美酒美食 創作割烹 茂礼 しげのり 藤沢

美酒美食 創作割烹 茂礼 しげのり 藤沢の口コミ

• 投稿日：2024/07/15
• たつきちゃんさんの2024年07月の投稿
• たつきちゃんさん（60代～／男性）

おいしい刺身が食べたくなると必ず利用します。
一人利用でも席の予約ができるし、その際に料理への希望を伝えると応じて貰えるのが嬉しい。
本日は、ランチメニューの「刺身定食」に、刺身のボリュームを増やしてもらう希望を添えて、税込3,000円程度で予約注文をした。
運ばれてきた料理を見て驚愕。
大きな白い皿の上に沢山の飾りとともに美しく盛り付けられたお造りは、カツオ、ヒラメのえんがわ、ヒラマサ、サワラ、イナダ、シマアジ、マナガツオ、スズキ、タイと、一度聞いただけでは覚えきれない9種類もの刺身。
また、別の器には、甘さと柔らかさが特徴の淡路島玉ねぎを燻製したベーコンと一緒に煮込んだ料理で、その白くて真ん丸な形に目を奪われた。
こんな豪華で華やかな料理が揃って3,000円は超お得。
厚く切られた刺身はどれも柔らかく、シットリと脂がのった美味しいやつばかり。
でも、皮が炙ってあるものや、軽く湯引きしてあるものがあり、きめ細かな調理が施されていた。
一方、淡路島玉ねぎは、柔らかいが、箸で取っても崩れず、多少のシャキシャキ感が残るかたちで、兎に角、甘さが際立つ。
温かい料理なので、刺身とのバランスもよかった。
全ておいしくいただき、今回もすっごくお得で大満足な食事でした。

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