のいえ

メニュー

おすすめメニュー

境港のアジフライ 750円（税込） 鳥取県境港市 日本海の暖流と寒流が交差する良漁場の境港。 隠岐島周辺で収穫された新鮮なアジをその日のうちにアジフライにしています。 いぶりがっこのタルタルソースも添えています。

本日の焼き魚　一尾 990円（税込） 焼き上がりまで20分ほどかかります 丸々一尾をじっくり焼いています。 魚種は日替わりとなりますので、スタッフにお尋ねください。 焼き魚の塩は長崎県対馬の藻塩（海藻と一緒に炊き上げた塩）を使用。

季節メニュー　※メニューは一例です

はんぺんマヨチーズ焼き 650円（税込） フワフワのはんぺんをオーブンでじっくりと焼き上げ、マヨネーズとチーズをトッピングしています。 そのままか、少し醤油を垂らしてお召し上がりください。

温野菜のオーブン焼き 950円（税込） 冬の根菜を蒸した後にオーブンで焼き上げました。シンプルに塩胡椒のみの味付けをしています。 別添えで自家製ドレッシングを添えておりますので、お好みで付けてお召し上がりください。

牡蠣の味噌バターコーン炒め 980円（税込） 広島県産の真牡蠣をバターでじっくりと炒め、特製の味噌だれとコーンとで蒸し焼きにしています。 しっかり目の純米酒か熱燗でどうぞ。

塩麹鶏もも肉のオーブン焼き 1,480円（税込） 塩麹に漬けた鶏のもも肉をじっくりとオーブンで焼き上げました。 味付けはそのままか、シンプルに長崎県対馬の藻塩を付けてお召し上がりください。

牛すじのホクホク肉じゃが 1,100円（税込） 秋田県東成瀬村の短角牛の牛すじを用いて肉じゃがにしました。 じゃがいもは皮の部分も美味しく食べてほしいため、あえて残しています。

温かい鍋はいかがですか？

塩麹鶏もも肉の寄せ鍋 一人前 1,480円（税込） 醤油出汁ベース 醤油と鰹節の出汁をベースに塩麹に漬け込んだ鶏のもも肉と季節の野菜がたっぷり入った寄せ鍋です。 〆には光栄ファームの卵が入ったおじやかうどんをどうぞ。

昆布出汁の海鮮寄せ鍋 一人前 1,480円（税込） 昆布出汁ベース 昆布をたっぷり使用した出汁にブリやホタテなどの海産物と季節の野菜がたっぷり入った寄せ鍋です。 〆には光栄ファームの卵が入ったおじやかうどんをどうぞ。

豚肉の味噌キムチ鍋 一人前 1,480円（税込） キムチ＆あさり出汁ベース あさり出汁の効いたキムチスープに秋田県横手市の羽場こうじ店の味噌を和えた特製スープのキムチ鍋です。 豚肉は秋田県横手市の笑子豚を使用しています。

鍋の〆のメニュー　各 380円（税込） ・おじや（ご飯と生卵） ・讃岐うどん（1玉） ・乱切りそば（1玉）

迷ったらコレ！ピックアップメニュー

ホタテの自家製ドレッシングサラダ 750円（税込） 北海道猿払村｜特製ドレッシングを使用 北海道猿払村は日本で有数のホタテ漁が盛んな地域です。大きめのホタテの貝柱を使用しています。 また自家製ドレッシングの食材を当てた方には小さなプレゼントをご用意。

宮田村のすくい豆腐 720円（税込） 濃厚な味わい 長野県宮田村の濃厚な味わいのすくい豆腐です。長崎県対馬の藻塩か醤油でお召し上がりください。 日本酒は芳醇な純米酒と合わせるとより一層楽しめます。

ホクホクじゃがバター塩辛 880円（税込） 神津島の絶品塩辛 新じゃがいもをホクホクに蒸し、上質な無塩バターと東京都神津島の赤イカの塩辛を ふんだんに載せています。とろけるバターと塩辛の旨味を包み込むじゃがいも。堪りません！

秋鮭とキノコのホイル焼き 1,100円（税込） 秋の風味をお楽しみください 鮭の旨味とキノコの旨味をぎゅっと閉じ込めた一品です。 長崎県対馬の藻塩、ポン酢、レモンなどお好みの味付けでお楽しみください。 焼き上がりまで15分ほどかかります。

