焼鳥トリフク食堂

メニュー

花籠御膳

鮭いくらの西京焼きと花籠御膳 1,890円（税込） 脂ののった鮭を西京味噌をベースに伝統的な方法で漬け込んだ自信の御膳です。たっぷりの大根おろしとこぼれんばかりのいくらと共に。

自家製トリ南蛮と花籠御膳 1,790円（税込） 大ぶりのもも肉を使用したチキン南蛮の御膳。濃厚なタルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください。

鶏の照り焼きと花籠御膳 1,590円（税込） つぎ足し続けた伝統のたれで鶏ももの一枚肉をじっくり香ばしく焼き、御膳にしたトリフクの看板メニューです。

胡麻ぶりと花籠御膳 1,690円（税込） 胡麻醤油が食欲をそそる、脂ののったぶりを御膳でお楽しみください。

国産牛サーロインステーキと花籠御膳 2,390円（税込） 国産牛サーロインステーキ使用した贅沢なステーキの御膳です。柔らかな肉質と上品な脂身のうま味が口いっぱいに広がります。

お子様御膳 790円（税込） 甘めの味付けの鶏そぼろご飯とお子様の大好きな物をワンプレートにいたしました。いっぱい食べた子にはおもちゃをプレゼント！

御重・丼もの

特製だれの焼き鳥重 1,390円（税込） つぎ足し続けた伝統のたれで鶏ももの一枚肉をじっくり香ばしく焼き、お重にしたトリフクの看板メニューです。

国産牛サーロインステーキ重 2,390円（税込） 国産牛サーロインステーキを使用した贅沢なステーキのお重です。柔らかな肉質と上品な脂身のうま味が口いっぱいに広がります。

鰻と出汁巻きのうな玉重 3,500円（税込）

トリフクの親子丼 1,290円（税込） とろーり玉子で仕上げたこだわりメニュー。職人の技が光ります。

御膳

国産牛 すき焼き御膳 3,500円（税込）

やきとり

こだわりの焼鳥5本盛合せ（塩／たれ） 1,400円（税込） 新鮮な厳選部位をバランスよく盛合せで提供いたします。

豪華 焼鳥10本盛合せ 2,800円（税込） 新鮮な厳選部位を豪華に盛合せでご提供いたします。

もも（塩／たれ） 290円（税込） 焼鳥の定番はやっぱりもも串。

砂肝（塩／たれ） 290円（税込） 絶妙な歯ごたえが人気の部位。

ねぎま（塩／たれ） 290円（税込） 葱との相性は抜群です。

とりとろ（塩／たれ） 290円（税込） 一羽から少量しかとれない希少部位です。

なんこつ（塩／たれ） 290円（税込） コリコリとした食感の肉付きヤゲン軟骨です。

むね（塩／たれ） 290円（税込） さっぱりとしながらも鶏の旨味を味わえる部位。

かわ（塩／たれ） 290円（税込） カリっとした焼き加減は職人の技が光ります。

ぼんじり（塩／たれ） 290円（税込） 鶏通好みの逸品。

名物・鍋

よだれ鶏 790円（税込） じっくり低温で火入れした蒸し鶏を、スパイスの効いた塩だれに一晩漬け込み、しっとりと仕上げました。絶品麻辣だれとともにお楽しみください。

胡麻ぶり 790円（税込） 胡麻醤油が食欲をそそる、脂ののったぶりを存分にお楽しみください。

自家製トリ南蛮 890円（税込） 大ぶりのもも肉を使用したチキン南蛮。濃厚なタルタルソースをたっぷりつけてお召し上がりください。

霜降り国産牛サーロインステーキの串焼き 1,290円（税込） 日山畜産セレクトの厳選した和牛の細やかなサシが入った部位のみを使用した贅沢な串です。柔らかな肉質と上品な脂身のうま味が口いっぱいに広がります。

鮭いくらの西京焼き 990円（税込） 脂ののった鮭を西京味噌をベースに伝統的な方法で漬け込んだ自信の一品です。たっぷりの大根おろしとこぼれんばかりのいくらと共に。

国産牛サーロインステーキ 2,490円（税込） 日山畜産セレクトの厳選した和牛の細やかなサシが入った部位のみを使用した贅沢なステーキです。柔らかな肉質と上品な脂身のうま味が口いっぱいに広がります。

水炊き鍋 1,390円（税込） 鶏ガラをじっくり煮出した白湯スープと数種類の塩で味付けした鶏の旨味が濃厚な鶏づくしのお鍋です。※二人前からのご注文

すき焼き（一人前） 3,200円（税込） ※二人前からのご注文

サラダ

照り焼きチキンのシーザーサラダ 890円（税込） ジューシーな鶏の照り焼き、濃厚なシーザードレッシング、カリカリ食感のクルトンで幸せな気持ちになるトリフクの名物サラダです。

冷やしトマトのオニオンサラダ 680円（税込） シャキシャキな玉葱の自家製ドレッシングをキンキンに冷やしたトマトにたっぷりかけてお召し上がりください。

手ごねつくね

手ごねつくね 食べ比べ 1,390円（税込） こだわりの肉感を実現した自家製つくねの盛合せです。

月見たれ焼き 390円（税込） 濃厚赤玉子をたっぷり絡めてお召し上がりください。

梅しそおろし 340円（税込） 梅シソおろしでさっぱりと。

おかかチーズ 340円（税込） たっぷりチーズおかかとの相性は抜群です。

田楽味噌 340円（税込） 田楽味噌の風味をお楽しみください。

おつまみ

鶏皮ぽん酢 650円（税込） 歯ごたえのあるむね皮に、炭火の香ばしい香りをまとわせました。

肉味噌きゅうり 650円（税込） 特製の肉味噌は、しゃきしゃききゅうりと相性ぴったり。食欲をそそる一品です。

自家製ポテトサラダ 690円（税込） ブラックペッパーをアクセントに、優しい味わいに仕上げた手作りポテトサラダです。

大山どりの生ハム盛合せ 790円（税込） 新鮮な大山どりのむね肉を使用。とろけるような食感と独特な香りをご堪能ください。

げんこつ唐揚げ 590円（税込） 外は香ばしくカリカリに仕上げ、お肉はげんこつの形に整え肉汁を閉じ込めた、やわらかくジューシーな唐揚げです。　580 580円(税込)

焼き枝豆 390円（税込） 枝豆を直火で豪快に炙り、香ばしさをプラスしました。手が止まらなくなる一品です。