焼き鳥 きんざん 恵比寿店

メニュー

【季節のおすすめ】

ホタルイカ炭焼き＜1本＞ 308円（税込）

ホワイトアスパラの炭焼き＜1本＞ 418円（税込）

新じゃがアンチョビバターの炭焼き＜1本＞ 242円（税込）

ホタルイカと筍の自家製ピリ辛メンマ＜1人前＞ 638円（税込）

おつまみスナップエンドウ＜1人前＞ 605円（税込）

海老と筍の自家製春巻き＜1本＞ 495円（税込）

【逸品・鶏料理】

ネギ塩トロレバー 759円（税込） 低温調理で仕上げたトロトロの鶏レバーを自家製のネギ塩ダレに絡めた、レバー好き必食の逸品。

和風合鴨ロース煮 858円（税込） やわらかな肉質の中にほのかな甘味をもつ合鴨を和風に仕上げました。

低温仕立ての鶏ユッケ風 770円（税込） 鶏肉を低温でしっとりさせユッケ風に仕上げました。卵黄と絡めてお召しあがりください。

匠の大山鶏 自家製レバーパテ 825円（税込） 上質なレバーを使用した自家製レバーパテは、ワインとの相性抜群です！バケット追加(3枚)は165円(税込)です。

【焼き鳥】ご注文は、1種類2本以上からお願いしております。

きんざん焼 330円（税込） ”きんざん鶏”を特製味噌で焼き上げたきんざんオリジナル串。

心臓 (塩・タレ) 242円（税込） 絶妙な火入れでミディアムレアに仕上げた心臓(ハツ)。

肝 (塩・タレ) 275円（税込） 絶妙な火入れでミディアムレアに仕上げた肝(レバー)。

ソリレス (塩・タレ) 385円（税込） きんざんオリジナル鶏の肉汁がつまったももの付け根。

鳥ハラミ (塩・タレ) 308円（税込） 鶏の腹筋部分。旨味があり、コリっとした食感が特徴。

ぎんぴ 253円（税込） こりこりした砂肝のみみの部分。

心のこり (塩・タレ) 253円（税込） 心臓とレバーをつないでいる脂がのった大動脈。

正肉 (もも) (塩・タレ) 286円（税込）

皮 (塩・タレ) 242円（税込）

砂肝 220円（税込）

ささみ わさび 264円（税込）

ささみ 梅しそ巻き 264円（税込）

つくね (塩・タレ) 275円（税込）

月見だれ 198円（税込） いつものつくねをちょっぴり豪華にする専用のつけダレです！

ねぎま (塩・タレ) 286円（税込）

せせり (塩・タレ) 264円（税込）

ぼんじり (塩・タレ) 264円（税込）

身付きヤゲン 242円（税込）

ももチーズ 308円（税込）

【串もの】ご注文は、1種類2本以上からお願いしております。

肉厚しいたけ (アンチョビ風味) 330円（税込）

エリンギ 220円（税込）

ししとう 286円（税込）

銀杏 308円（税込）

アスパラ巻き 308円（税込）

長いも 286円（税込）

半熟うずら玉子 (アンチョビのせ) 242円（税込）

ねぎ焼き 264円（税込）

生麩 297円（税込）

トンビ (イカの口) 275円（税込）

【チーズ】1本から承ります。

[自家製醤油漬け] 炙りモッツァレラチーズ串 (1本) 495円（税込）

[花畑牧場] スモークカマンベールチーズ串 (1本) 528円（税込）

[北海道産] カチョカバロチーズ串 (1本) 539円（税込）

【タッカンマリ】

タッカンマリ (一羽) 4,290円（税込） 韓国の水炊料理です。タッカンマリ＝『鶏一羽』という意味です。こだわりの国産鶏を契約農家より仕入れております。人の手によって手間をおしまず育てられ、丁寧な下処理をしているからこそ、鶏の旨みとスープの深みが違います！※一羽「2～3人前」目安です。

- トッピング - 各種 ・もも605円(税込) ・水ギョーザ605円(税込) ・にら275円(税込) ・長ねぎ385円(税込) ・じゃがいも440円(税込) ・トッポギ495円(税込) ・手羽先649円(税込)