じゃが芋と牛すじカレーのチーズ焼き 1,380円（税込） 秋田県東成瀬村 幻の短角牛の牛すじを圧力鍋でトロトロになるまで煮込み、じっくりとバターで炒めた 玉ねぎの風味が味わえるカレーをホクホクのジャガイモとチーズと一緒に焼いています。

短角牛のたたき わさび醤油添え 1,780円（税込） 短角牛の旨味が凝縮しています 旨味のある赤身部分を塩と胡椒で下味をつけてじっくりとローストしています。 短角牛の旨味とわさび醤油との風味を是非ともこの機会にお楽しみください。

鶏ハラミの塩麹唐揚げ 950円（税込） 塩麹の風味が堪りません 希少部位の鶏ハラミを塩麹で漬け込んだ唐揚げです。 ハラミの上品で濃厚な風味と塩麹の深い味わいが楽しめる一品です。 お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

ホタテのバター醤油焼き　3粒 980円（税込） 北海道猿払村の濃厚ホタテ 濃厚な味わいのホタテを蒸し焼きにしています。バターとニンニクそして醤油のハーモニー。 ホタテの旨味とニンニクバターの風味を是非とも味わってください。

海老と麹南蛮味噌チーズ春巻き　1本 500円（税込） 麹南蛮味噌の風味がたまりません 北海道島牧村の海老と秋田県東成瀬村の麹南蛮味噌、とろけるチーズと大葉の風味が楽しめる一品です。 チーズはマスカルポーネを使用しており、麹南蛮味噌との相性が抜群です。

やみつき：ケイジャンポテトフライ 580円（税込） 特製のスパイスが決め手：スタッフのお気に入り 北海道産の良質なジャガイモを揚げて、特製のケイジャンスパイスと和えたフライドポテトです。 10種類ほどのスパイスの風味がポテトの旨味を最高に引き出してくれます。

豚バラ肉のレモンソース焼き 0円（税込） 特製のレモンソースが食欲をそそります ごま油と醤油とニンニクそして良質なレモンを豚肉に漬け込んでいます。 濃厚な味わいの豚バラ肉と野菜とが絡み合い、お酒とご飯が進む味わいになりました。

ホタテの土鍋炊き込みごはん　1合 1,480円（税込） 炊き上がりまで40分～50分ほどかかります 北海道猿払村のホタテと利尻昆布の旨味が凝縮されています。 お米は秋田県東成瀬村の仙人米。出汁の風味とお米の旨みの相乗効果をお楽しみください。

前菜など

濃厚な味わい：宮田村のすくい豆腐 720円（税込） 長野県宮田村｜コクのある味をお楽しみ下さい。

ホタテの自家製ドレッシングサラダ 750円（税込） 北海道猿払村｜濃厚な味わいのホタテです

のいえ特製ポテトサラダ 680円（税込） いぶりがっことクリームチーズ

牛すじのホクホク肉じゃが 1,000円（税込） 秋田県東成瀬村｜幻の短角牛の牛すじを使用

椎茸のオーブン焼き藻塩添え 850円（税込） シンプルな椎茸と塩の旨味

生もの

まずはこれ！生牡蠣　1個 680円（税込） 兵庫県坂越湾の新鮮真牡蠣

海老の甘塩漬け 780円（税込） 北海道島牧村

濃厚な味わい！帆立のお刺身　3粒 850円（税込） 北海道猿払村のホタテ

焼きもの

月見焼きつくね　2個 780円（税込） 光栄ファームの新鮮卵を使用

定番：ホタテのバター醤油焼き　3粒 980円（税込） 北海道猿払村産のホタテを使用

豚バラ肉のレモンソース焼き 0円（税込） たっぷりのレモン果汁を使った特製タレ

塩麹鶏もも肉のオーブン焼き 1,480円（税込） シンプルに塩麹のみの味わい

鶏ハラミの塩麹焼き 柚子胡椒添え 950円（税込） 秋田県東成瀬村の塩麹を使用

じゃが芋と牛すじカレーのチーズ焼き 1,380円（税込） 秋田県東成瀬村の短角牛

牛カルビ肉のガーリック炒め 1,680円（税込） トモバラというカルビの部位を使用

短角牛のたたき わさび醤油添え 1,780円（税込） 秋田県東成瀬村の赤ベゴ（短角牛）を使用

揚げ物

海老と麹南蛮味噌チーズ春巻き　1本 500円（税込） 麹なんばん味噌の風味が抜群です

やみつき：ケイジャンポテトフライ 580円（税込） スタッフ辻原のお気に入り：スパイシーポテト

味噌バターポテトフライ 680円（税込） 隠し味の味噌の風味がたまりません