イタリアン・フレンチ / プチメゾンのメニュー
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プチメゾン
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83歳の新店★カレーがメインのフレンチ
プチメゾン
東京都世田谷区松原3-24-21
お子様連れも大歓迎です♪ 60年代パリで学んだカレー
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【週替り】オマールエビのアメリケーヌ 1,780円(税込) オマールエビの殻から出しをとったスープは自然なエビの甘みを感じるスープ。ムール貝やホタテ、エビを合わせ、生クリームで仕上げたフランス料理ならではのスパゲティです!※こちらは週替わりですので、提供スケジュールは営業カレンダーでご確認ください。
フランスカレー
フランスカレー - 特別なカレーのコース料理日本馴染みの煮込んだ「カレーライス」とは異なるレシピ。ミシュラン星つきレストランのコースに出されていました。
【限定】フランスカレー 4,750円(税込) [アミューズ(小料理)・カレー・デザート・コーヒー]60年代、フランスのオペラ座近くの2つ星レストランで提供されていたフランスカレーを再現したコースです。 肉は厳選した地鶏を使用。通常のカレーにある一つの鍋に具材を合わせて煮込むことはせず、 素材別に(炒め)シュエして出汁から取ったソースに合わせます。素材の風味や触感を生かした上品でクリーミーなカレーです。
キッシュ・ロレーヌ
キッシュ・ロレーヌ 1ホール5200円(税込) 純生クリームとカルピスバターを使用したなめらかなアパレイユに自慢の生地を合わせ グリエールチーズ(またはコンテ)を乗せて焼き上げています。ホールはご予約制です。
自家製ベーコンのキッシュ(1/6カット) 980円(税込) ベーコンはスパイスで漬け込みしたバラ肉を14日間熟成させています。キッシュ全体にベーコンのうま味が広がります。ホールはご予約制です。(1ホール5,880円)
鯖のキッシュ 900円(税込)~ 程よい脂身が乗った鯖を干物にして使用
モナコのラタトウィユ
お食事
自家製ベーコンのキッシュ(1/6カット) 980円(税込) ベーコンはスパイスで漬け込みしたバラ肉を14日間熟成させています。キッシュ全体にベーコンのうま味が広がります。ホールはご予約制です。(1ホール5,880円)
鯖のキッシュ(1/6カット) 900円(税込)
【週替わり】ラタトゥイユのとエビのスパゲティ 1,680円(税込) フランス産オリーブオイルをふんだんに使った自家製のラタトゥイユ。野菜とエビのうま味を堪能できるオリジナルのパスタ。※こちらは週替わりですので、提供スケジュールは営業カレンダーでご確認ください。
【週替り】ベーコンとトマトクリームのパスタ 1,380円(税込) 自家製ベーコンに卵黄と生クリームを合わせたクリームソースで絡め、フレッシュトマトのソースで彩った一品。※こちらは週替わりですので、提供スケジュールは営業カレンダーでご確認ください。
【週替り】アメリケーヌソースのパスタ 1,780円(税込) オマールの殻から出汁を取り、ほたて、エビ、ムール貝を合わせた魚介たっぷりのパスタ。※こちらは週替わりですので、提供スケジュールは営業カレンダーでご確認ください。
デザート
日替わりデザート 550円(税込)~
自家製アイスクリーム 550円(税込)
マドレーヌ 200円(税込)
【冬季限定】トリュフチョコ 1粒290円(税込)
アフォガード 650円(税込)
グルメちゃんからのコメント
鯖のキッシュのおいしさは鰹節に匹敵するにゃ
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