カジャンサテー(マレー風焼き鳥4本) Kajang Chicken Satay (4 sticks) 980円(税込) ★注文数No1!マレーシアの代表的な串焼き。通称 [サテー] 。ピーナッツが隠し味の自慢のチリソースでどうぞ!Skewered Chicken Pre-Marinated with Aromatic Spices Served with Spicy Peanut Sauce
ラサ特製生春巻(6個) Rasa Style Fresh Spring Roll (6 cut) 980円(税込) 茹で卵とたっぷり野菜をライスペーパーで包みました。ごま風味を効かせたラサ特製ピリ辛ソースでお召し上がり下さいませ。Varieties of Condiments Wrapped In Rice PaperServed with House Blend Chili Sauce
揚げ春巻 Homemade Fried Spring Rolls 980円(税込) 自家製揚げ春巻、カリッと美味しく揚げました。Deep Fried Vegetable Spring Rolls
手羽先唐揚げ Fried Chicken Wing(4本)/4 sticks 980円(税込) パリパリとした食感をお楽しみ下さい。ビールのおつまみにピッタリです。Deep Fried Chicken Wing Pre-Marinated with Aroma Salt & Pepper
蒸しもやしチキン Bean Sprouts Chicken 1,580円(税込) 当店の人気の商品です。蒸し鶏やもやしを3種類の自家製ソースにつけてお召し上がり下さい。Boiled Chicken Served with Bean Sprouts& 3 Types of Homemade Sauces
チキン ボクシング(5本) Chicken Boxing/5sticks 1,680円(税込) 当店で人気のチューリップ。一度油で揚げてからシェフの特製ソースとバターを熱々の中華鍋で炒めました。Deep Fried Chicken Wing Served with Special Sauce and Butter
チキン ポンテー Ayam Pong Teh 1,780円(税込) ババニョニャの代表料理です。マラッカの黒砂糖とジャガイモ、チキン一緒に煮込みました。Chicken Chunks Cooked In House Blend Preserved SoyBean Paste
土鍋鶏肉と塩魚炒め claypot chicken with salted fish 1,780円(税込) 鶏肉と塩魚を炒めたマレーシアの家庭料理です。Stir fried chicken and salted fish in claypot
チークテー Chikuteh 1,880円(税込) 健康、美容の効果抜群の秘伝薬膳鍋。ハーブの香りもお楽しみください。Chicken Chunks Boiled with Special Herbs Selection
シェフ渾身のジンジャーオニオンビーフ5star Ginger Spring Onion Beef 2,880円(税込) A5 ランクの牛肉を万能ねぎとスライス生姜で炒めたシェフの腕が光る逸品。A chef's specialty featuring A5-grade beef stir-friedwith scallions and sliced ginger.
シェフ勝負のブラックペッパービーフ 5Star Black Pepper Beef 2,880円(税込) 最高級のA5ランクの牛肉をマレーシアのサラワク州で採れる香り豊かな黒胡椒を使用し、風味豊かな味わいのブラックペッパーソースで炒めたシェフ勝負の逸品。A chef's signature dish featuring A5-grade beef stir-friedwith Sarawak black pepper sauce from Malaysia.This translation captures the essence of the original phrase,emphasizing the high-quality beef and the distinctive black pepper sauce.
ビーフルンダン Beef Rendang 1,780円(税込) ココナッツミルクと各種スパイスを加えてじっくりと牛肉を煮込みました。ナンとの相性も抜群です。Beef Chunks Simmered in Special HomemadeRendang Paste
■イカ・カニ料理 Squid・Crab
あさりのピリ辛炒め Spicy Sour Lala 1,680円(税込) あさりをピリ辛ソースで炒めました。Stir Fried Clam with Chili Sauce
あさりのカレースパイス炒め Kam Heong Sotong 1,680円(税込) カレーのスパイスで仕上げたあさりの炒め物です。ご飯やお酒との相性も抜群です。Stir Fried Clam with Curry Paste andDried Shrimp
有頭エビのミルク炒め Milky Prawn 1,780円(税込) 新鮮なエビにエバミルクとバターをからめました。なめらかな味わいです。Prawn Simmered with Evaporated Milk and Butter
有頭エビの特製ハニー炒め Soya Sauce Prawn 1,780円(税込) 香ばしく揚げたエビにハチミツとシェフ特製の醤油を絡めました。ほどよい甘さが引き立つ一品です。Stir Fried Prawn with Special Soya Sauce and Sesame Seed
有頭エビのサンバル炒め Sambal Prawn 1,780円(税込) マレーシアの調味料「サンバル」で有頭海老を香ばしく炒めました。シェフおすすめの一品です。Stir-Fried Prawn with Homemade Sambal Paste
トムヤムクン Tom Yam Kung 1,880円(税込) エビの風味を活かした人気のトムヤムクンです。甘味、酸味、辛味のバランスが最高です。Varieties of Seafood Simmered In Spicy and Sour Soup
黄金の海老 Golden Shredded Egg Prawn 1,880円(税込) バターで揚げた金色の卵が珍しい1品!バターの香りもよく、ついついお酒が進む味です。Fried Tiger Prawn with Golden Crispy Shredded Egg and Butter Aroma
■魚料理 Fish
鮮魚の特製醤油炒め Soya Sauce Fish 1,680円(税込) 魚の切り身を香ばしく揚げたものをシェフ特製醤油で炒めました。醤油の甘みが活きています。Deep Fried Fish Served with Home Blend Soya Sauce
鮮魚の唐揚げニョニャ-ソース Nyonya Fish 1,680円(税込) カリッと揚げた魚にレモングラス、ライムの利いた甘酸っぱく辛いソースが良く合います。Crispy Fried Fish Spread with Homemade Nyonya Sauce
フィッシュヘッドカレー Fish Head Curry 1,980円(税込) 鯛の頭を使用し、旨みが濃厚。皮や目の周りのゼラチン質がスパイシーなカレーソースと驚くほど合う。2009 年5 月「おとなの週末」3ツ星に選ばれました!Restaurant No1 Menu Fresh Fish Head Cooked In Special Home Blend Curry
アサムーフィッシュヘッド Assam Fish Head 1,980円(税込) ハーブとスパイスが香る少し辛めの魚のスープ。ご飯との相性も抜群です。Chef's recommendation Fresh Fish Head Simmered In Homemade Tamarind Curry
■野菜料理 Vegetable
豆苗ニンニク炒め Sprouts Garlic 1,580円(税込) エンドウ豆の新芽とニンニクをさっと炒めました。シャキシャキとした歯ごたえで人気の一品です。Fresh Sprouts Stir Fried with Garlic