和の食 KOHAKU コハク

メニュー

本日のおすすめ

マグロとパンチェッタのタルタル 1,680円（税込）

塩豚とリンゴのロースト 1,500円（税込）

鶏のいしる揚げ 1,200円（税込） いしる 石川県能登 伝統調味料

ふきのとうと海苔の炒め物 1,100円（税込）

菊芋のフライとパルミジャーノ 1,000円（税込）

里芋の揚げ出し 880円（税込）

コシアブラのお浸し 968円（税込）

新玉ねぎと菊芋のぬか漬け 480円（税込） 厚木産有機露地野菜

アラカルト

鹿児島県産 鯛の湯引き大根おろし和え 1,280円（税込）

宮城県三陸産 しめ鯖 1,280円（税込）

茨城県 鹿島灘産 蛤の酒蒸し 1,280円（税込）

マグロの山椒オイル和え 1,280円（税込）

比内地鶏のたたき 1,800円（税込）

牛肉のたたき自家製梅味噌漬け 1,500円（税込）

兵庫県 丹波産 いのししの肉団子とチーズ 1,200円（税込）

豚肉の塩麹漬け焼き 1,200円（税込）

自家製シュウマイ 1,000円（税込）

手羽先の肉詰め焼き 1,000円（税込）

肉豆腐 1,000円（税込）

自家製さつま揚げ 1,000円（税込）

しいたけと山芋のふわふわ揚げ 880円（税込）

生湯葉のフリット 1,000円（税込）

バナナとチーズの春巻き 1,000円（税込）

揚げ出し豆腐 780円（税込）

蕎麦がきの揚げ出し 880円（税込）

ピーマンの肉詰め　 880円（税込）

たくあん餅(自家製たくあん) 580円（税込）

浅草海苔の佃煮 佐賀県 有明海産 380円（税込）

浅草海苔の炒め物 佐賀県 有明海産 480円（税込）

椎茸の佃煮 宮崎県 椎葉村産 480円（税込）

はばのりの酢の物 石川県 能登半島産 680円（税込）

うるか(鮎の塩辛) 島根県 高津川産 480円（税込）

へしこ(サバの糠漬け 福井県産 580円（税込）

うるめいわしの干もの 鹿児島県産 380円（税込）

オーガニックチーズ盛り合わせ 880円（税込） ストレスのない環境で飼育され、オーガニック認証を取得した飼料を与えられた、牛・羊・山羊のミルクから作られたチーズです。

手打ち越前おろし蕎麦 1,100円（税込） 蕎麦粉は福井県の特別栽培で育てた大野在来

パルミジャーノ蕎麦 1,200円（税込）

ぬくおろし蕎麦(太打ち) 1,200円（税込）

釜揚げ蕎麦 1,200円（税込）

花巻蕎麦 1,300円（税込）

稲庭うどん 1,000円（税込）

シジミ汁　麦麹みそ(無添加) 480円（税込） 宍道湖産大和シジミ

おしるこ(島根県まるこもち) 380円（税込）