和 横浜本店

メニュー

■□　当店のウリ　□■

炭火の香ばしさと鶏本来の旨みを閉じ込めた、珠玉の一本。 - 炭火でじっくりと焼き上げた焼鳥は、外は香ばしく中はジューシー。部位ごとの旨みや食感の違いを楽しめるのが魅力です。塩でシンプルに素材の味を引き出すもよし、秘伝のタレで奥深い味わいを堪能するもよし。お酒との相性も抜群で、当店自慢の看板メニューです。

炭火でじっくりと焼き上げる魚の焼物は、素材の持つ旨みと脂の甘みを存分に引き出した自慢の一皿。 - 香ばしく、身はふっくらと仕上がり、噛むほどに広がる豊かな風味が魅力です。真ホッケの開きやトロ鯖、鮭ハラスなど、その日のおすすめを取り揃え、日本酒や焼酎との相性も抜群。素材と炭火の力を活かした、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

炭火で焼き上げる野菜串は、素材そのものの甘みや香ばしさを最大限に引き出した逸品。 - アスパラやしいたけ、ししとうなど、旬の野菜ならではの瑞々しさと香りをお楽しみいただけます。さらに、プチトマトやチーズを豚肉で巻いた野菜巻き串は、口に入れた瞬間に広がるジューシーな旨みと野菜の爽やかさが絶妙に絡み合う人気のメニュー。肉串の合間に味わえば、口の中をさっぱりと整え、焼鳥の魅力をさらに引き立ててくれます。

新鮮な魚介を厳選し、素材の持つ旨みをそのまま味わえる刺身。 - サーモンやまぐろ、帆立など、旬に合わせた海の幸を盛り合わせ、彩り豊かにご提供いたします。ひと口ごとに広がる上品な甘みや歯ごたえは、醤油とわさびでシンプルにいただくのが一番の贅沢。日本酒や焼酎との相性も抜群で、落ち着いた大人のひとときを演出してくれる逸品です。

お酒をより一層美味しく引き立てるための“肴”を豊富にご用意しております。 - 定番の枝豆やたこわさ、さっぱりとした冷奴から、香ばしい鶏皮ポン酢や漬け物盛り合わせまで、幅広いラインナップでお客様をお迎えします。ひと皿ごとに異なる食感や味わいがあり、焼鳥やお造りと組み合わせることで食事全体に彩りを添えます。

■□　とりあえずの逸品 　□■

塩茹で枝豆 528円（税込） 素材の旨みを引き立てるよう絶妙な塩加減で茹で上げた枝豆。ふっくらとした豆の甘みと程よい塩気が、シンプルながら飽きのこない美味しさです。ビールはもちろん、どんなお酒にも寄り添う定番のおつまみとして、最初の一品におすすめです。

お新香盛り合わせ 693円（税込） 旬の野菜を使った彩り豊かなお新香を盛り合わせました。さっぱりとした味わいで口直しにも最適。素材の持つ自然な旨みと程よい塩気が、焼き鳥やお酒をより引き立てます。食卓を彩る一皿として、ぜひお楽しみください。

さっぱり鶏皮ポン酢 548円（税込） 香ばしく焼き上げた鶏皮をさっぱりとしたポン酢で和えた一品。鶏皮特有の旨みとコクを残しつつ、爽やかな酸味が後味を軽やかに仕上げます。お酒のお供としてはもちろん、脂っこい料理の合間に挟んでも箸が進む人気のおつまみです。

葱まみれ香味よだれ鶏 803円（税込） 柔らかく蒸し上げた鶏肉に、香り豊かな葱をたっぷりと乗せ、特製のピリ辛ダレで仕上げた人気メニュー。鶏のジューシーな旨みと葱の爽やかな香り、さらに食欲をそそる辛みとコクが絶妙に絡み合います。お酒との相性も良く、箸が止まらなくなる一品です。

冷やっこ 438円（税込） なめらかな舌触りと大豆本来の甘みが楽しめる冷奴。シンプルながらも奥深い味わいで、薬味と醤油を添えることでより一層引き立ちます。さっぱりとした口当たりは、お酒の合間の箸休めや最初の一品に最適。幅広い世代に愛される定番のおつまみです。

胡瓜の一本漬け 583円（税込） 胡瓜を丸々一本浅漬けに。

壺漬けキムチ 319円（税込）

よだれ旨辛冷奴 528円（税込） なめらか絹豆腐に青ネギと旨辛ダレをたっぷりかけました。特製の旨辛ダレはよだれ鶏にも使用している当店特製。香ばしい胡麻醤油に甘みもあるラー油が絶品です。

やみつき塩ダレキャベツ 583円（税込） シャキシャキとしたキャベツに、特製の塩ダレを絡めた人気のおつまみ。ごま油の香りと塩ダレの旨みが絶妙で、一度食べると箸が止まりません。さっぱりとしながらもコクがあり、焼き鳥との相性も抜群。お酒の最初の一品としてもおすすめです。

