でですけ サイゴンキッチン

メニュー

◆夏のおすすめ別撰◆

ガーリックシュリンプ 1,800円（税込） 大ぶりの海老が食べ応えあり！美味しくないわけがない、絶対美味しい一品

サイゴンキッチンのたたききゅうり 680円（税込） 塩だれのたたききゅうりなんてもう古い！食べてわかる最高のたたききゅうり

コムチェン 980円（税込） ベトナムチャーハン

焼きナスとチャーシューの甘酢ソース 880円（税込） さっぱりと暑い夏にはうってつけ

ミーサオ 1,200円（税込） 小麦麺を使ったベトナム風海鮮焼きそば

◆店長イチ押し！大人気メニュー！！◆

ホーチミン名物　バインセオ S 1,280円（税込） 1 番人気です。バインセオ！これを食べに来る人も多いです。真ん中の部分を野菜で巻いて食べて、周りのパリパリの部分でもう1 杯！2 度楽しめます。　※R　1850円

プリップリ！大海老の生春巻き　2本 1,000円（税込） 大振りの海老を1 本まるごと！ハーブと自家製味噌を一緒に巻きました。

ソフトシェルクラブの塩玉子ソース 1,300円（税込） ベトナムではおなじみの塩玉子ソース

真ダコとセロリのアジアンスパイスマリネ 800円（税込） みんな大好きのタコをライムリーフ、レモングラスとハーブでマリネしました。白ワインがバッチリ合います！

千葉県市原の契約農家直送！　パクチーサラダ 820円（税込） 当店のパクチーはクセは少ないですが、香りは高いパクチーです。そのパクチーに合うアンチョビドレッシングでどうぞ！パクチー嫌いでも食べられるかも。

大海老のチリージョ 1,280円（税込） 海老好きは必食！！

真ダコ・セロリ・生海苔のチリージョ 1,200円（税込） 真ダコの旨味と食感、そしてセロリの香り。これに生海苔の海の旨味が加わって旨味が溢れています。

豆苗と牛肉のニンニク炒め 850円（税込） この無敵な組み合わせ。嫌いな人はいない、ハズせない1 品！

定番！チキンのイエローカレー 1,100円（税込） ちょい辛ですが、ココナッツとレモングラスでまろやかな仕上がりです。

ベトナム風チキンライス　コムガー　 1,250円（税込） 以前ランチで大好評だったメニューが復活！ベトナム産スパイスと魚醤でマリネした鶏肉を柔らかく焼き上げました。

サイゴンキッチン自慢の牛肉のフォー　フォーボーS 900円（税込） 毎日弱火でコトコト、野菜と一緒に8 時間煮込んでいます。ベトナムのスパイスと出汁の旨味が凝縮した自慢のスープです。　R　1200円

◆春巻きと前菜ちょこっとつまみ◆

プリップリ！大海老の生春巻き　2本 1,000円（税込） 大振りの海老を1 本まるごと！ハーブと自家製味噌を一緒に巻きました。

ジューシー！揚げ春巻き　4本 1,200円（税込） このサクサクは食べた人しか分からない。

モッチモチ！蒸し春巻き　2本 940円（税込） ちゅるんと頬っぺたが、、、落ちないかも。。。（笑）滑らかな舌触りが本当に美味しい！

ベトナム風　よだれ鶏 800円（税込） 中華の定番料理をベトナム風にアレンジ！レモングラス干しエビの効いたピリ辛サテーソースで。

真ダコとセロリのアジアンスパイスマリネ 800円（税込） みんな大好きのタコをライムリーフ、レモングラスとハーブでマリネしました。白ワインがバッチリ合います！

トマトとアボカドのさっぱり和え 680円（税込） 女性が大好きなアボカドとトマトをレモンとディルで爽やかに仕立てました。

鶏軟骨とレモングラスのスパイシーフライ 650円（税込） 1 度食べたら止まらない味！卓上のホットチリソースをつけるとまた美味しいです！

揚げ豆腐のレモングラス 680円（税込） 日本で定番の豆腐がベトナムだとこんな食べ方に！テーブルの調味料で味変も楽しめます。

特製ベトナム　海老せんべい 400円（税込） 言わずとも、定番おつまみ。何かちょこっとと思ったら。

ベトナム風ピクルス 650円（税込） しっかりとした味わいでお酒にピッタリ

◆パクチー◆

千葉県市原の契約農家直送　パクチーサラダ 820円（税込） 当店のパクチーはクセは少ないですが、香りは高いパクチーです。そのパクチーに合うアンチョビドレッシングでどうぞ！パクチー嫌いでも食べられるかも。

パクチーともやしのナムル 580円（税込） あえてパクチーの茎の部分を使い、もやしと塩たれで和えました。ちょいつまみや箸休めにも。

アボカドパクチー 600円（税込） この女性大好きコンビを、意外な岩のり醤油で和えました。より際立つ味です！

ダイナマイトパクチー 1,480円（税込） パクチーサラダのなんと5 倍の量です！この値段でこれだけのパクチー。パクチニストは必食！！

◆サラダ◆

蒸し鶏のサラダ～ゴイガー～ 935円（税込） ベトナムでは大人気のサラダ

青パパイヤと海老のサラダ 1,210円（税込） エスニックの定番青パパイヤ！そりゃもう、それはそれは！

牛肉とハーブのサラダ 1,430円（税込） 牛肉たっぷりですが、サラダです！

◆温菜＆炒め物◆

豆苗とキノコ牛肉のニンニク炒め 850円（税込） この無敵な組み合わせ。嫌いな人はいない、ハズせない1 品！

ベトナム風アヒージョ　チリージョ ＿ バケット4枚　360円/追加バケット1枚90円（税抜）

海老まみれのチリージョ 1,280円（税込） 海老がまみれています。溢れ気味かも。。。海老好きな方は必食！！

真ダコ、セロリ、生海苔のチリージョ 1,200円（税込） タコの旨味と食感、そしてセロリの香り。これに生海苔の海の旨味が加わって旨味が溢れています。

◆肉料理から海鮮名物料理まで◆

ホーチミン名物　バインセオ　S 1,280円（税込） 1 番人気です。バインセオ！これを食べに来る人も多いです。真ん中の部分を野菜で巻いて食べて、周りのパリパリの部分でもう1 杯！2 度楽しめます。　R　1850円（税抜）

ソフトシェルクラブの塩玉子ソース 1,300円（税込） ベトナムではおなじみの塩玉子ソース！

レモングラスと鶏の香味唐揚げ 850円（税込） 濃い目の味付けが酒のあてにちょうどいい！

白身魚の香味唐揚げ 880円（税込） ほくほくの白身魚がほろほろ

豚スペアリブのオーブン焼き 1,500円（税込） 食べやすいようにカットしたスペアリブに、スパイスをふんだんに効かせたソースがかかっています。世界一のスペアリブです！（当社比）

鶏もも肉の5種のスパイスグリル　～野菜ハーブ添え～ 1,200円（税込） ベトナムのスパイスで味付けした鶏肉にマスタードヴィネガーソースをつけて、野菜に巻いてパクついて下さい！