九州藩 神田 大手町店

メニュー

自慢の九州料理

鉄鍋餃子 1,100円（税込） 博多の屋台で誕生しました。皮から具まで手作り、にんにくと生姜がガツンと効いた具、タレはカツオダシベースに柚子ゴショー！二段がまえのおいしさが抜群！

炊き餃子（２人前より） 1,700円（税込） 鉄鍋餃子とは全く別物の餃子です。鶏肉をたたいてミンチにして軟骨を砕いて、手作りの皮で包みました。アキレス入りのスープとお召し上がりください。

きびなご刺身 1,000円（税込）

まるごと九州

九州盛合せ 2,100円（税込） ・さつまあげ・からしれんこん・あご・からし明太子・大川ちくわ・がめ煮

三国盛り 1,400円（税込） ・さつまあげ・からしれんこん・大川ちくわ

さつまあげ 770円（税込） (鹿児島)当店自慢の九州契約手作りさつま揚げ

辛しれんこん 750円（税込） (熊本)毎日ミソを詰めてあげております。

大川ちくわ 600円（税込） (福岡)当店が博多で作らせた空輸便です。

からし明太子 600円（税込） (福岡)ご存じピリ辛明太子！

おきうと 550円（税込） (福岡)《天然素材》海藻100%の酢の物です。

とんこつ 950円（税込） (鹿児島)骨付き豚肉をじっくり煮込み黒砂糖と味噌で甘く煮込みました。

がめ煮 830円（税込） (福岡)八種類の鶏肉・野菜が入った煮物。

だご汁 650円（税込） (大分)辛だいこんに味噌椀

ゴーヤチャンプルー 770円（税込）

ゴーヤのおひたし 660円（税込）

いろ鶏どり

宮崎県のチキン南蛮 830円（税込）

大分県のとり天 770円（税込）

博多地どり 唐揚げ 760円（税込） （3本）

博多地どり 山笠焼き 760円（税込） 地鶏とはしっかり肉厚で味も良し！更に甘辛タレをつけて焼きました。

博多地どり 地鶏・地鶏皮と玉ねぎの塩・胡椒炒め 660円（税込）

博多地どり 皮串焼き 550円（税込）

博多地どり もも炭火焼 770円（税込）

とり皮から揚げ 660円（税込）

博多地どり 大串焼き 600円（税込）

九州 知っとうや！料理名

九州に行かんでもいろいろ、おいしかとのあるとよ！ 私には、からしれんこんはちょっと辛か！

からか鰯 660円（税込） からか鰯⇒当店オリジナル 九州名物からか鰯辛し明太子ベースに3・4日付け込みました。・好評につきお土産もご用意しております。…2,500円

むつごろう 660円（税込） 有明海のシンボルむつごろうです。（蒲焼で召し上がっていただきます。）

わらすぼ 550円（税込） 有明海の干潟に棲む珍魚の干物。わらのように見える。

あご 330円（税込） 飛魚の子の干物。あごが落ちるほどおいしい。

きびなご唐揚げ/ヱツ子チップス 880円（税込）

魚ロッケ 500円（税込）

馬 充実

カルシウム、鉄分、ビタミンなど牛肉の倍以上と栄養的に優れているが カロリーは牛肉の半分で、ヘルシー。

肥後 旨かっちゃん 馬焼き！ 1,700円（税込） はじめてのお客様に是非召し上がっていただきたい馬？えーっ？がぶっ飛ぶ『おいしさ』です焼肉のハラミに似ています。ヘルシーです。そして、うまかとです。

熊本名物 馬刺四種盛 2,600円（税込） 肥後どこさ？ 熊本さ！※肥後馬刺しは毎日熊本より直送されます。特上霜降り特上赤身叩きコウネ 4点盛り

馬刺二種盛 2,000円（税込）

馬肉ユッケ 1,100円（税込）

馬肉タタキ 1,100円（税込）

九州藩オリジナル鍋

もつ鍋 1,800円（税込） 40年以上のメニューです。特製スープと牛もつの脂身が程よく、にんにく味とマッチ「陰影豊かな味わい」と絶賛！※写真は一人前※二人前から承ります。

すじ鍋 1,800円（税込） 牛すじの柔らかいところとコリッとしたアキレスの絶妙なハーモニー、歯ごたえのある牛蒡、ねぎにんにくでアクセント。味噌仕立てスープのちょっとしたピリ辛鍋です。※写真は一人前※二人前から承ります。

九州藩オリジナル鍋［トッピング］

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長崎の歴史と風土が作り上げたアジアンテイストの「ちゃんぽん」な味。 魚介類、野菜 具だくさん

長崎ちゃんぽん 1,200円（税込）

長崎皿うどん 1,200円（税込）