龍記 大崎店

メニュー

■前菜

長芋のブルーベリーソースかけ／バンバンジー 748円（税込）

枝豆 308円（税込）

四川風冷奴 528円（税込）

豚耳の冷菜 748円（税込）

鳥爪の香港風蒸し／干し豆腐の和え物 528円（税込）

香港風蒸し鶏／えのきと豚ガツのワサビ和え 748円（税込）

ピータンと牛肉の醤油煮込み 968円（税込）

牛肉の醤油煮込み 748円（税込）

クラゲの和え物 858円（税込）

豚のタン 528円（税込）

メンマ 308円（税込）

グリーンザーサイ／たたききゅうり 418円（税込）

蒸し鶏のネギソースかけ／牛肉と牛ハチノスの四川風和え 858円（税込）

川海老の唐揚げ 528円（税込）

冷しトマト 418円（税込）

鶏砂肝のマーラー和え／おにおんスライス 528円（税込）

ポテトサラダ 418円（税込）

よだれ鶏 858円（税込）

キムチ 418円（税込）

チャーシューの四川風和え／牛ハチノスの四川風和え 748円（税込）

ピータン豆腐 528円（税込）

■海鮮

車海老のチリソース 1,078円（税込）

ホタテとアスパラ炒め 1,408円（税込）

車海老のマヨネーズ／白身魚の四川風炒め 1,078円（税込）

イカとセロリ炒め 1,078円（税込）

カニの香ばしいピリ辛炒め／カニの香港風ニンニクとチリ炒め 1,628円（税込）

海老の香港風ニンニクとチリ炒め 1,298円（税込）

イカ団子の唐揚げ 858円（税込）

揚げイカゲソの四川風炒め／イカの香港風焼き 968円（税込）

そらまめ、カンランサイと海老炒め 1,078円（税込）

白身魚の四川風煮込み 1,518円（税込） 辛みと山椒ががんがんに効いたマーラーなスープというか油の中に、つるんとした白身魚が入っている。

フカヒレの姿煮込み 4,950円（税込） コラーゲンを含んだ逸品です。高級素材フカヒレを丁寧に調理した、まさに本物の贅沢を感じる一皿です。

アワビの醤油煮込み 4,180円（税込） アワビは高級食材で、肉厚の身に染み込む潮の香り、美味しい！コクのある旨味と上品なアワビの歯触りをご堪能ください。

■肉類

黒酢豚／チンジャオロース 968円（税込）

生姜焼き／豚肉細切りの四川風炒め 968円（税込）

キャベツと塩漬け肉炒め 858円（税込）

挽肉のカレー巻き揚げ 1,188円（税込）

レバーの香ピリ辛炒め 1,078円（税込）

ニラレバー 858円（税込）

レバーのパリパイ揚げ 748円（税込）

揚げ豚肉細切り唐辛子炒め／レバーとジャガイモ炒め 968円（税込）

スペアリブのニンニクソース炒め 1,298円（税込）

本店特製角煮 1,518円（税込） 脂身の甘み、旨味が味わえる皮つき豚バラ肉で作ります。とろけるような柔らかさの豚角肉が絶品！

豚ガツのニンニク炒め 968円（税込）

豚肉のモンゴル風焼き 1,188円（税込）

ラム肉の串揚げ 418円（税込）

四川式回鍋肉 1,078円（税込） 本格四川式回鍋肉味の決め手は豆瓣醤、辛くて旨味が強くてインパクトがある味。