pizzeria Martano ピッツェリア マルターノ

メニュー

前菜

牛ザブトンの炙り　カルパッチョ仕立て 1080円 牛肉の肩ロースの一番美味しい芯の部位のザブトンを軽く炙りカルパッチョ仕立てにしました。

アボカドとチェリートマト・生ハムのブルスケッタ 750円 シンプルに素材を活かした料理です。ガーリックトースト風のバケットにのせて。

本日のスープ 500円

ソフトシェルシュリンプのアヒージョ 1080円 まるごと殻も食べられる柔らかい海老のガーリックオイル煮です。バケットと一緒に。

サーモンとアボカドのタルタル仕立て 880円

ポルペッティと三種のチーズのグラタン 920円

マグロと焼きナスのジンジャーマリネバルサミコソース 920円

本日の鮮魚のカルパッチョ 900円 その日入荷の旬のお魚でつくるイタリア風お造り。

チーズフォンデュ 1450円

牡蠣のアヒージョ 1000円

えびとアボガドズワイガニ蟹タルタルパイミルフィーユ 1080円

ローストビーフとアボガドクリームチーズの生春巻き 850円

サラダ

パルマ産生ハムとたっぷり野菜のきまぐれサラダ 1080円 パルマ産生ハムをのせオニオンドレッシングで和えた野菜たっぷりのサラダ。

大人気の王道サラダ！ シーザーサラダ 950円 食べごたえのあるシャキシャキのロメインレタスを伝統的な自家製ドレッシングで！

だいぜんどりと彩り野菜サラダ仕立てトンナ―トソース 920円

トルティーヤときのこのキッシュ 920円

魚・肉料理

筑波山もち豚と彩り野菜のロースト 1480円 きめ細かい肉質とトロケるような脂が特徴の筑波山もち豚のシェフおすすめ逸品です。

本日の肉料理 1400円 数量限定のお肉料理です。内容はお気軽に従業員のお問い合わせください。

本日の魚料理 1400円 数量限定のお魚料理です。内容はお気軽に従業員のお問い合わせください。

豚頬肉のラグーときのこのペッツチーネ　ポルチーネクリームソース 2100円

天使のエビとアサリ九条ネギのペッツチーネ 1980円

イイダコのラグー　アラビアータスパゲッティー 1580円

小皿料理

パルマ産生ハムルッコラ添え 420円 イタリア・パルマ産の生ハムをルッコラと共に。

モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ 480円 トマト・モッツァレラチーズ・バジルのミニ前菜。

季節のお野菜のピクルス 480円 5～6種類の旬野菜の自家製ピクルスです。

ガーリックトースト 1枚 180円 自家製ガーリックバターで焼き上げました。

ピッツア

マルゲリータ 1450円 トマトソース・モッツァレラ・バジル

マリナーラ 1140円 トマトソース・アンチョビ・バジル・オレガノ・ガーリック

エンツォ 1650円 トマトソース・ソーセージ・ペパロニ・オニオン・マッシュルーム・ブラックオリーブ・モッツァレラチーズ

ロマーナ 1450円 トマトソース・アンチョビ・モッツァレラチーズ・オレガノ

スカモルツァ 1730円 トマトソース・燻製モッツァレラチーズ・モッツァレラチーズ・オレガノ・黒胡椒

クワトロフォルマジッジ 1730円 タレッジオ・ゴルゴンゾーラ・グラナ・パダーノ・モッツァレラチーズ・黒胡椒

本日のおすすめピッツァ 1630円 内容はお気軽に従業員までお問い合わせください。

マルゲリータ・フレスコ 1630円 トマトソース・フレッシュトマト・モッツァレラチーズ・バジル

マルゲリータ＆生ハム＆ルッコラ 2040円 トマトソース・モッツァレラ・バジル・パルマ産生ハム・ルッコラ

ディアボラ 1650円 トマトソース・ペパロニ・オニオン・パプリカ・ブラックオリーブ・モッツァレラチーズ

ロマーナ 1450円 トマトソース・アンチョビ・モッツァレラチーズ・オレガノ

ナポレターナ 1550円 トマトソース・アンチョビ・ケッパー・ブラックオリーブ・モッツァレラチーズ・オレガノ

トンナータ 1550円 トマトソース・アンチョビ・ツナ・オニオン・モッツァレラチーズ・オレガノ

プロシュート＆ルッコラ 2040円 モッツァレラチーズ・パルマ産生ハム・ルッコラ

パスタ

[数量限定] 伊勢海老と渡り蟹の濃厚トマトクリームのフィットチーネ 2300円 伊勢海老と渡りガニをアサリの出汁やサフラン等で一緒に煮込んだ豪華なプレミアムパスタです。

[数量限定] 柔らか国産牛ホホ肉の赤ワインラグーソースのフィットチーネ 2100円 国産牛のホホ肉を1日かけて柔らかく煮込み、牛の旨味が凝縮したプレミアムパスタです。

本日おすすめパスタ 1200円 日替わりで様々なパスタもご提供しております。内容はお気軽に従業員までお問い合わせください。

ペンネ　アラビアータ 1300円 辛いトマトソースを絡めたショートパスタです。