郷土酒肴 あおもり屋 池袋本店

メニュー

貝焼き

帆立の味噌貝焼き 890円（税込） 特大ほたての貝殻を鍋に見立てて様々な具材を煮る、青森を代表する郷土料理です!!ほたて・ねぎ・玉子とじ

イカの塩辛貝焼き 890円（税込） 漁師町・八戸の酒に合う1品

津軽伝承野菜　大鰐温泉もやし

大鰐温泉もやしのお浸し 690円（税込） 青森地鶏・シャモロックと生姜の出汁で根っこの力強い味をお楽しむ下さい

温泉もやしの天ぷら 790円（税込） 当店オリジナル温泉もやしメニュー!!サクサク軽い人気メニューです!!

今夜は小鍋で一献

脳天大トロの三陸ねぎま鍋 小（1～2人前）1590円 脳天大トロとたっぷりの海草、南部ねぎの甘み!!暑い日でもおすすめの超あっさりシジミ出汁です　大（3～4人前）3180円

〆の生海苔雑炊 250円（税込） 大鍋用500円

十和田牛バラ焼き 2人前1290円 大量の玉ねぎと牛バラ肉を甘辛タレで煮込むようにアメ色に仕上げるB級グルメ!!

〆の黒胡椒レモンピラフ 300円（税込） さっぱりとしたレモン＆黒胡椒入りのピラフで〆を！青森にもないオリジナルメニュー

スルメイカがっぱり焼き

あおもり屋名物「スルメイカのガッパリ焼き」 1,190円（税込） 特製イカワタソースでイカを小鍋焼きにして、残り汁でイカワタリゾットを作ります。

お魚の炭火焼

八戸産特大サバの一夜干し 1,790円（税込） 極上な旨味と脂、絶妙な塩加減八戸はサバの水揚げ日本一半身990円

八戸産特大ホッケの炭火焼 1,790円（税込） しっとりとした身質と脂の乗り！当店オリジナルの大判干物です半身990円

八戸産スルメイカの生干し炭火焼き 890円（税込） 干し加減と塩加減が絶妙です。

イカのなんこつ炭火焼 690円（税込） 肉厚で旨味と香ばしさが最高の八戸産真イカ軟骨です

えいひれの炭火炙り 590円（税込） 居酒屋の定番も炭火だち一味違います!!

お肉の炭火焼

青森産鶏もも肉の一夜干し 1,290円（税込） 旨味の凝縮感としっかりとした歯応え!!

美保野ラムの炭火焼き 1,590円（税込） 八戸産ラムの肩ロース・ショルダー・ランプの三種をミックス！

南部葱の豚バラ巻き 890円（税込） 豚肉の脂をまとった甘みが自慢の南部ネギを!!

青森食材の一品料理

さばの燻製入りポテトサラダ 890円（税込） 不動1番人気!!完全オリジナルポテトサラダです!!

下北の漬物いか寿司 950円（税込） まるごとイカの身にキャベツやゲソの浅漬けを詰めて酢漬けした郷土料理

弘前名物イガメン丸揚げ 890円（税込） 叩いたゲソと野菜を寄せて揚げます　あおさ海苔と紅生姜の2種類盛り

茄子のしそ味噌焼き 590円（税込） ナスを青しそ入りの津軽味噌でじっくり焼いた、米にも酒にも合う津軽料理です

旬野菜のオーブン焼き 990円（税込） にんにく味噌とクルミ、豆乳で作る自家製バーニャカウダソースが人気！

十和田産長芋あおさ揚げ 790円（税込） 長芋にたっぷりの生海苔を絡めて揚げました。南蛮マヨネーズ添え

沖はもの天ぷら 990円（税込） 三沢あたりで獲れる（黒穴子）の地元名!!非常に脂があるのでわさびと合います!!

肉厚スペアリブの唐揚げ 1,160円（税込） 肉厚柔らかの八戸産スペアリブを煮干しの効いた青森スパイスで！1P追加580円

八戸の定番!!南部せんべいピザ 580円（税込） 塩辛チーズor南蛮味噌チーズから選択一枚追加290円

鶏なんこつの梅水晶 590円（税込） 南部鶏の鶏なんこつと津軽赤紫蘇で作ると五点オリジナル梅水晶

七子八珍

八戸産スルメイカ塩辛 450円（税込） 青森では魚卵と山海の珍味を併せてななこはっちんと呼びます

漁師直伝!!スルメイカの沖漬け 450円（税込）

塩筋子と鬼おろし 590円（税込）

津軽名物　にしんの切込み 450円（税込）

あんこう共和え 590円（税込） 身とあん肝の味噌和え

にしんの飯寿司 590円（税込）

塩辛3品 690円（税込） いか・にしん・沖漬け

青森3品 890円（税込） にしん飯寿司・あんこう・塩筋子

ミックスナッツと柿の種の燻製 590円（税込） 南部町の葡萄の木で燻製しました

たらたま 干しタラの玉子和え 690円（税込） 玉子を混ぜて干し鱈を絡めてお醤油をたらして食べます。

〆の青森ごはん

まぐろの脳天大トロ（頭肉丼） 1,290円（税込） +100円でご飯大盛り

田舎のおにぎり各種（すじこ・塩辛・五戸なんばん味噌） 390円（税込）

県産米<まっしぐら>のごはんor塩むすび 200円（税込） 大盛り300円

本日のお刺身各種