みざん

メニュー

【メイン肉料理】

炭火香る鴨もも肉のコンフィ 1,780円（税込） 低温でじっくり火を入れ、最後に皮目をカリっと焼き上げます。ホロホロでジューシーな肉

牛フィレ＆カイノミ赤身ステーキ 4,980円（税込） 限定3食！一皿で牛の食べ比べ

特選和牛内もものステーキ 3,080円（税込） シンプルに焼き上げました

蝦夷鹿のステーキ　 2,680円（税込） 稲わら香、カシスの赤ワインソース

シュークルート盛り合わせ 2,680円（税込） 自家製のオールスター　

新！鴨カツ～ロース～ 780円（税込） 鴨の旨味とお酒と一緒に

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2,200円（税込）

【肉の冷菜】

シャルキュトリー盛り合わせ 1,480円（税込） みざんの手仕事詰まった食肉加工盛り合わせ

みざんのパテドカンパーニュ 800円（税込） フランス式豚の田舎風パテ

鶏白レバーのパテ　～焼鳥屋風味～ 300円（税込） 軽やかなタッチ、臭みのないとけるパテ

国産焼き立てバケット 350円（税込） 焼き立てでご提供しております

フォアグラ冷製と自家製フィナンシェ 400円（税込） お一人様サイズ

牛タンとエンダイブ・くるみのサラダ 1,280円（税込）

切り立て生ハム 1,100円（税込）

【温かい一品料理】

とろろ芋のクレープ・グラタン 980円（税込） ピカルディ地方料理を日本のエッセンスで

真鱈白子のオーブン焼き 1,580円（税込） 里芋のピュレとクラシックマデラソース

カリフラワーの燻製ロースト 1,078円（税込） オレンジ風味のパプリカアーモンドソース

白ハマグリと旬野菜の白ワイン蒸し 990円（税込） パセリのクレームドアイユ

フライドシュリンプ 1,408円（税込） 塩ライムバター風味

【サラダ】

みざんサラダ 880円（税込） 様々な野菜を自家製ヴィネグレットで畑のサラダ

炙り帆立とマンゴー、胡桃のゴルゴンゾーラサラダ 980円（税込）

そのほか旬のメニュー各種ご用意御座います！ 800円（税込）

【おつまみ】

アンチョビキャベツ 600円（税込） 定番のおつまみ

自家製ピクルス 600円（税込） さっぱり芳醇

いぶりがっこクリームチーズ 900円（税込） 新異食感チーズ

チーズ盛り合わせ 1,000円（税込）

キャロットラペ 600円（税込）

【〆に】

トマトスパゲッティ 880円（税込） シンプルフレッシュ

牡蠣ときのこ、春菊のスパゲッティ 1,738円（税込）

鴨UMAMIガーリックライス 880円（税込）

【デザート】

文旦とホワイトチョコのタルト 580円（税込） バジルと山椒風味

ガトーショコラとブドウのアイス 580円（税込） しっとり

苺のクレームブリュレと塩マスカルポーネアイス 580円（税込） ハーブのリキュールと