中国郷土料理 錦里 きんり

メニュー

【夏天美食】錦里の夏、美食の夏メニュー

贅沢！うなぎのせ炒飯 1,780円（税込）

特製！よだれ鶏冷麺 1,380円（税込） 2辛

【錦里定食セット】★定食セットにはご飯、スープ、春巻き、サラダ、デザートが付いています

陳麻婆豆腐定食 1,300円（税込） 2辛

二種海鮮と季節野菜炒め定食 2,000円（税込）

鹿児島県産黒豚スブタ定食 2,000円（税込）

【錦里麺飯セット】

冷やしタンタンメンセット 1,600円（税込） 冷やしタンタンメンセットは、ザーサイとデザート付き★夏季限定メニュー(6月～9月)

チンジャオロース炒飯セット 1,600円（税込） チンジャオロース炒飯セットは、スープ、ザーサイ、グリーンサラダ、デザート付き

【前菜】

錦里三種前菜盛り合わせ(クラゲの冷菜・広東風炭焼きチャーシュー・四川よだれ鶏)/四川よだれ鶏 1680円/1180円(税込) 辛1/辛1

四川成都の名物前菜(麻辣ソース) 1,280円（税込） 辛1(五種：牛スネ肉・牛センマイ・牛ハチノス・牛ハツモト・タン)≪1930年頃の中国清朝時代に、成都で回族である郭氏夫婦が牛の内臓系の食材を辛くしてしびれる味付けにして売り歩いたところ、一躍有名になり成都の名物料理となった一品！！≫

わらび春雨の冷菜(酸味と辛味)/クラゲの冷菜 各980円(税込) 辛1/辛1

広東風炭焼きチャーシュー 1,280円（税込）

ピータン(ピーマン&山椒ソース)/豆苗の中華風前菜(酸辣味) 780円/790円(税込) 辛1/辛1

キュウリとザーサイの香り前菜/キュウリと香菜の胡麻油かけ 各 780円（税込）

四川風ピリ辛ピーナッツ 680円（税込） 辛1≪おつまみにぴったり！！≫

塩茹で鶏の前菜 1,200円（税込）

クラゲ頭入り中華サラダ(熟成酢ソース) 1,380円（税込） 辛1

【四川伝統料理】

土鍋入り陳麻婆豆腐 1,780円（税込） 辛2≪■陳麻婆豆腐の由来■昔、四川省成都に陳劉(チンリュウ)というあばた(中国ではあばたを"麻"と書く)のあるお婆さんが、成都の道行く人に豆腐料理を作って売っていました。この陳さんというあばたのあるお婆さんが作る豆腐料理がとても美味しいと大変評判になり、陳麻婆豆腐と命名され中国全土に広がりました。≫四川の香辛料はしびれる辛さの"麻(マァ：中国花山椒)"とピリリと辛い"辣(ラァ：四川唐辛子)"が特徴です。

【本場成都・重慶料理】

伝統料理！海老と蟹の香り辛子炒め(2～3人前) 2,880円（税込） 辛2≪殻付きの海老と渡り蟹を、本場の香辛料で下味をつけて仕上げる海鮮風味と香辛料の香りがとても心地よい料理長自慢の一品です。大盛プレートなので皆さんでお召し上がりください！！≫

本場成都の海老チリ炒め 1,780円（税込） 辛1

本場成都の豚の角煮/蒸しパン(1個) 1380円/220円(税込) ※画像は蒸しパンです。

国産豚肉と干し豆腐の香り炒め/重慶伝統料理・焼き魚の火鍋(2～3人前) 1380円/4600円(税込) 辛1/辛2

本場重慶の鴨の血入りスタミナ煮込み(2～3人前)/本場四川の白身魚と高菜漬けスープ(2～3人前) 1980円/1780円(税込) 辛3/辛1 ※画像は本場四川の白身魚と高菜漬けスープ(2～3人前)です。

【四川伝統料理】

国産和牛の四川ピリ辛炒め/牛肉薄切りの山椒辛子煮 2980円/1780円(税込) 辛1≪スブタのように衣を付けて揚げた国産和牛を、四川風ピリ辛ソースで仕上げた当店オリジナルの新しい味わいの一品です。≫/辛3≪調理した薄切り牛肉と野菜の上から熱々に熱した麻辣油(唐辛子と山椒を炒めた油)を豪快にドバっと掛けて仕上げる四川代表料理の一つです！！≫

国産和牛とニンニクの芽の炒め 2,980円（税込）

牛ハツモトの香辣炒め/本場重慶・鶏肉の山椒唐辛子炒め 各 1,980円（税込） 辛2/辛2

【伝統料理】

トウモロコシのサクサク揚げ 1,280円（税込） サクサクとした食感とコーンの甘味が特徴の女性や子供に大人気のデザート系のお料理です。辛め料理の合間に甘味が欲しい時に、是非ご賞味いただきたい一品です！！

イカの鉄板焼き(コチジャン風味) 1,880円（税込） 辛1

鶏肉としめじとビーフンの煮込み 1,380円（税込）

牛肉とエノキ茸とわらび春雨の煮込み 1,780円（税込） 辛2

ひき肉ともやしと春雨の煮込み/ひき肉ともやしと四川風春雨の煮込み 各 1,280円（税込） 辛1/辛1

塩玉子入り蟹豆腐(蟹肉とカニカマ入り) 1,680円（税込）

【海鮮】

小フカヒレの姿煮込み/フカヒレの姿煮み 1580円/5980円(税込)

アワビのオイスターソース煮 3,980円（税込）

伊勢海老のチリソース煮/伊勢海老とトマトのチリソース煮 各 4,800円（税込） 辛1/辛1

伊勢海老と季節野菜の塩味炒め 5,200円（税込）

大海老のチリソース(4匹)/海老のチリソース(8匹) 各 1,780円（税込） 辛1/辛1

XO醤入り三種海鮮の炒め(海老・イカ・ホタテ) 2,380円（税込） XO醤は中国を代表する高級調味料の一つです。海老、イカ、ホタテの人気三種海鮮に野菜を加えてさっと炒めた当店料理長自慢の一品料理です！

大海老のマヨネーズソース(4匹)/海老のマヨネーズソース(8匹) 各 1,880円（税込）

殻付き海老の四川汁なし鍋 1,880円（税込） 辛2

殻付き海老の塩胡椒炒め(バター風味) 1,680円（税込）

大海老のアスパラ炒め(4匹)/海老のアスパラ炒め(8匹) 各 1,780円（税込）