炭火と藁焼き 滾

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炎香の逸品

地場野菜の炭焼き　5種盛り合わせ 890円（税込） 4人前1690円(税込)/無農薬野菜の素材の旨みを引き出す炭火と特製塩

鮮魚2種の藁たたき盛合せ　フル 2,590円（税込） ハーフサイズ1390円(税込)

生ハムとチーズの炭火焼き盛合せ 990円（税込） 香りと旨みを炭火で際立てた、贅沢な盛り合わせ

丸ごとカマンベールチーズと地場野菜のアヒージョ 1,290円（税込） 丸ごと濃厚チーズを熱々で楽しむ、至福の一皿

白子と地場野菜のアヒージョ 1,290円（税込） とろける白子がオイルと絡み、旨みが増す濃厚な味わい

飴色たまねぎのポタージュ 490円（税込） 優しい甘さが広がる濃厚な一杯

揚げ物

白子の炭天ぷら 990円（税込） サクふわ食感に炭の香ばしさが重なる逸品

レアサーモン　ノワールフライ~いくらがけ~ 2,190円（税込） 香ばしさとレア食感が織りなす贅沢な一口

天使の衣　真鯛のカダイフ~スモーク仕立て~ 1,090円（税込） サクサク衣に、北海道産真鱈のふっくらした食感のハーモニー

焼き物

黒毛和牛の炭ステーキ～赤と山のソース～ 2,590円（税込） 炭火が引き出す旨みを、濃厚ソースで際立てた逸品

黒毛和牛の藁たたき 1,690円（税込） 藁の香りが和牛の旨みを引き立てる、極上のたたき

壺漬けハラミの炭火ステーキ 1,290円（税込） 漬け込みの旨みを炭火で引き立てた、コク深い味わい

海老とスルメイカの炭火焼き 990円（税込） 海老は特製のお塩と、スルメイカは特製だれで香ばしさを引き立てる

〆物

黒毛和牛と雲丹のお寿司　1貫 990円（税込） 片面焼きの和牛の上にウニをのせた、至高の一皿

黒炭火スライダーバーガーとマカロニチーズ 890円（税込） 香ばしさと濃厚チーズが癖になるコンビ

蝦夷鹿の赤ワイン煮～炭煮リゾット～ 1,290円（税込） 濃厚な旨みと余韻が織りなす、奥深い味わい

甘味

自家製炭塩ミルクジェラート 490円（税込） 炭の香りがミルクの甘さを引き締める新感覚の〆

自家製きな粉ジェラート~焦がし醤油がけ~ 490円（税込） 香ばしさと甘じょっぱさの余韻が続く、〆の逸品