BRIANZATOKYO ブリアンツァトウキョウ

メニュー

必ず食べてほしい最高の食材たちを炭焼きで

当店名物 サカエヤ手当ての熟成黒毛和牛 5,280円（税込） ・リブロース…4,800円 ・シンタマ…3,500円

厳選A5和牛もも肉 3,080円（税込）

脂がおいしい 岩中豚 2,640円（税込）

ジューシーサルシッチャ 1,650円（税込） イタリアのソーセージ

焦げも旨味 アスパラガス 1,100円（税込）

Brianza Traditional

ブリアンツァのスペシャリテ トリュフのオーブン焼き 1,980円（税込）

本日のお任せ前菜盛り合わせ 1,320円（税込） お一人様

シェフ厳選の生ハム 880円（税込）

朝どれ新鮮野菜の農園バーニャカウダ 1,650円（税込）

濃厚ブラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ 1,650円（税込）

ヴェネト州の郷土料理 天然鮮魚のマンテカート カラスミがけ 1,100円（税込）

モルツェッロとチーズのグラタン 1,980円（税込） ピリ辛和牛もつ煮込み

ひよこ豆のグルテンフリーパンケーキ～ファリナータ～ 1,100円（税込）

止まらないおいしさ 揚げ物料理

ブリアンツァの定番 あおさ海苔のゼッポリーニ 550円（税込）

ひよこ豆のほくほくフリット～パネッレ～ 550円（税込）

カリッとカリフラワーの竜田揚げ 880円（税込）

ふんわりジューシーかなわのカキフライ 880円（税込） 2個

〆の一品

マンマ直伝バジルペーストのスパゲッティ 1,980円（税込）

サカエヤ手当て、放牧牛のボロネーゼ 1,980円（税込）

ブリアンツァ伝統のあまーいトマトのスパゲッティ 1,760円（税込）

じっくり煮込んだお肉のラグーソース 1,980円（税込）

田中農場のおいしい卵のローマ風 カルボナーラ 2,200円（税込）

サカエヤ手当て 熟成牛カレー 2,200円（税込）

焼き立てフォカッチャ 660円（税込）

とりあえず冷たいお野菜

爽やかな酸味のきゅうりとヨーグルトのサラダ 660円（税込）

甘酢っぱく仕上げたローストビーツ、いろいろナッツとシードのサラダ 880円（税込）

新食感 アロエのさっぱりカルパッチョ 880円（税込）

焼きナスのマリネ、みょうがとハーブオイルで 660円（税込）

甘味と苦味の絶妙な味わい 春菊とオレンジのサラダ 880円（税込）

ミネラルたっぷり ケールのシンプルサラダ 880円（税込）

フレッシュマッシュルームのヘルシーカルパッチョ 880円（税込）

季節のフルーツとフレッシュヨーグルトのサラダ 990円（税込）

素材の旨味温かいお野菜

瞬間 炙りカマンベール グリンピースのフムス添え 1,210円（税込）

香ばしく仕上げたキャベツ 名物ジョスパー焼き 990円（税込）

おつまみしし唐のこんがり焼き ロメスコソース添え 880円（税込）

とろ～り濃厚卵と木ノ子の温サラダ 880円（税込）

人参を超えた！？人参ロースト 1,100円（税込）

アーティチョークのとろとろオムレツ 1,320円（税込）

甘みの極み 雪室一年熟成のメークイーンロースト 880円（税込）

米澤シェフのヴィーガン料理

茄子のスパイスフリット レモンマスタードピュレ 990円（税込）

サマービーンズのサラダ ヴィーガンヨーグルト 990円（税込）

焼きナスのジンジャーマリネ 990円（税込）

食べるガラムマサラカレー 2,200円（税込）