うまか屋 赤羽

メニュー

【うまか屋人気BEST3】

もも炭火焼き 1,738円（税込） 当店の魅力を堪能するのに最適な逸品『みやざき地頭鶏のごて焼き』。地頭鶏のもも肉を炭火の炎の中に網を入れ焼き上げるので、鶏肉は余分な脂が抜け直火と遠赤外線による相乗効果で旨味をギュッと閉じ込めます。また、炭の香りと肉の焼ける香りが食欲を刺激します。

生牡蠣2種食べ比べ 1,099円（税込） 当店名物【生牡蠣2種食べ比べ】仕入れにこだわりサイズ、味、質の良い牡蠣を2種を選択し味比べでご提供させていただきます。・有明（あっさり）・厚岸（濃厚）・気仙沼（甘み）(※仕入れの関係により変更あり)

黒毛和牛もつ鍋 1,848円（税込） うまか屋オリジナルのもつ鍋です。【地鶏の骨からとった特製スープ×地鶏×牛もつ】の贅沢コラボ！素材へのこだわり【もつ】黒毛和牛のもつだけを使用【地鶏】みやざき時頭鶏のメス鶏を使用。若鶏の5倍以上の飼育期間を掛け、手間暇惜しまず、伸び伸びと育てられた至高の地鶏。【スープ】仕込みに6時間以上、みやざき地鶏のガラと、長崎県産コシヒカリを贅沢に使用しています。

【鍋】

黒毛和牛もつ鍋 1,099円（税込） 博多名物のもつ鍋です。地鶏の骨からとった特製スープでぷりぷりの国産牛モツをたくさんの野菜と一緒にお召し上がりください。

【季節限定】麻辣もつ鍋 2,068円（税込） 痺れる辛さが癖になる！限定のもつ鍋はいかがでしょうか？※2人前のご注文から承りますオプション：〆宮崎名物辛麺　1人前429円

〆のちゃんぽん麺 418円（税込）

【追加】黒毛和牛もつ 968円（税込）

【追加】みやざき地頭鶏 748円（税込）

【追加】お野菜セット 528円（税込）

旬のおすすめ

【炉端焼き】旬の焼き野菜をご用意しております メニューにて提示 画像はイメージです。

各種旬野菜 528円（税込） 例：万願寺とおがらし、なす、アスパラ

【みやざき地鶏】ささみのレア天　1本 638円（税込）

和牛ホルモンおつまみもつ鍋 979円（税込）

【海鮮】本まぐろの腹ビレ塩焼き 858円（税込）

【海鮮】縞ホッケの半身焼き 1,078円（税込）

【海鮮】車えびの塩焼き　1尾 495円（税込）

うまか屋の特選素材≪炉端×みやざき地頭鶏(じとっこ)≫

みやざき地頭鶏(じとっこ)のごて焼き(もも炭火焼き) 1,738円（税込） 当店の魅力を堪能するのに最適な逸品『みやざき地頭鶏のごて焼き』。地頭鶏のもも肉を炭火の炎の中に網を入れ焼き上げるので、鶏肉は余分な脂が抜け直火と遠赤外線による相乗効果で旨味をギュッと閉じ込めます。また、炭の香りと肉の焼ける香りが食欲を刺激します。

みやざき地頭鶏のムネ炭火焼き 1,188円（税込） みやざき地頭鶏しっとり旨味が凝縮された味わったことのないムネ肉をお届けします！

希少部位炭火焼き 968円（税込）

【厳選牡蠣料理】

生牡蠣2種食べ比べ 1,099円（税込） 当店名物【生牡蠣2種食べ比べ】仕入れにこだわりサイズ、味、質の良い牡蠣を2種を選択し味比べでご提供させていただきます。・有明（あっさり）・厚岸（濃厚）・気仙沼（甘み）(※仕入れの関係により変更あり)

焼き牡蠣 858円（税込）

蒸し牡蠣 858円（税込）

生牡蠣 858円（税込）

一品料理

地鶏のとり皮ポン酢 528円（税込）

地鶏のたたき 968円（税込）

チキン南蛮 979円（税込）

とり天と野菜の天ぷら盛合せ 1,078円（税込）

手羽の甘辛揚げ 638円（税込）

前菜

地鶏の肉味噌キャベツ&きゅうり 638円（税込）

地鶏と白髪ねぎのサラダ 748円（税込）

塩レモン砂肝 638円（税込）

とりわさ 638円（税込）

レバーの低温調理～ニラまみれ～ 638円（税込）

即菜

クリームチーズの味噌漬け 528円（税込）

おしん盛合せ 528円（税込）

茶豆 429円（税込）

冷やしトマト 429円（税込）

ポテトサラダ 495円（税込）

鮮魚

国産本まぐろのお刺身 968円（税込）

ごまかんぱち 858円（税込）

天然真鯛のなめろう 748円（税込）