肉ダイニング 恵家

メニュー

◆スペシャルメニュー◆

当店人気No.1★恵家特製 豚ロール うす造り 880円（税込） 国産銘柄豚「麦小町」をじっくり蒸しあげ、秘伝のタレで煮込みました。開店以来 人気No.1メニューです。

当店人気No.1★恵家特製 豚ロール 炙り 1,100円（税込） 国産銘柄豚「麦小町」をじっくり蒸しあげ、秘伝のタレで煮込みました。開店以来 人気No.1メニューです。

恵家特製ローストビーフ 1,320円（税込） ハーフサイズ：770円(税込)　国産赤身肉を使ったオリジナルローストビーフ。赤身ならではのさっぱりした味わいの中に肉の旨味が薫る、前菜にも箸休めにもなる逸品です

肉前菜(一人前) 1,100円（税込） 豚ロールうす造り・ローストビーフ・肉にぎり。極みコースで人気の前菜盛り合わせ

サムギョプサル～恵家風 1,390円（税込） 銘柄豚「麦小町」の厚切りと巻く葉、自家製キムチをセットにしました

焼きしゃぶ 2,350円（税込） 薄切りサーロインをさっとあぶって、おろしポン酢でさっぱりと。リピーター続出の人気メニューです

特選和牛サーロインステーキ(200g) 6,900円（税込） ハーフサイズ(100g)：3520円(税込)　極上のサーロインを恵家で。お好みの焼き加減でお召上がり下さい。目の前で焼き上げるA5ランクの本格ステーキは格別です

[限定入荷]特選和牛ヒレ(100g) 5,500円（税込） 一頭の牛から約3％しかとれない希少部位のヒレ肉。抜群の柔らかさと繊細でクセのない旨味で大人気の部位を、塩とタレの2種類の味でお楽しみいただきます。入荷の有無はスタッフにお気軽にお尋ね下さい。運がよければ中心部にある肉の女王「シャトーブリアン」に出会えるかも

[限定入荷]特選和牛角切りヒレ(100g) 3,800円（税込） シャトーブリアンを切り出した時に出るヒレの部分を食べやすくサイコロ型にカットしました。ヒレ独特の甘味を存分に味わっていただけるよう、塩薬味セットをお付けします

月見 1,250円（税込） 薄切りサーロインを軽く炙り、タレの入った黄身をくぐらせたらひと口ご飯にON　極みコースで好評のすきしゃぶを、相性抜群の白米で(1人前2枚)

肉茶漬け 1,350円（税込） 特選ロースのうす切り肉、こだわりの山形産白米、焼きあごを使った本格出汁。塩味が効いたピリッと香るかぼす胡椒を薬味にご用意しました。厳選食材のハーモニーをぜひお楽しみください

肉にぎり(2種各1カン) 1,250円（税込） 人気のローストビーフと、恵家自慢のお肉をひとくちサイズの握りでご用意しました

牛タルタル丼 1,200円（税込） コース限定メニューでのみ提供の「牛タルタル」を使った丼ぶり。仕上げに黄身をのせて、くずして食べるも、混ぜて食べるも、気分次第でどうぞ　※お時間をいただきます

ミニローストビーフ丼 800円（税込） 恵家オリジナルの赤身を使ったローストビーフに特製タレと黄身が絡む、至福の丼ぶり。

「天使のエビ」ホイル焼き 880円（税込） 正式名パラダイス・プロン。ニューカレドニアの徹底した衛生管理の元養殖された、お刺身でも食べれるエビ。ホイルの中で赤くなったエビは頭から尻尾まで、皮ごと召し上がれます。2 尾以降 1尾：440円(税込)

◆盛り合わせ◆

恵家プレート(二人前) 5,900円（税込） 特製豚ロール炙り、特選カルビ、特選ロース、信玄鶏もも、サーロインサイコロステーキ。恵家自慢のお肉たちをちょっとずつ、お楽しみ下さい(三人前も可)

