珍寶海鮮舫 じゃんぼかいせんぼう 上野御徒町店

メニュー

贅沢刺身 -Luxury Raw fish-

伊勢海老の刺身 -Japanese spiny lobster- / アワビの刺身 -Abalone- / ミル貝の刺身 -Geoduck clam- 時価 -Maket Price- ※画像は伊勢海老の刺身です。※画像はイメージです。

その他の刺身 -Others Raw fish- - ※画像はサーモンの刺身です。※画像はイメージです。

刺身の盛り合わせ -Assorted Raw fish - -

薬膳スープ -Chinese traditional Healing Herb Soup-

フォーティャオチァン -Buddha jumps over the wall- 3,980円（税込）

アミガサタケとスペアリブの薬膳スープ -Morchella and Spare Ribs medicinal herb soup- 1,280円（税込）

ラム肉の薬膳スープ -Sheep belly, goji berries, and red dates soup- 1,280円（税込）

アワビ入り地鶏の出汁スープ -Abalone Breast and Native Chicken Health Preserving Kung Fu soup- 1,580円（税込）

その他の薬膳スープ -Others Chinese traditional Healing Herb Soup- - ※画像は蟹身入りフカヒレスープです。

アワビとフカヒレ、ツバメ -Abalone and Shark fin, Swallow-

氷砂糖入り燕の巣デザートスープ -Stewed Bird's Nest with Rock Sugar- 3,900円（税込）

美肌効果 燕の巣滋養スープ -Medicinal herb and Bird's Nest soup- 3,900円（税込）

アワビとフカヒレ、ツバメ各種 -Various Abalone and Shark fin, Swallow- 各2,500円(税込) 高級アワビのスープ仕立て -Baked Abalone's Golden soup- / アワビの特製醤油煮込み -Stewed Abalones with Medicinal herb Soy sauce- ※画像は高級アワビのスープ仕立てです。

アワビとフカヒレ、ツバメ各種 -Various Abalone and Shark fin, Swallow- 各2980円(税込) ナマコの塩卵ソース煮込み -Baked Sea Cucumber with Egg Yolk- / ナマコの特製醤油ソース仕立て -Sea cucumber braise in soy sauce- ※画像はナマコの塩卵ソース煮込みです。

アワビとフカヒレ、ツバメ各種 -Various Abalone and Shark fin, Swallow- 各8,000円(税込) フカヒレステーキの蟹みそソース -Braised Shark's Fin with Crab butter sauce- / フカヒレのオイスターソース仕立て -Braised Shark's Fin with Oyster sauce- ※画像はフカヒレステーキの蟹みそソースです。

クラシック広州料理 -Classic Cantonese cuisine-

アワビと地鶏の土鍋煮込み -Cantonese Stewed Abalones and Homebred chicken- 3,680円（税込）

プリプリ湯で海老のソース仕立て - Scalded Prawn- 正価 -Net Price-

Tボーンステーキのガーリックペーパーソース仕立て -T-bone stake with Pepper garlic- 2,880円（税込）

ふわふわ鮑の丸ごと揚げ -Crispy Abalones and Onions- 2,880円（税込）

牛ヒレ炒めの沙茶醤仕立て -Sha Tea Sauce beef Saute- 1,980円（税込）

香港風牛肉と米ヌードルの炒め -Stir-Fried Rice Noodles with Beef- 1,880円（税込）

タイガー海老のパン粉ガーリックバター炒め -Fried Black Tiger Shrimp in Typhoon Shelter- 2,580円（税込）

広州風3色茶碗蒸し -Cantonese 3colored Steamed Egg- 1,680円（税込）

チャーシューの蜂蜜漬け -BBQ Pork with Honey sauce- 2,300円（税込）

丸ごとフカヒレ乗せあんかけご飯 -Whole Shark-fin Rice with thick sauce- 3,800円（税込）

丸ごと鮑乗せあんかけご飯 -Whole Abalone Rice with thick sauce- 2,800円（税込）

丸ごとナマコ乗せあんかけご飯 -Whole Sea Cumber rice with thick sauce- 2,980円（税込）

特製ソースの煮込みとロースト -Roast and Stewed Food with Special soy sauce-

ロースト仔豚（予約制） -Roast Suckling pig（Reservation Only)- 100,000円（税込）

たっぷり九条ネギの蒸し鶏 -Steamed Chicken with Spring Onion- 1,480円（税込）

薬膳醤油煮込みの盛り合わせ（5種） -Marinated Meat Combination with medicinal soy sauce(5 Types)- 2,980円（税込）

骨付きラム肉リブステーキのガーリックバターパン粉乗せ -Roast Lamb ribs with- 4,600円（税込）

鴨レッグのサッパリスープ仕立て -Duck leg with Salt sauce - 1,680円（税込）

鳩のパリパリ揚げ -Crispy Fried Dove- 正価 -Net Price-

若鶏唐揚げ四川風炒め -Deep-Fried Chicken with Chili Pepper- / 鴨タン鹵水漬け -Marinated Duck Tongue- 各1980円(税込) ※画像は鴨タン鹵水漬けです。

クラシック四川料理 -Classic Sichuanese cuisine-

本格四川の豚角煮 -Traditionalbraised pork in brown sauce- 1,980円（税込）

カエルの酸っぱ辛煮込み -Pickled peppers Bullfrog- 2,680円（税込）

二種唐辛子の魚の頭の激辛蒸し -Steamed Fish Head with Diced Double Hot Peppers- 2,880円（税込）

おこわの四川風牛肉乗せ -Deep-fried Rice and Spicy beef with Spicy source- 1,980円（税込）

イカの四川風土鍋炒め -Sichuanese Stir-fried Cuttlefish in Hot-pot- 1,980円（税込）

鶏肉の甘辛タレ炒め -General Tso's chicken- 1,880円（税込）

エビと白もつの四川風土鍋炒め -Sichuanese Stir-fried Prawn and Pork tripe with chili pot- 2,280円（税込）

クラシック四川料理各種 -Various Classic Sichuanese cuisine- 各1,680円(税込) 豚肉のミックスペッパー炒め -Farmhouse Fried Pork- / 豚足の四川風煮込み -Sichuanese Spicy Pettitoes- / イカゲソの塩コショウ揚げ -Sichuanese fried Squid-※画像は豚肉のミックスペッパー炒めです。

四川料理 -Sichuanese cuisine-

鮮魚と高菜の四川風煮込み -Sichuanese Boil Fish fillets in Hot-pot- 正価 -Net Price-

ハチノスのパブリカ辣油仕立て -Sichuanese Beef reticulum- 1,580円（税込）

ミックス海鮮とモツの麻辣煮込み -Sichuanese Mix tripes- 2,680円（税込）