レストランバー YUME

メニュー

【Carni　お肉料理】

ローストチキン　ディアボロ風 1,480円（税込） 自慢の石釜で国産鶏もも肉をガーリック・ペペロンチーノ・レモンソースで焼き上げました。

国産牛肉のステーキサラダ　タリアータ(100g) 1980円(税込)～ ステーキにした牛肉をサラダの上にのせ、バルサミコソースで仕上げました。

ポークスペアリブ 1,350円（税込） 骨付き豚肉を甘辛く煮たYUME特製ピリ辛の肉料理

米国Lボーンステーキ　250g/300g/350g 1850円/2600円/3000円

【Sarada　サラダ】

大木農園トマトとモッツァレラのカプレーゼ　1人前/2人前/3人前 980円/1500円/2300円 大木農園トマトと国産モッツァレラを自家製ジェノバソースで。

本日の新鮮魚介と戸塚野菜のカルパッチョ　1人前/2～3人前 858円/1408円(税込) 新鮮魚介と新鮮戸塚有機野菜のYUME特製カルパッチョ。

イタリアパルマ産生ハムと戸塚野菜のサラダ　1人前/2～3人前 858円/1408円(税込) パルマ産生ハムと新鮮戸塚有機野菜のサラダ

【Formaqqio　チーズ】

チーズの盛り合わせ　1人前/2人前/3人前 780円/1380円/2100円 ナポリでよく耳にする言葉クワトロフォルマジオ

牛肉の赤ワイン煮　プラザート 2530円(税込)～ 国産牛もも肉を赤ワインと野菜とトマトだけで6時間煮込んだコクのある煮込み料理

マリボー 480円（税込） マリボーデンマーク産/ノーマルナチュラルなチーズ

パルミジャーノ 480円（税込） イタリア産/少し若めの18カ月の硬質チーズ

ゴルゴンゾーラ 480円（税込） イタリア産/刺激的なアオカビチーズ

戸塚野菜とオリーブとトマトのサラダ　1人前/2～3人前 605円/968円(税込) 戸塚下郷町大木農園の無農薬有機栽培の新鮮野菜を使ったサラダ

ミモレット 480円（税込） フランス産/オレンジ色の硬質チーズ

【Antipasta　オードブル・前菜】

アンティパストの盛り合わせ　1人前/2人前/3人前 880円/1350円/1850円

生モッツァレラと生ハム　1人前/2～3人前 858円/1628円(税込) パルマ産の生ハムと生モッツァレラをオリーブオイルでどうぞ

サラミと生ハムとチーズの盛り合わせ　　1人前/2人前/3人前 1500円/2300円/3000円

地ダコとケッパーのレモンソース 500円（税込）

真イワシのマリネ 500円（税込）

かきの自家製燻製 500円（税込）

戸塚有機野菜のポテトサラダ 500円（税込）

戸塚野菜の煮込みカポナータ 500円（税込）

イタリアパルマ産生ハム　1人前/2～3人前 660円/1078円(税込) イタリアパルマ産の骨付き生ハムをご注文後にその場でカット。他では味わえない生ハムをお楽しみください。

【Pasta　パスタ】

本日のパスタ 1078円(税込)～ 本日おすすめの新鮮素材のパスタ。詳しくは店内看板をご覧ください。

しらすとガーリックとペペロンチーノ 看板でご覧ください ガーリック、唐辛子、オリーブオイルで仕上げるYUME特製パスタ

スパゲティ・ポモドーロ 980円（税込） トマトとガーリックのシンプルなスパゲッティ

アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ 1,250円（税込） ガーリック、ペペロンチーノ、オリーブオイルのスパゲッティ

娼婦のパスタ　ブッタネスカ 1,250円（税込） 娼婦が客引きに出したという、アンチョビ・トマト・オリーブ・ケッパー・唐辛子のパスタ

ペンネ　アラビアータ 1,250円（税込） イタリア語で“鬼のように怒る”という意味の唐辛子とトマトとガーリックの辛いパスタ

カルボナーラ 1,350円（税込） 卵黄、ベーコン、パルミジャーノチーズの濃厚スパゲッティ

ゴルゴンゾーラと生クリームのパスタ 1,450円（税込） 青カビチーズと生クリームの刺激的なパスタ。（※ニョッキでも作れます。）

スパゲッティ・ジェノベーゼ 1,550円（税込） バジル・松の実・ニンニク・パルミジャーノチーズのコクのあるクリーミーなパスタ

【Panino　パニーノ・パン】

自家製パン 250円（税込） ピザの生地を使った自家製パン

パンコントマテ 500円（税込） 自家製パンにニンニクと完熟トマトをこすりつけ、オリーブオイルと塩をふりかけたもの。

【Pesce　お魚料理】

本日の鮮魚メニュー 看板でご覧ください

ウォッシュタイプチーズ 480円（税込） フランス産/クリーミィなチーズ

カマンベール 480円（税込） フランス産/クリーミィで軽い白カビチーズ

地アサリとガーリックの白ワイン蒸し　1人前/2人前 858円/1595円(税込)

魚のアクアパッツァ 看板でご覧ください 本日獲れた新鮮な白身魚をあさりとトマトとケッパーで煮ます

【Pizza　ピザ】

マリナーラ 1,100円（税込） あえてチーズをのせない、トマトとガーリックとオレガノだけのシンプルピッツァ。

本日のピッツァ 980円（税込） 本日のおすすめ新鮮素材のピッツァ

マルゲリータ 1,350円（税込） 生モッツァレラとバジルとトマトのピッツァ