特選肉塩焼き三種盛り(二人前) 2,900円（税込） ひと口タンステーキ、特選ロース、「麦小町」豚ばら。自信があるからぜひ「塩」で召し上がってもらいたい逸品達(三人前も可)

信玄鶏とり三種(二人前) 1,490円（税込） 当店人気の国産ブランド鶏、信玄鶏のもも肉と希少部位せせり、独特の食感が大好評のハツの盛り合わせ(三人前も可)

ホルモンミックス(たれ・塩) 2,000円（税込） 上ミノ・シマチョウ・マルチョウを少しずつ盛り合わせ。少しずついろいろ食べたい、普段はあまり食べないけどチャレンジしてみたいという方にぴったり

◆厳選和牛◆

特選和牛カルビ(塩・たれ)／特選和牛ロース(塩・たれ) 各1800円(税込)

壺漬けゲタカルビ 1,650円（税込）

特選和牛まんまロース(塩・たれ) 1,980円（税込） 塩は千切りキャベツを巻いてお醤油で、たれは溶き卵ですきやき風に。肉汁がしみ出した卵でTKG にする人続出です

赤身ROCK(おろしポン酢) 1,900円（税込） 発売以来大人気メニュー和牛の赤身肉をごろり。ジューシーな赤身ならではの「旨味」をお楽しみ下さい

◆牛タン◆

厚タン／上タン塩 各1690円(税込)

ごろタン 1,690円（税込） まさにゴロゴロ。食べ応えのあるカットで、タン本来の肉感を楽しんでいただけます

【超数量限定】特選タン刺し 2,000円（税込） お刺身で食べるタンはまた格別の食感。希少部位のため、提供できるタイミングに限りがあります。出会える確率は高くありませんが、ぜひ食べていただきたい逸品です

◆鶏・豚◆

信玄鶏 もも(塩・たれ) 950円（税込） 南アルプスの麓でストレスフリーに育てられた鶏たちは臭みがなく旨味たっぷり。しかも低脂肪・低コレステロール。ジューシーな味わいで大人気です

信玄鶏 梅せせり／信玄鶏 ハツ串(3本) 各880円(税込) 梅せせり：希少部位のせせりはカリッと焼いて、練り梅と大葉を巻いてさっぱりと／ハツ串：鮮度抜群の信玄鶏のハツは、臭みもなく食感が絶品。さっぱりとした塩味でお酒のお供に人気です

麦小町 豚ばら(塩・たれ) 880円（税込） 成長に合わせた食料で丁寧に飼育された豚肉。軽やかな脂身はほのかに甘みがあります

ウインナー 660円（税込）

◆ホルモン◆

漬けハラミ／塩にんにくハラミ 各1400円(税込)

牛上ミノ(たれ・塩) 1,100円（税込）

牛シマチョウ(たれ・にんにく塩)／牛マルチョウ(たれ・にんにく塩) 各990円(税込)

ホルモンミックス(たれ・塩) 2,000円（税込）

◆野菜◆　※種類・銘柄は仕入により変わることがございます

恵家サラダ 880円（税込） 大葉が香る恵家オリジナルチョレギサラダ(大葉・ネギが苦手な方はお申し出下さい)

ほうれん草と温玉サラダ 880円（税込） 細切り豚ロールとにんにく香る特製ダレが絶妙のハーモニー。ざっくり混ぜてお召上がりください

豚しゃぶサラダ(ごまドレッシング) 950円（税込） やわらかい銘柄豚麦小町をうす切りにしてサッと湯通し。たっぷりの野菜と一緒にどうぞ

ザクザク山芋 680円（税込）

千切りキャベツ 500円（税込）

ざく切りキャベツ＆スティックきゅうり 700円（税込）

冷やしトマト(高糖度トマト アメーラ)／巻く葉(オリジナルサンチュ味噌付) 各550円(税込)

冷やしピーマン 480円（税込）

気まぐれ焼き野菜盛り 880円（税込）