プレミアム和牛の店 味蔵の杜 元住吉

メニュー

◆プレミアム松阪牛 -A5等級-◆

極上カルビ／極上ロース／極上ミックス 2,035円（税込） もみ込み塩味／たれ味

カルビ／ロース／ミックス 1,375円（税込） もみ込み塩味／たれ味

◆プレミアム国産牛◆

極上タン塩／極上ハラミ 2,035円（税込） もみ込み塩味

タン塩 1,375円（税込） もみ込み塩味

極上ミノ 1,045円（税込） もみ込み塩味／たれ味

極上レバ/極上シマチョウ／極上ハツ 880円（税込） もみ込み塩味／たれ味

◆プレミアム銘柄鶏◆

とりにんにく 935円（税込） もみ込み塩味／たれ味

とりもも 880円（税込） もみ込み塩味／たれ味

◆海鮮焼◆

殻付プレミアム浦村かき　2個 660円（税込） 1年もの・味付けなし

殻付　あこや貝　3個 660円（税込） 酒・醤油味

殻付　ひおうぎ貝　3個 660円（税込） バター醤油味

殻付　ほたて貝　2個 880円（税込） バター醤油味

有頭えび塩焼　 990円（税込） 特大2尾

いか塩焼 935円（税込）

ほたてホイル焼 880円（税込） 塩バター味

かにみそ甲羅焼 660円（税込） かに肉入り

◆お刺身◆

プレミアム和牛－A5等級－ 味蔵牛炙り刺し 2,750円（税込） 刻みわさび醤油

プレミアム和牛－A5等級－ 味蔵牛炙りすし2貫 990円（税込） 近江牛ーA5等級－ リブロースに続く背中の部位。上質・上品できめ細かく、お肉の美しさ、サシ（脂）入り赤身、全てにおいて最もバランスが良く「サー」の称号を与えられる至極な部位を薄切りでスライスとシャリで合わせた肉寿司。

【プレミアム国産牛】　味蔵レバ刺し　 　※低温調理殺菌済み 1,320円（税込） 厚生労働省が定める規格を特殊製法で全てクリアした、国内で唯一食せるレバ刺し。フォアグラやあん肝に近い食感でレバの臭みが程よく消え、甘味とコクがあり女性に大人気です。ごま塩／にんにく醤油でどうぞ♪

【プレミアム国産牛】　 味蔵厚切りレバ刺し　　 ※低温調理殺菌済み 2,035円（税込） ごま塩／にんにく醤油

【本場熊本直送】　　上赤身馬刺し 1,320円（税込） 国内で唯一の生食が許可されている馬刺し。本場熊本より直送した上質な赤身に程よくサシ（脂）が入り、甘味とコクがありとても上品な味わいです。刻みわさび醤油でどうぞ♪

【本場熊本直送】　桜ユッケ刺し 1,320円（税込） 馬刺しユッケ

◆プレミアム和牛ステーキ◆

【稀少シンタマ】 　 トモサン／シンシン／カメノコ 3,080円（税込） 100ｇ／神戸牛ーA5等級－ 「シンタマ」とは、うしろ脚の付け根、内モモ下の内側の部位。上質・上品できめ細かな赤身肉。サシが少なめで、柔らかく、なめらかで良質なタンパク質を多く含んだ部位。トモサンカク・シンシン・カメノコそれぞれ食せます(各100g/3080円)。また三種盛(120g/3,520円)では稀少部位「シンタマ」を全てご堪能いただけます。

【稀少シンタマ】　　トモサン／シンシン／カメノコ 三種盛り 3,520円（税込） 合計120ｇ／神戸牛ーA5等級－ 「シンタマ」とは、うしろ脚の付け根、内モモ下の内側の部位。上質・上品できめ細かな赤身肉。サシが少なめで、柔らかく、なめらかで良質なタンパク質を多く含んだ部位。トモサンカク・シンシン・カメノコそれぞれ食せます(各100g/3,080円)。また三種盛(120g/3,520円)では稀少部位「シンタマ」を全てご堪能いただけます。

【稀少ランイチ】　　イチボ／ランプ／ランボソ 3,080円（税込） 100ｇ／神戸牛ーA5等級－ 「ランイチ」とは、腰からお尻にかけての部位。上質・上品できめ細かな美しいサシ（脂）が程よく入ったモモ（赤身）肉。総じて柔らかく、あっさりとした脂としっかりと赤身を楽しめる部位。ランプ・ランボソ・イチボそれぞれ食せます(各100g/3,080円)。また三種盛(120g/3,520円)では稀少部位「ランイチ」を全てご堪能いただけます。

【稀少ランイチ】　　イチボ／ランプ／ランボソ 三種盛り 3,520円（税込） 合計120ｇ／神戸牛ーA5等級－「ランイチ」とは、腰からお尻にかけての部位。上質・上品できめ細かな美しいサシ（脂）が程よく入ったモモ（赤身）肉。総じて柔らかく、あっさりとした脂としっかりと赤身を楽しめる部位。ランプ・ランボソ・イチボそれぞれ食せます(各100g/3,080円)。また三種盛(120g/3,520円)では稀少部位「ランイチ」を全てご堪能いただけます。

グリムキサーロインステーキ 4,180円（税込） 100ｇ／近江牛ーA5等級－ リブロースに続く背中の部位。上質・上品できめ細かく、お肉の美しさ、サシ（脂）入り赤身、全てにおいて最もバランスが良く「サー」の称号を与えられる至極な部位。

うす切り炙りサーロインステーキ 2,200円（税込） 50ｇ／近江牛ーA5等級－ リブロースに続く背中の部位。上質・上品できめ細かく、お肉の美しさ、サシ（脂）入り赤身、全てにおいて最もバランスが良く「サー」の称号を与えられる至極な部位を薄切りでスライス。

◆プレミアム松阪豚ステーキ◆

松阪豚 肩ロースステーキ 1,650円（税込） 150ｇ

松阪豚 フィレステーキ 1,650円（税込） 120ｇ

松阪豚 極うす切りロースステーキ 1,100円（税込） 100ｇ

◆やさいキムチ◆

味蔵自家製キムチ/カクテキ/オイキムチ 495円（税込） 契約農家より直送！全て味蔵オリジナル

味蔵自家製キムチ三種盛り 990円（税込） 契約農家より直送！全て味蔵オリジナル三種

◆海鮮キムチ◆

チャンジャ／いかキムチ／つぶ貝キムチ 660円（税込）

海鮮キムチ三種盛り 1,320円（税込）

◆やさいもの◆

サンチュ／ナムル／焼やさい 605円（税込） 契約農家より直送！

温やさい／味蔵サラダ／味蔵海藻サラダ 715円（税込） 契約農家より直送！

温玉（サラダトッピング用） 110円（税込） 味蔵オリジナル

◆おつまみ◆

にんにくホイル焼 770円（税込） 青森県田子町産プレミアムにんにく