トラジ 恵比寿 園店

メニュー

【肉】

厚切りタン塩 3,850円（税込）

上タン塩　BEEF TONGUE（TORAJI-cut) 2,530円（税込）

カルビ　WAGYU KALBI BONELESS RIBS 2,030円（税込） トラジのカルビは生で流通をしております。

上カルビ　WAGYU PRIME KALBI 2,750円（税込） 【限定】とろける食感。

特上カルビ　WAGYU EXTRA PRIME KALBI 3,570円（税込） 【限定】芸術的なサシの極上カルビ。

ハラミ　HARAMI OUTSIDE SKIRT 牛の横隔膜。 2,310円（税込） ヘルシーでジューシー。

芯ハラミ 2,200円（税込）

ダイヤモンドcutカルビ　　150ｇDIAMOND-CUT KALBI 2,541円（税込） トラジ名物。豪快な一品。

ダイヤモンドcutハラミ　　150ｇDIAMOND-CUT HARAMI 3,025円（税込） ダイヤモンドカットのハラミバージョン。

赤身ロース 1,980円（税込） ベリーレアでどうぞ

【刺身】

ホルモン刺盛　MIXED TRIPE SASHIMI 1,100円（税込） 新鮮ホルモンの湯引き。スタミナ満点！辛みにご注意ください。アレルギー表示：卵、小麦

センマイ刺　SENMAI LEAD TRIPE SASHIMI 990円（税込） 鉄分豊富なコリコリのセンマイを酢味噌とご一緒に。アレルギー表示：小麦

極みユッケ…真空低温調理 YUKKE STYLE ROUND - LOW TEMPERATURE COOKING 1,980円（税込） 鮮度を極めた、絶品の味。

ハラミ握り　2貫HARAMI BEEF HANGING-TENDER SUSHI 880円（税込） 肉の旨みたっぷりの新鮮ハラミをすしスタイルで。アレルギー表示：小麦

サーロイン握り 2貫　SIRLOIN SUSHI 1,430円（税込） 言わずと知れたトラジの名物絶品ですアレルギー表示：小麦

【サラダ】

4代目トラジサラダ　TORAJI SALAD 880円（税込） すりおろした果物と野菜をふんだんに使用したノンオイルドレッシングで生まれ変わった4代目のトラジサラダ。アレルギー表示：小麦ALLERGEN INFORMATION｜wheat

ゴマサラダ　SESAME SALAD 770円（税込） 葉野菜ときゅうりをゴマ風味に味付け。一度食べたらやみつきに。アレルギー表示：小麦ALLERGEN INFORMATION｜wheat

辛口ねぎサラダ　SPICY WELSH ONION SALAD 770円（税込） 葱と葉野菜を辛口で味付け。お肉のお共に！辛みにご注意ください。アレルギー表示：小麦ALLERGEN INFORMATION｜wheat

ワカメとのりのサラ　ダSEAWEED SALAD 770円（税込） ミネラルたっぷり。健康サラダ。アレルギー表示：小麦ALLERGEN INFORMATION｜wheat

サンチュ　LEAF LETTUCE FOR BEEF WRAPPING 880円（税込） サムギョプサルセットの青唐辛子とニンニクをプラス。アレルギー表示：小麦

【漬物】

キムチ盛合せ　ASSORTED KIMCHI 1,320円（税込） ちょっとずつ色々楽しめるキムチの盛合せ。栄養満点、漬物の王様！辛みにご注意ください。アレルギー表示：海老、小麦

ナムル盛合せ　ASSORTED KOREAN NAMUL SEAFOOD 1,320円（税込） もやし、ほうれん草、大根の酢和え、ゼンマイの盛合せアレルギー表示：小麦

キムチ　KIMCHI 660円（税込） ただ美味しいだけじゃない、韓国伝統の健康食。辛みにご注意ください。アレルギー表示：海老

カクテキ・熟成仕込み・WHITE RADISH KIMCHIripeningWHITE RADISH KIMCHI 600円（税込） やさしい辛味が心地よい。角切り大根のキムチ。辛みにご注意ください。アレルギー表示：海老

オイキムチ　CUCUMBER KIMCHI 600円（税込） シャキシャキとした食感。きゅうりのキムチ。

トラジキムチ　TORAJI KIMCHI 770円（税込） トラジ（桔梗の根）のキムチ。一味違う独特の苦みと辛み。辛みにご注意ください。アレルギー表示：小麦

【ホルモン】

ツラミ　TSURAMI CHEEK 1,100円（税込） 牛のほほ肉。うま味たっぷりです。

上ミノ　MINO BLANKET TRIPE 1,320円（税込）

上レバ　LIVER 1,100円（税込） 鉄分豊富なヘルシーレバー。

ハツ　GYUSHIN HEART 1,100円（税込）

ホルモン　HORUMON LARGE INTESTINE 1,320円（税込） 焼肉の定番！（テッチャン）

コプチャン 1,320円（税込） 小腸　脂の甘みが最高！

コリコリ 1,100円（税込） 歯応え抜群

ハチノス 1,100円（税込）

【特選】・・【盛り合わせ】

特選黒毛和牛トラジ盛　4KINDS OF TORAJI'S PRIME WAGYU ASSORTMENT 10,780円（税込） 内容は当日お尋ねください。（例）A5特選黒毛和牛サーロイン、A5ミスジ、A5ザブトン、特選ロース

元祖トラジ盛　4KINDS OF STANDARD BEEF ASSORTMENT 6,380円（税込） （カルビ・ハラミ・ヒレロースなど）

ハラミ食べ比べ盛　2 kinds of beef HARAMI - outside skirt & Hanging tender 2,970円（税込） ハラミと芯ハラミの食べ比べ盛

【海鮮・野菜・豚】

ロブスター　LOBSTER 2,860円（税込） アレルギー表示：海老、卵、乳

大海老　PRAWN 1,650円（税込） プリッとした食感と香ばしさがたまりません。アレルギー表示：海老、卵、乳

アワビ　ABALONE 3,410円（税込） 殻ごと焼いてお召し上がりください。

海の幸盛　ASSORTMENT OF SEAFOODS 7,260円（税込） ヘルシー海鮮の盛合せ。アレルギー表示：海老、卵、乳

青森県産にんにく揚げ　DEEP FRIED GARLIC 880円（税込） キング of スタミナ食

エリンギ焼き　ERINGI MUSHROOM 600円（税込） 食物繊維豊富でやみつきになる一品。