炭火や 中板橋

メニュー

国産熟成うなぎ

新食感！国産うなぎのしゃぶしゃぶ 3,278円（税込）

店主イチ押し！国産熟成うなぎのたたき 4,048円（税込） 血抜きした国産うなぎを真空氷温にて10日ほど熟成！柑橘香る自家製ポン酢としょうがでさっぱりと！うなぎ本来の旨味が味わえる、店主イチ押しの一品！

ハモより美味しい！国産うなぎの湯引き刺し 2,178円（税込） 国産熟成うなぎを湯引きし、氷水でキュッと〆る。自家製にんにくオイル・ポン酢・たたき梅・梅塩で味わう、ハモを超える驚きの美味しさ。

一番人気！国産うなぎ串３本セット 1,089円（税込） 一番人気のうなぎ串セット！カシラ・ヒレ・くりから又は蒲焼き串がお楽しみいただけます！

プチ贅沢！国産うなぎ串４本セット 1,639円（税込） 国産うなぎ串前４種がお楽しみいただける欲張りなセットです！

気軽に！国産うなぎ串２本セット 429円（税込） 珍しい部位を使用したうなぎ串セット。国産うなぎを気軽にお試しいただけます★

名物！国産うなぎカシラ串（1本） 165円（税込） 日本一柔らかい！1本でうなぎ４～５尾分！じっくりと時間をかけて丁寧に仕上げました。

国産うなぎヒレ串（1本） 275円（税込） ニラと共に巻き付けてジューシーに焼き上げる一番人気の串です。

国産うなぎくりから（塩焼き）串（1本） 715円（税込） 国産うなぎを細く切り、パリッと焼き上げます。わさび塩でお酒が進みます！

国産うなぎ蒲焼き串（1本） 715円（税込） 身が柔らかく骨の細い国産うなぎを気軽に串にしました！

国産熟成うなぎ蒲焼き(一尾) 4,598円（税込） うなぎと言えば、やっぱり蒲焼き！！10日ほど熟成させた国産うなぎを、炭火で凍ばしく焼き上げます。お店でしか味わえない、ふわふわに蒸しあげたうなぎを是非！

骨までやわらか！うなぎ甘酢漬け（カシラ使用） 380円（税込）

炭火焼きメニュー

まぐろ炭火焼き 429円（税込）

スピードメニュー

らっきょう赤ワイン漬け 385円（税込）

カツオ酒盗 495円（税込）

だし枝豆 385円（税込）

季節の一品

丸鶏塩唐揚げ（半身） 1,078円（税込） 開店以来の人気商品！パリッとした薄い衣、中はジューシィで一度食べればヤミツキ間違いなし！な一品です！

カツオ塩たたき 825円（税込）

まぐろテールステーキ 825円（税込）

【季節限定】痛風鍋(要予約) 2,980円(税込)2人前～

カツオのスタミナあえ 605円（税込）

丸ごとトマトの冷たいおでん 605円（税込）

冷たい出汁巻き玉子 385円（税込）

冷やしトマトラーメンサラダ 605円（税込）