチカツ～トリュフソース～ 825円（税込） 黒毛和牛を使ったジューシーメンチカツ、ジュわっと肉汁があふれます。特製トリュフソースで。

炙り牛肉の手巻き飯 858円（税込） サッと炙った和牛を手巻き飯で。肉の旨味を堪能できます。

和牛の肉茶漬け 803円（税込） 熱々出汁に和牛の旨味が広がります。〆の贅沢に。

レア牛肉うどん　月見のせ 968円（税込） 濃いめ出汁のもちもちうどんに一面の牛肉。脂のあまみが食欲をそそります。

◯●◯ 九州郷土料理 ◯●◯

明太もつ鍋 1,848円（税込） ※お鍋は2人前からご注文を承ります。

もつ鍋 1,738円（税込） ぷりぷりの牛もつはコラーゲンたっぷりでとってもヘルシーです。※お鍋は2人前からご注文を承ります。

胡麻カンパチ 858円（税込） 福岡名物。博多の食べ方はこれ！

馬赤身刺し 913円（税込） 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。

とり天のおろし酢橘ぽん酢 825円（税込） 大分県の代表的な料理です。衣に包まれた旨味たっぷりの鶏肉と大分ならではの「すだちポン酢」の爽やかな味わい。

明太子の炙り 748円（税込） 中のレア感と粒子感を損ねずに表面だけを香ばしく焼き上げました。

チキン南蛮 748円（税込） 宮崎延岡市発祥の宮崎県を代表する一品！こだわりのタルタルソースと一緒にお召し上がりください。

鶏の炭焼き 1,078円（税込） 強火で一気に焼くことで凝縮された地鶏の肉汁と、噛めば噛むほど溢れる旨味をご賞味ください。

辛子蓮根 693円（税込） ピリッと旨辛!熊本の定番

釜玉五島うどん 943円（税込） 五島うどんとは、長崎県の離島、五島列島で作られる細目でつるりとしたうどんです。卵と絡めてお召し上がりください。

■　鍋物　■

明太とろろもつ鍋　1人前 2,156円（税込） 明太子のピリッとした旨味に、とろろのまろやかなコク。そしてぷりぷりのもつの相性は箸を止めることはできません！濃厚なのに重くない、後引く美味しさの【新感覚もつ鍋】を思う存分ご堪能ください。

もつ鍋 (醤油・塩・チゲ) 1人前 1,738円（税込） ぷりぷりの牛もつはコラーゲンたっぷりでとってもヘルシーです。※お鍋は2人前からご注文を承ります。

麻辣火鍋 ～しびれる旨辛仕立て～　1人前 1,958円（税込） 花椒のしびれる辛さと唐辛子の刺激が食欲をそそる本格火鍋。旨辛スープに肉や野菜の旨味が溶け込み、一度食べたらやみつき必至。身体の芯から温まる冬のスタミナ鍋です。

レモン香る旨塩牡蠣鍋　1人前 1,958円（税込） ぷりぷりの牡蠣がスープに旨味を溶け込ませ、軽やかな酸味がアクセントを加えます。塩のまろやかさとレモンの爽快感が後味を引き締め、口の中で豊かな風味が広がります。上品で贅沢な味わいをどうぞお楽しみください。

とろろとおろしのみぞれ鍋　1人前 1,628円（税込） 鶏団子の旨みと野菜の甘みを、とろろと大根おろしでふんわり包み込んだ体に優しい鍋。あっさりとしながらも後味深く、心も体もほっと温まる冬にぴったりの味わいです。

水炊き 1人前 1,408円（税込） 日本の郷土料理「水炊き」。鶏肉とシャキシャキの野菜の相性は絶品です。※お鍋は2人前からご注文を承ります。

追加具材 -

〆のチャンポン麺 -

■　おでん　■

当店厳選 おまかせおでん5種盛り合わせ 1,210円（税込） 当店厳選の食べたいおでん5種盛り合わせ、格別のおいしさです。

おでん各種 -

■　肉　■

厳選ハラミの黒胡椒焼き 1,408円（税込） 旨味の強いハラミをジューシーに焼き上げました。特製ソースでお召し上がり下さい。

馬赤身刺し 1,078円（税込） 厳選した旨味の強い赤身部位をシンプルに刺身でお召し上がりください。

桜肉のユッケ仕立て 1,078円（税込） 厳選赤身をユッケ仕立てにしました。旨辛タレと卵黄をからめてお召し上がりください。

鉄板豚キムチ炒め 968円（税込） 定番の豚キムをアツアツ鉄板で！

鉄板ジンギスカン 1,078円（税込） 熱々鉄板で焼き上げる、旨味たっぷりジンギスカン。

砂肝のねぎ塩レモン炒め 968円（税込） コリコリ食感の砂肝に軽やかな塩レモンの旨味　ヤミツキです

■　魚　■

本日の単品刺し 858円（税込） 季節のお刺身。内容はお気軽にスタッフまで。

鮮魚3点盛り 1,298円（税込） 本日の内容はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

炙り〆サバ 792円（税込） 脂の乗ったサバを香ばしく炙りました。

海鮮ユッケ 968円（税込） 数種の海鮮を特製ピリ辛ダレで和えました。とろ～り卵黄を絡めてお召し上がり下さい。

とろたく 858円（税込） 居酒屋のど定番　濃厚なまぐろとたくあんの組み合わせは相性抜群

■　逸品　■

明太チーズ出汁焼き玉子 858円（税込） 出汁たっぷりの玉子にチーズと明太子をトッピング。トロトロが止まりません。

出汁焼き玉子 715円（税込） こだわりの合わせ出汁をたっぷりと含ませました。熱々の鉄板でトロトロに仕上げます。