Bacchanalia バッカナリア

メニュー

◆食べるべき一品♪

牛フィレ肉のロースト黒トリュフソースロッシーニ風 4,200円（税込） フランス料理の王道メニュー。自家製フォンドボーで丁寧に作ったトリュフソースと、フォアグラ、牛フィレ肉を合わせた一皿。絶妙なハーモニーをお楽しみください。

◆APPETIZER

キャビアとブリニ 5,000円（税込） イタリア産Altessキャビアの中でもシロチョウザメのキャビアのみをご用意。辛口のスパークリングワインとご一緒ですとより一層お楽しみいただけます。

国産牛レバーのコンフィ 1,200円（税込） 国産牛のレバーを低温調理にてしっとりと仕上げました。ビールやハイボールとの相性は抜群です！

本日の魚介のカルパッチョ Market price

3種のチーズのキッシュ 750円（税込）

自家製パテドカンパーニュ 750円（税込）

フォアグラオムレツ 1,200円（税込） ふわふわとろとろのオムレツと濃厚なフォアグラをお楽しみください。

本日のソーセージ 850円（税込）

オードブル盛り合わせ 1,850円（税込）

フレンチフライ、アンチョビディップ 540円（税込）

自家製ピクルス 420円（税込）

ミックスオリーブ 420円（税込）

◆CHARCUTERIE SELECTION

CHARCUTERIE SELECTION(3種or5種) 補足にて金額を表示 ハモンセラーノ・プロシュート・チョリソー・ミラノサラミ・コッパ3種盛り…990円(税込)　/　5種盛り…1430円(税込)

◆CHEESE SELECTION

CHEESE SELECTION(3種or5種) 補足にて金額を表示 ブリーチーズ・ミモレット・シェーブル・ゴルゴンゾーラ・パルミジャーノ レッジャーノ3種盛り…990円(税込)　/　5種盛り…1430円(税込)

◆SALAD

フレッシュグリーンサラダ 530円（税込）

炙りしめ鯖のサラダ　ニース風 980円（税込） アンチョビやオリーブなどの具材のサラダに和のテイストを加えてご用意。ビール、ワイン、スパークリングなど幅広く相性のいい一皿をどうぞ。

レバーソテーのリヨン風サラダ 980円（税込）

キノコとベーコンのサラダ タランコ風 980円（税込）

◆SOUP

オニオングラタンスープ 690円（税込）

本日のスープ Market price

◆BAGUETTE

バゲット 330円（税込）

ガーリックトースト 550円（税込）

◆PASTA ＆ RISOTTO

キノコのクリームリゾット 1,000円（税込）

渡り蟹のトマトクリーム パスタ or リゾット 1,680円（税込）

本日のパスタ 1500～(税込)

◆MAIN DISH

鴨もも肉のカスレ　ハーフサイズ 1,800円（税込） ソーセージや骨付き鶏もも肉等の肉類と白インゲンを煮込んだ煮込み料理。フランス/ラングドック地方の郷土料理のお味をお楽しみください。1～2名様分が目安となります。

鴨もも肉のカスレ 3,000円（税込） 3～4名様分が目安となります。

本日のシーフードプレート Market price 旬の魚介を調理いたします。内容はスタッフまでお伺いください

鴨もも肉のコンフィ 赤ワインソース 1,900円（税込） 鴨もも肉を低温調理し、表面をパリッと焼き上げました。

うなぎのマトロート　赤ワイン煮込み 2,580円（税込）

骨付き仔羊肉の香草パン粉焼き バルサミコソース 1,980円（税込） ゆっくり丁寧に焼き上げました！仔羊の柔らかな肉質をお楽しみください！

国産豚バラ肉プティサレ　香草パン粉焼き 1,680円（税込）

釧路産仔鹿のロースト ポワプラードソース 2,200円（税込）

カナダ産オマール海老のグラタン テルミドール 2,980円（税込）

牛フィレ肉のロースト　黒トリュフソース　ロッシーニ風 4,200円（税込） フランス料理の王道メニュー。自家製フォンドボーで丁寧に作ったトリュフソースと、フォアグラ、牛フィレ肉を合わせた一皿。絶妙なハーモニーをお楽しみください。

◆DESEERT

クレームブリュレ＋アイス 690円（税込）

ヌガーグラッセ 690円（税込）

ベイクドチーズケーキ+アイス 690円（税込）

クレープシュゼット+アイス 690円（税込）

本日のジェラート 330円（税込）