プレミアム和牛の店 味蔵の杜 元住吉

メニュー

◆プレミアム松阪牛 -A5等級-◆

極上カルビ／極上ロース／極上ミックス 2,310円（税込） もみ込み塩味／たれ味

カルビ／ロース／ミックス 1,595円（税込） もみ込み塩味／たれ味

◆プレミアム国産牛◆

極上タン塩／極上ハラミ 2,310円（税込） もみ込み塩味

タン塩 1,595円（税込） もみ込み塩味

極上ミノ 1,320円（税込） もみ込み塩味／たれ味

極上レバ/極上シマチョウ／極上ハツ 935円（税込） もみ込み塩味／たれ味

◆プレミアム銘柄鶏◆

とりにんにく 990円（税込） もみ込み塩味／たれ味

とりもも 935円（税込） もみ込み塩味／たれ味

◆海鮮焼◆

殻付かきの浜焼　１個 600円（税込） 素材の味をフルに生かし、素焼き / ゆずぽんでお楽しみ下さい♪

殻付かきのバター醤油焼　1個 650円（税込） 素材の味を生かし、バター醤油でお楽しみ下さい♪

殻付かきの辛味噌焼　1個 650円（税込） 素材の味を生かし、特製辛味噌でお楽しみ下さい♪

殻付かきの三種盛　3個 1,800円（税込） 素材の味を生かし、浜焼 / バター醤油焼 / 辛味噌焼の贅沢3種の盛合わせ♪

殻付ほたて貝　１個 650円（税込） バター醤油味

ほたてホイル焼 1,100円（税込） 塩バター味

かにみそ甲羅焼 1,100円（税込）

有頭えび塩焼　大２尾 1,400円（税込）

◆お刺身◆

プレミアム近江牛－A5等級－ 近江牛炙り刺し 3,300円（税込） 刻みわさび醤油　※低温加熱調理済み

プレミアム近江牛－A5等級－ 近江牛炙りすし１貫 638円（税込） 近江牛ーA5等級－ リブロースに続く背中の部位。上質・上品できめ細かく、お肉の美しさ、サシ（脂）入り赤身、全てにおいて最もバランスが良く「サー」の称号を与えられる至極な部位を薄切りでスライスとシャリで合わせた肉寿司。※低温加熱調理済み

【プレミアム国産牛】　レバ刺し　※低温調理殺菌済み 1,430円（税込） 厚生労働省が定める規格を特殊製法で全てクリアしたレバ刺し。生に近い食感でレバの臭みが程よく消え、甘味とコクがあります。ごま塩／にんにく醤油でお召し上がりいただけます♪

【プレミアム国産牛】　厚切りレバ刺し ※低温調理殺菌済み 2,145円（税込） 生に近い食感のレバを「極」厚切りにしたレバ刺し。ごま塩／にんにく醤油でお召し上がりいただけます♪

【本場熊本直送】　上赤身馬刺し 1,760円（税込） 国内で唯一の生食が許可されている馬刺し。本場熊本より直送した上質な赤身に程よくサシ（脂）が入り、甘味とコクがありとても上品な味わいです。刻みわさび醤油でどうぞ♪

【本場熊本直送】　桜ユッケ刺し 1,760円（税込） 馬刺しユッケ

◆日本三大プレミアム和牛ステーキ 食べくらべ◆

神戸牛／松阪牛／近江牛ステーキ三種盛り 5,940円（税込） 120ｇ／神戸牛「シンタマ」松阪牛「トモバラ」近江牛「サーロイン」上質・上品できめ細かな赤身と脂身のコラボ。柔らかく、なめらかで良質なタンパク質を多く含んだ部位の三種盛り。(各40gづつ 5500円)

神戸牛／松阪牛／近江牛 炙りすし三種盛り 2,200円（税込） 他店ではお目にかかれない神戸牛 / 松阪牛 / 近江牛の贅沢な炙り肉すし三種盛り。大きめのシャリを合わせた味わい＆食感、ボリュームとも大満足の肉すしです。刻みわさび醤油でお召し上がりいただけます♪※低温加熱調理済み

