創作和食 本格鉄板焼と刺身 個室和食居酒屋　薊-Azami- 町田店

メニュー

鉄板焼き

薩摩牛”極”A5ランク　ロース　100g 8,250円（税込） Satsuma beef A5 rank/Sirloin 100g口に入れると一瞬にして溶けてしまう柔らかさが特徴の『薩摩牛のロース』とろけるような脂の甘みと肉質の柔らかさが重なりあっという間に口の中でとろけてしまいます。

仙台牛特選A5ランク ヒレ100g 8,250円（税込） Premium Sendai beef A5 /Fillet 100g

鹿児島黒牛ロース　100ｇ 4,620円（税込） Kagoshima Black/Sirlion 100g100gよりお好みの量でご用意致します。

南国黒牛赤身（100ｇ） 3,850円（税込） Japanese Black Lean Beef/100g

元祖ガーリックライス 935円（税込） Originator Garlic Rice

活伊勢海老　鉄板焼き 10,780円（税込） Ise lobster teppanyaki

メイン

香る活オマール海老ガーリックバター（半身） 4,378円（税込） Fragrant Lobster Garlic Butter　(Half)

香る活オマール海老のガーリックバター（一尾） 8,228円（税込） Fragrant Lobster Garlic Butter　(A Fish)

香る活オマール海老のトマトパスタ（半身・パスタ一人前） 4,730円（税込） Live Lobster Tomato Pasta (Half・One serving)

香る活オマール海老のトマトパスタ（一尾・パスタ二人前） 8,580円（税込） Live Lobster Tomato Pasta (A Fish・Two serving)

本日の鮮魚を使ったアクアパッツァ 3,058円（税込） Aqua Pazza with fresh fish価格は仕入れによって変動します。

鹿児島黒牛のビーフシチュー（バケット付き） 1,958円（税込） Kagoshima Black Beef Stew（With Bucket）とろける鹿児島黒牛を贅沢にビーフシチューの中へ。とろとろになるまで煮込み、旨味と甘味が贅沢に口の中へ広がります。追加バケット330円（税込み）

刺身

薊特製　豪華舟盛り 3,278円（税込） Azami Special Deluxe Boat Wrap Ship一人前・各一貫

季節の鮮魚3種盛り 2,178円（税込） 3 types of Seasonal Sashimi

生本鮪2種盛り合わせ（トロ・赤身） 3,278円（税込） 2 types of Bluefin Tuna（Toro・Lean）産地：大間や戸井より仕入れたマグロはとろける味わいです。

キャビア 2750円～ Caviar（10gよりお好みの量をご用意承ります。）

ひとくち雲丹 1,078円（税込） One Bite-sized sea urchin

活伊勢海老のお造り 10,780円（税込） Ise Shrimp Sashimi

サラダ

豪快パルミジャーノと洋レタスのサラダ 1,408円（税込） Parmigiano and Salad of Western lettuce

薊謹製20品目のサラダ 1,408円（税込） Humbly Made Salad

鹿児島黒牛のタタキサラダ 1,958円（税込） Seared Black Beef Salad

酒菜

鮮魚のカルパッチョ 1,958円（税込） Fresh fish Carpaccio

からすみスモークチーズ 1,518円（税込） Smoked Cheese Karasumi

クリームモッツァレラチーズのカプレーゼ 1,518円（税込） Caprese with Burrata Cheese

逸品

紅ズワイガニのクリームチーズ白和え 1,078円（税込） Red Snow Crab Mashed Tofu Cream Cheese Salad

銘柄芋のフライ 858円（税込） Fried Potato銘柄はお尋ねください。

特大殻付き帆立焼き(一枚) 1,738円（税込） Large scallops（1pieces）※Please choose the flavor: Herb Tomato Oil Sauce or Yuzu Butter Sauce※ソースは２種類からお選びいただけます。香草トマトオイルソース/柚子バターソース

本日の鮮魚　貝　鉄板焼き

活蝦夷鮑の肝ソース 4,708円（税込） Abalone (reservation required)クロアワビに近いしっかりとした固さがあり、風味も良く色々な食べ方ができる活蝦夷鮑は当店自慢のメニューです

季節の焼野菜”バーニャカウダ風” 1,848円（税込） Bagna Cauda with Seasonal Grilled Vegetables

お食事

本鮪にぎり三貫（トロ・赤身・炙り） 1,958円（税込） Bluefin Tune 3 pieces(Toro・Lean・Broiled)

鹿児島黒牛にぎり1貫 715円（税込） Kagoshima Black Beef Sushi 1 pieces

鹿児島黒牛にぎり”うにいくらのっけ”1貫 2,728円（税込） Kagoshima Black Beef Sushi with sea urchin今話題の肉寿司に新鮮なうにといくらを乗せて。なんとも贅沢なメニューです。口の中で肉本来の旨味を味わえます

特上雲丹軍艦　1貫 2,398円（税込） Sea Urchin Warship Roll１貫

いくら軍艦 1貫 1,078円（税込） Roe Warship Roll１貫

鹿児島黒牛ロースカツサンド 4,290円（税込） Kagoshima Black Roast Beef Cutlet Sandwich

仙台牛特選A5ヒレカツサンド 7,590円（税込） Premium Sendai beef A5 Cutlet sandwich/Fillet

甘味

自家製プリンと季節のソルベ 858円（税込） Homemade Pudding ＆ Seasonal Sorbet甘味とがほろ苦さが絶妙な組み合わせの自家製プリンと、季節にあわせたさわやかなソルベ。お食事の後に是非

ナッツたっぷりイタリアンティラミス 858円（税込） Italian Tiramisu with nuts

3種のマカロン 858円（税込） 3 types of Macaron

自家製ガトーショコラ 1,078円（税込） Homemade Gateau chocolat

本日のフルーツ 1,628円（税込） Today’s fruits