梅きゅう 616円（税込） みずみずしいきゅうりを爽やかな梅肉で和えた、上品な一皿。さっぱりとした酸味とほどよい塩味が食欲をそそり、箸休めやお酒の肴にもぴったりの逸品です。

たたききゅうり 539円（税込）

冷やしトマト 649円（税込） みずみずしく甘みのあるトマトを、シンプルに冷やしてご提供。ひんやりとした口当たりと爽やかな酸味が広がり、箸休めにもぴったりの一品です。さっぱりとした味わいはビールや焼酎との相性も良く、食事の合間におすすめです。

うずらのたまり醤油漬け 638円（税込）

長芋わさび漬け 693円（税込）

■□　旨いサラダ □■

シーザーサラダ 858円（税込） 新鮮な野菜に濃厚なシーザードレッシングを絡め、パルメザンチーズをたっぷりと振りかけたサラダ。クルトンの香ばしい食感とベーコンの旨みがアクセントとなり、ボリューム感も満点です。さっぱりとしながらコクのある味わいで、お酒のお供や食事の合間にもぴったりの一品です。

特製和風天神サラダ 803円（税込）

チョレギサラダ 759円（税込）

■□　棒寿司・肉寿司　□■

ロース(三貫) 1,089円（税込）

炙りサーモンの棒寿司 1,408円（税込）

炙り〆鯖の棒寿司 1,078円（税込）

■□　鍋　□■

博多天神もつ鍋(一人前) 1,868円（税込） 2人前からのご注文となります。

痛風鍋(一人前) 2,420円（税込） 2人前からのご注文となります。

キムチ鍋/ごま豆乳鍋/塩ちゃんこ鍋(一人前) 各1408円(税込) 2人前からのご注文となります。

〆のうどん/〆のラーメン 各495円(税込)

■□　焼鳥　□■

かわ 240円（税込） 表面はカリッと香ばしく、中はとろけるように柔らかい鶏かわ。炭火で余分な脂を落としながら丁寧に焼き上げることで、旨みだけを閉じ込めました。塩でシンプルに味わえば香ばしさが際立ち、タレなら甘辛ダレが皮の旨みと見事に調和します。お酒との相性も抜群の、人気の一本です。

もも 218円（税込） 炭火でじっくり焼き上げる鶏ももは、外は香ばしく中はふっくらジューシー。ほどよい脂が口の中で広がり、噛むほどに旨みが深まります。シンプルな塩は肉の力強さを際立たせ、秘伝のタレは甘辛の余韻が心地よく残ります。当店の焼き鳥を語る上で欠かせない、王道の一本です

ねぎま 262円（税込） 鶏もものジューシーな旨みと、ねぎの甘み・香ばしさが絶妙に溶け合う一本。炭火で焼き上げることで、鶏肉の肉汁がねぎに染み込み、ねぎの香りがまた鶏肉を引き立てます。塩ならシンプルに素材の旨みを、タレなら甘辛の奥行きを楽しめる、焼き鳥の王道ともいえる逸品です。

つくね 218円（税込） 鶏肉の旨みを存分に活かした自家製つくね。ふんわりとした食感の中に炭火の香ばしさが広がります。秘伝のタレをたっぷり絡めれば甘辛の濃厚な味わいに、塩で仕上げれば素材本来の旨みをしみじみ堪能できます。卵黄を添えてまろやかに楽しむのもおすすめの、人気の一本です

ぼんじり 218円（税込）

せせり 234円（税込） 鶏の首まわりの肉であるせせりは、ほどよい脂と歯ごたえの良さが魅力の部位。炭火でじっくり焼き上げることで、香ばしさと濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。塩で焼けばキレのある味わい、タレならコク深い甘辛さが絶妙に絡み合い、お酒が進む一本です。

砂肝 218円（税込） コリコリとした独特の食感が楽しめる砂肝。脂が少なくさっぱりとした味わいながら、噛むほどに旨みが広がります。炭火で焼き上げることで香ばしさが加わり、シンプルに塩で仕上げるのが王道。お酒との相性も抜群で、飽きのこない一本です。

焼鳥盛り合わせ(おまかせ5種) 944円（税込）

■□　海鮮 　□■

炙り〆鯖のお刺身 1,045円（税込）

サーモンのお刺身 825円（税込） とろけるような食感と程よい脂のりが魅力のサーモンのお造り。まろやかな旨みと上品な甘みが口いっぱいに広がります。シンプルに醤油とわさびで味わえば、素材の良さを存分に堪能でき、日本酒や白ワインとも相性抜群の一品です。

まぐろブツ刺し 902円（税込） 新鮮なまぐろを豪快にぶつ切りにした一品。赤身ならではのさっぱりとした旨みと、しっとりとした食感が楽しめます。醤油とわさびでシンプルに味わえば、素材の持つ力強い味わいが一層引き立ちます。お酒のお供としても定番の人気メニューです。

土佐鰹の藁焼き 759円（税込）

海鮮ユッケ 1,089円（税込） 立て、口の中でとろけるような味わいを演出します。日本酒や焼酎との相性も抜群の逸品です。

いかのお刺身 792円（税込）