サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 綱島

メニュー

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DINNER～2024 Spring ==========＊＊ - こちらは3月6日からのメニューとなります。仕入れ状況により、メニューや価格を変更する場合がございます。価格は税込です。

PREMIUM PIZZA

《こだわりのマルゲリータの更に上を行く至高のマルゲリータ》　至高のマルゲリータ - 【トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

《ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞》　“D.O.C”～ドック～ - 【チェリートマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

PIZZA

マルゲリータ - 【トマト・バジル・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

気まぐれピッツァ - 【トマト・マッシュルーム・アーティチョーク・プロシュートコット・ブラックオリーブ・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

マリナーラNo.1 - 【トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

釡揚げしらすと桜海老のピッツァ - 【トマト・キャベツ・しらす・桜海老・アンチョビ・オレガノ・ニンニク】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

モルタデッラと春野菜のプリマヴェーラ ～とろとろチーズのストラッチャテッラ～ - 【菜の花・アスパラガス・グリーンピース・芽キャベツ・ズッキーニ・アンチョビ・モルタデッラ・ピスタチオ・モッツァレッラ(ストラッチャテッラ)・クリーム・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

4種のチーズのピッツァ ～ハチミツ付～ - 【ゴルゴンゾーラ・エダム・サムソー・モッツァレラ・粉チーズ・ハチミツ・クリーム】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

揚げナスとナポリサラミのカラブレーゼ - 【トマト・ナス・サラミ・ニンニク・唐辛子・オレガノ・バジル・スモークモッツァレラ・モッツァレラ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

生ハムとアスパラのビスマルク - 【生ハム・アスパラ・マッシュルーム・アンチョビ・クリーム・半熟卵・黒胡椒・グラナパダーノ・モッツァレッラ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

＜HOT＞ディアボラ - 【チキン・サラミ・オレガノ・ニンニク・唐辛子・ローズマリー・モッツァレラ・粉チーズ】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

アンジェリーナ - 【海老・ツナ・キャベツ・トマト・アンチョビ・オレガノ・ニンニク・モッツァレラ・粉チーズ・クリーム】※Sサイズ/Mサイズ/Lサイズ

◆チーズのアップグレード◆水牛モッツァレラ/プレミアムモッツァレラ - ノーマルはラテチーズを使用アップチャージで水牛モッツァレラまたはプレミアムモッツァレラに変更可能です※追加料金

TAPAS　〈小皿料理〉

オレンジ入りのキャラットラペ 462円（税込） さっぱりとした人参サラダ

彩り野菜のピクルス 528円（税込） 甘酸っぱいシャキシャキ野菜の定番おつまみ

しらすとチーズのパリパリ 528円（税込） しらすとチーズの香ばしさがやみつき！

アンチョビ風味のブロッコリー 528円（税込） ビールはもちろん、白ワインとも相性バッチリな定番タパス

窯焼き枝豆 528円（税込） 窯で焼いた枝豆にたっぷりチーズをかけたイタリアン枝豆

サーモンと春野菜のレモンマリネ 605円（税込） 春の美味しさとサーモンが彩る爽やかな一品

オリーブの盛り合わせ 638円（税込） ワインのお供にいかがですか？

本日のポテトサラダ 638円（税込） 詳しくはスタッフにお尋ねください

ANTIPASTO　〈前菜〉

タコのカルパッチョ仕立て 968円（税込） プリプリのタコをハーブの香り高い自家製ソースで

アスパラの窯焼き　～トリュフマヨネーズ～ 979円（税込） 食感の楽しいアスパラガスを特製のマヨネーズでどうぞ

チーズの窯焼きオムレツ 1,078円（税込） 4種類のチーズの旨味をふわふわ、とろとろに仕上げた濃厚ふわ・とろ・オムレツ

ムール貝の白ワイン蒸し 1,320円（税込） 海の旨味が凝縮した塩気と甘みのバランスをお楽しみください

海老とマッシュルームのアヒージョ 1,408円（税込） ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ！

窯焼きソーセージ“サルシッチャ” 1,078円（税込） 肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて

水牛モッツァレラ“ボッコンチーニ”のカプレーゼ 1,353円（税込） カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ

自家製ローストビーフ ～赤ワインとバルサミコのソース～ 1,375円（税込） 低温でじっくりと調理したお肉を赤ワインとバルサミコソースで

前菜盛り合わせ　(2名様) 2,420円（税込） サーモンと春野菜のレモンマリネ / 自家製ローストビーフ ～赤ワインとバルサミコのソース～/サラミとハムの盛り合わせ / オレンジ入りキャロットラペ / ブロッコリーのアンチョビソテー/彩り野菜のイタリア風オムレツ トマトソース

SALUMI　〈ハム・サラミ〉

プロシュート 748円（税込） やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム

プロシュートコット 748円（税込） スペイン産のボイルハム

ナポリサラミ 748円（税込） ナポリタイプのスペイン産サラミ

モルタデッラハム 748円（税込） オーストリア産ボローニャハム

サラミとハムの盛り合わせ 1,628円（税込） サラミと熟成生ハム、モルタデッラの盛り合わせ

CHEESE　〈チーズ〉

グラナパダーノ 418円（税込） 牛乳を原料とする硬質タイプのチーズ

ゴルゴンゾーラ 528円（税込） 世界三大ブルーチーズに挙げられるイタリアの代表的なチーズ

ボッコンチーニ 638円（税込） イタリアの最高級水牛のミルク100%で作られたモッツァレラチーズ

チーズの盛り合わせ 1,540円（税込） ボッコンチーニ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノの3種盛り合わせ

FRITTO　〈フリット〉

削りたてチーズのフライドポテト 638円（税込） カリカリポテトをまずは一皿

スイートチリとサワークリームのフライドポテト 638円（税込） 食べ応えもあり、とても満足感がある一品

揚げニョッキとパンチェッタソーセージの盛り合わせ 715円（税込） 揚げニョッキのモチモチ感とパンチェッタの旨味が最高