綾瀬ワインバル 八十郎商店

メニュー

◆◆◆ 前菜 ◆◆◆

本日の前菜盛り合わせ 3種 1,408円（税込） 本日のオススメをシェフが選びます！苦手なものがあれば言ってくださいね♪

ゴルゴンゾーラチーズのポテサラ 539円（税込）

新鮮季節野菜のピクルス 539円（税込）

総州古白鶏白レバーの自家製ムース　黒蜜ソース 759円（税込）

炙り平目のカルパッチョ　バジルサワークリーム添え 979円（税込）

ブッラータチーズとフレッシュトマトのカプレーゼ 1,199円（税込）

産直！本日厳選の生牡蠣１個 539円（税込）

トリュフバスクチーズケーキ　トリュフ蜂蜜添え 979円（税込）

カリフラワーのムース　甘エビとコンソメジュレ添え 979円（税込）

無農薬ケールと徳島ハーブのたっぷりグリーンサラダ 979円（税込）

◆◆◆ サラダ ◆◆◆

絶品ソース　産直彩り野菜のバーニャカウダー 979円（税込）

黒毛和牛とブラウンマッシュルームの炙りカルパッチョ 1,419円（税込）

◆◆◆ チーズ、バケット◆◆◆

厳選チーズの盛り合わせ　2種 979円（税込）

バケット 429円（税込）

特製ガーリックブレッド 429円（税込）

◆◆◆ 温菜◆◆◆

海老と京都九条ねぎのアヒージョ 979円（税込） バケットと一緒がオススメ！

一本明太子と丸ごとカマンベールのアヒージョ 979円（税込）

やみつきアンチョビとキャベツのソテー 649円（税込）

名物！手造りソーセージ 979円（税込）

たっぷりパルミジャーノのポテトフライ 649円（税込）

ホワイトアスパラのポワレ　ハモンセラーノ添え 1,089円（税込）

ホワイトアスパラとホタルイカのコンフィ 1,089円（税込）

ホタルイカのフリットとゼッポリーニ　特製タルタル添え 979円（税込）

トリュフ香るマッシュルームのオープンオムレツ 1,089円（税込）

◆◆◆生ハム◆◆◆

スペイン直送　生ハムの盛り合わせ 1,628円（税込） 3,4名様でどうぞ♪

40ヵ月熟成　イベリコ・セボ 1,089円（税込）

22ヵ月熟成　ハモン・セラーノ 869円（税込）

◆◆◆メイン（肉料理）◆◆◆

黒毛アンガス牛 ハラミ肉ステーキ 1,628円（税込）

仔羊の骨付きラムチョップ　フォアジャオソース添え 2,068円（税込）

国産牛　牛スネ肉の濃厚赤ワイン煮込み 2,068円（税込）

山形豚のロースト　新玉ねぎのシャルキティエール風 1,628円（税込）

◆◆◆リゾット、パスタ◆◆◆

黒トリュフとマデラソースのクリームリゾット 1,419円（税込）

エスカルゴとジロール茸のあおさ海苔リゾット 2,068円（税込）

たっぷりシラスのレモンペペロンチーノ 1,199円（税込）

帆立とポルチーニ茸のクリームソース　パッケリ 1,419円（税込）

フルーツトマトと焦がしチーズのトマトカサレッチェ 1,199円（税込）

アオリイカのタルタルとイカ墨のスパゲッティ 1,560円（税込）

◆◆◆タルトフランベ（フランス・アルザス風のピザみたいな）おつまみ感覚ピザ◆◆◆

あぐー豚のやんばるベーコンと淡路たまねぎ タルトフランベ 759円（税込）

青海苔とシラス　タルトフランベ 759円（税込）

ポルチーニ茸とパルミジャーノチーズ　タルトフランベ 869円（税込）

◆◆◆デザート◆◆◆

濃厚バニラアイス　シェリー酒かけ 429円（税込）