◆プレミアム神戸牛ステーキ -A5等級-◆

【稀少シンタマ】 　 トモサン / シンシン / カメノコ 3,520円（税込） 100ｇ／神戸牛ーA5等級－ 「シンタマ」とは、うしろ脚の付け根、内モモ下の内側の部位。上質・上品できめ細かな赤身肉。サシが少なめで、柔らかく、なめらかで良質なタンパク質を多く含んだ部位。トモサンカク・シンシン・カメノコそれぞれ食せます(各100g/3520円)。また三種盛(120g/3960円)では稀少部位「シンタマ」を全てご堪能いただけます。

【稀少シンタマ】　　トモサン / シンシン / カメノコ 三種盛り 3,960円（税込） 合計120ｇ／神戸牛ーA5等級－ 「シンタマ」とは、うしろ脚の付け根、内モモ下の内側の部位。上質・上品できめ細かな赤身肉。サシが少なめで、柔らかく、なめらかで良質なタンパク質を多く含んだ部位。トモサンカク・シンシン・カメノコそれぞれ食せます(各100g/3520円)。また三種盛(120g/3960円)では稀少部位「シンタマ」を全てご堪能いただけます。

【稀少ランイチ】　　イチボ / ランプ / ランボソ 3,520円（税込） 100ｇ／神戸牛ーA5等級－ 「ランイチ」とは、腰からお尻にかけての部位。上質・上品できめ細かな美しいサシ（脂）が程よく入ったモモ（赤身）肉。総じて柔らかく、あっさりとした脂としっかりと赤身を楽しめる部位。ランプ・ランボソ・イチボそれぞれ食せます(各100g/3520円)。また三種盛(120g/3960円)では稀少部位「ランイチ」を全てご堪能いただけます。

【稀少ランイチ】　　イチボ / ランプ / ランボソ 三種盛り 3,960円（税込） 合計120ｇ／神戸牛ーA5等級－「ランイチ」とは、腰からお尻にかけての部位。上質・上品できめ細かな美しいサシ（脂）が程よく入ったモモ（赤身）肉。総じて柔らかく、あっさりとした脂としっかりと赤身を楽しめる部位。ランプ・ランボソ・イチボそれぞれ食せます(各100g/3520円)。また三種盛(120g/3960円)では稀少部位「ランイチ」を全てご堪能いただけます。

◆プレミアム近江牛ステーキ -A5等級-◆

グリムキサーロインステーキ 5,390円（税込） 100ｇ／近江牛ーA5等級－ リブロースに続く背中の部位。上質・上品できめ細かく、お肉の美しさ、サシ（脂）入り赤身、全てにおいて最もバランスが良く「サー」の称号を与えられる至極な部位。

うす切り炙りサーロインステーキ 3,190円（税込） 70ｇ／近江牛ーA5等級－ リブロースに続く背中の部位。上質・上品できめ細かく、お肉の美しさ、サシ（脂）入り赤身、全てにおいて最もバランスが良く「サー」の称号を与えられる至極な部位を薄切りでスライス。

◆やさいキムチ◆

味蔵自家製キムチ/カクテキ/オイキムチ 495円（税込） 契約農家より直送！全てみくら自家製

味蔵自家製キムチ三種盛り 1,045円（税込） 契約農家より直送！全てみくら自家製キムチの盛合わせ

◆海鮮キムチ◆

チャンジャ／いかキムチ／つぶ貝キムチ 660円（税込） 韓国珍味

海鮮キムチ三種盛り 1,375円（税込） 韓国珍味の盛合わせ

◆やさいもの◆

サンチュ／ナムル／焼やさい 605円（税込） 契約農家より直送！

みくらサラダ／みくら海藻サラダ 715円（税込） 契約農家より直送！

温玉（サラダトッピング用） 110円（税込） 味蔵オリジナル

◆おつまみ◆

にんにくホイル焼 935円（税込） 青森県田子町産プレミアムにんにく