
くれぴてぃお
素材を愉しむイタリア郷土料理

| 行ったのは | ランチ |
|---|---|
| シチュエーション | デート |
久しぶりのCrepitio。
彩り豊かな前菜がおいしい。
生ハムはハモンセラーノ。
ブルスケッタに乗るイタリア産黒キャベツは苦みと香りが感じられ、大人の味わいであった。
サラダもいつものように妥協がなく、おつまみ感覚のゼッポリーニは他では味わえないくらいの風味と食感。
定番となった完全無欠のラビオローネの他にオイルソースのパスタを注文。
たっぷりかかっているマグロのカラスミは、ボラに比べると雄々しい感じで、ちょっとクセが強いか。
魚のメインはホウボウ1尾丸ごとのトマト煮込みで、ボリュームもしっかり。
肉のメインの岩中豚のピカタは、やわらかくとてもやわらかくジューシー。
こういう美味なる完成度がすばらしく、いつも期待を裏切らない安心感がある。
グルメちゃんからのコメント
ボロネーゼは必ず頼む絶品メニュー
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