各国料理 / boquerona ボケロナのメニュー
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boquerona ボケロナ
boquerona ボケロナ
ぼけろな
北千住/スペイン料理/ワイン/パーティー
boquerona ボケロナ
東京都足立区千住1-31-8
駅近ですが静かな裏路地 本格的に楽しめるコース
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2024年5月のおすすめメニュー
サーモンのエンパナーダ 1,100円(税込) サーモン、クリームチーズ、ほうれん草を薄いパン生地で包み焼きカットして冷製でご提供2カット
タコのマリネ ガスパチョソース 1,210円(税込) スライスしたタコを烏龍茶でマリネ爽やかな赤いガスパチョソースと緑の香草オイル
生ハムのクロケタス 1,100円(税込) ベシャメルにたっぷりとハモンセラーノを練り込んでいますスペイン風クリームコロッケパプリカで作ったピリ辛ブラバソースで
鴨ラグーのカネロネス 1,650円(税込) スペイン風ラザニアとでもいいましょうか手打ちパスタ生地にベシャメルソースをかけてオーブン焼きにアクセントに木の芽を添えます
牛肉(ストリップロイン)のロースト 2,420円(税込) サーロインともいう赤身で旨味の強い部位をシンプル丁寧にロゼに仕上げて提供季節の焼き野菜と
ナッツとローズマリーのガトーショコラ 770円(税込) ナッツを散りばめたガトーショコラ生地にローズマリーを練り込んでほんのり風味付けしていますぜひ赤ワインを合わせてお召し上がりください
2024年春のメニュー
ひこいわしの酢漬け 660円(税込) ボケロナの店名由来のタパス最初の一皿に
スパニッシュオムレツ「トルティージャ」 660円(税込)
ハモンセラーノ グランレゼルバ 1,100円(税込) 24ヶ月以上の長期熟成生ハム
タパス盛り合わせ 1,100円(税込) おまかせ冷菜6種盛り合わせお得な盛り合わせですので人数様分のオーダーをお願い致します
東向島OTISのハムとサラミの盛り合わせ 1,650円(税込) ブルーチーズを練り込んだサラミ“SUMIDAブルー”イチジクとレーズンを練り込んだサラミ“SUMIDAフィグ&サルタナ””すね肉のハム”3種盛り合わせ
カラスミのレブエルト 990円(税込) カラスミをたっぷりと削りかけたスペイン風スクランブルエッグ
ピキージョピーマンの詰め物 990円(税込) 白身魚とジャガイモのすり身 グツグツたっぷりのトマトクリームソースで
マッシュルームの鉄板焼き セゴビア風 990円(税込) 細かく刻んだ生ハムとガーリックを詰めた熱々の鉄板焼き
豚肩ロースのサフラン煮込み 1,650円(税込) 塊肉を風味豊かな辛口シェリーで柔らかく煮込みました
◆パエリア
魚介のパエリア 一名様分1540円 えび、いか、ムール貝など贅沢な自慢の定番パエリアオーダーは二名様分から承ります
イカ墨のフィデウア 一名様分1320円 ショートパスタを使ったパエリア締めでも良し、ワインやシェリーのお供にもおすすめオーダーは二名様分から承ります
桜海老と春野菜のカルドソ 一名様分1320円 リゾットのようなお米料理パエリアとはまた違った美味しさです
グルメちゃんからのコメント
隠し味は味噌にゃ
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