ビストロ ディッシュアップ 鶴見

メニュー

■前菜

きゅうりのピクルスとオリーブ 440円（税込）

アンチョビポテト 660円（税込）

肉厚しいたけ　熟れクリームソテー 935円（税込）

フレッシュマッシュルームサラダ～トリュフの香り～ 880円（税込）

葉野菜のサラダとカモのコンフィ～フランボワーズドレッシング～ 935円（税込）

今日の野菜 .

■魚介

子ヤリイカのイカ墨ソテー　カラスミがけ 748円（税込）

ずわい蟹のほぐし　蟹ミソのソース　マッシュポテト 1,408円（税込）

ムール貝のワイン蒸し　産地により変動 .

本日の魚介のカルパッチョ 時価

鱈とじゃがいものグラタン 748円（税込）

■肉

和牛のタルタル 1,408円（税込）

トマトソースとフレッシュバジルのスパイスミート詰め 638円（税込）

白レバーのムース 748円（税込）

白レバーのムニエル　こがしバターソース 748円（税込）

自家製ソーセージ 1,320円（税込）

■メイン

牛ハラミ　メープルマリネ、赤ワインバター 1,980円（税込）

牛肩ロースグリエ　タイム、セージ、ローズマリー 3,960円（税込） ハーフ1800円(税抜)

蝦夷鹿のグリル 2,420円（税込）

イベリコ豚のグリル 2,079円（税込）

■パスタ

トマトソースとバジル 990円（税込）

パセリたっぷりレモンバター 1,078円（税込）

ポルチーニとマッシュルームのデュクセル～トリュフ香り～ 1,628円（税込）