鉄板串 燻製 MOKU 大森店

メニュー

一度は食べていただきたい当店自慢の逸品

＜売り切れ御免＞特選国産豚肩ロースの自家製生ベーコン 1,078円（税込） 低温調理した国産豚肩ロースを使用しております。水菜を巻く→リンゴ酢をつける→燻製塩をつける当店のオリジナルメニューです。やはり女性のお客様よりご好評いただいております。リンゴ酢の爽やかな酸味としっとりとした生ベーコンのマリアージュをお楽しみ下さい。また水菜の歯ごたえも加わりお口の中が楽しくなるお料理です。

ムール貝の白ワイン蒸し　 税込968円～ 国産の活きムール貝を白ワイン蒸しにしてご提供いたします。100ｇ（約4～6ピース）…968円/200ｇ（約８～10ピース）…1628円/300ｇ（約12～15ピース）…2178円/400ｇ（約17～23ピース）…2838円/500ｇ（約25～27ピース）…3388円

＜売り切れ御免＞国産和牛・赤身ステーキ カメ（150g） 3,278円（税込） きめ細かく脂少なめ、赤身のうまみが凝縮した部位です。300g…5698円1ポンド（約453g）…8668円

＜売り切れ御免＞国産和牛・赤身ステーキ マルシン（150g） 3,498円（税込） 柔かいがしっかりした歯ごたえ、甘さもある部位です。300g…6578円1ポンド（約453g）…9768円

＜売り切れ御免＞国産和牛・赤身ステーキ ヒウチ（150g） 3,828円（税込） サシが多く、風味豊かなコクが魅力的な部位です。300g…7678円1ポンド（約453g）…10868円

本日のおすすめの焼き野菜５種 盛り合わせ 1,518円（税込） 燻製オリーブオイルをかけて、燻製塩でお召し上がりください。

【鉄板串】特選牛の鉄板串 280円（308）～ 厳選牛ヒレ鉄板串968/はねした鉄板串858/ハラミ鉄板串748/カルビ鉄板串748/厚切り牛タン鉄板串748/上ミノ鉄板串308/しまちょう鉄板串308

【鉄板串】ＭＯＫＵオリジナル鉄板串 380円（418）～ 豚トロ鉄板串パクチーソース418/鶏せせりの鉄板串ジェノベーゼ418/鶏砂肝とにんにく鉄板串のアヒージョ風418/スモークサーモン鉄板串638/いかの鉄板串ウニソース418

【鉄板串】ＭＯＫＵオリジナル鉄板串 380円（418）～ 【鉄板串】ＭＯＫＵオリジナル鉄板串418/アボカドととろけるチーズの鉄板串308/茄子ミート鉄板串308/長芋鉄板串 こぼれイクラ添え418/さくらんぼトマト鉄板串大葉ジェノベーゼ308

燻製アラカルト

燻製盛り合わせ３種 1,188円（税込） 店長セレクトのおすすめ燻製３種をお得に盛り合わせました。

燻製盛り合わせ5種 1,628円（税込） 当店自慢の自家製生ベーコンと店長セレクトの燻製４種の盛り合わせ

＜オススメ＞うずら玉子の燻製オリーブオイル漬け 528円（税込） 燻製したうずら玉子をオリーブオイル漬にけしました。旨味が凝縮しクセになります。

カシューナッツの燻製 528円（税込） 市販のナッツの燻製とは一味違います♪保存料無添加の味をお楽しみ下さい。

生チョコの瞬間燻製 638円（税込） ウイスキーとの相性抜群！以外に男性のお客様からのご注文が多い一品です。ベルギー産の生チョコ使用。

枝豆の燻製 528円（税込） いつもの枝豆に一手間掛けるだけでコクのある香ばしいおつまみに変身！

レーズンの瞬間燻製 528円（税込） お腹が満足している時...でも何かつまみたい！そんな時に重宝します♪甘味が凝縮されていて食感も◎

＜オススメ＞燻製たらこのオリーブオイル漬け 858円（税込） 燻製し適度に水分が抜けねっちょりとした食感、旨味が凝縮された一品。お酒が進みます♪博多産のタラコを使用しております。クラッカー4枚付

ナチュラルチーズの燻製 858円（税込） こちらも市販の物とは一味違います。燻製が良く乗っている外側の部分が特に美味しい一品です。

オリーブの燻製オリーブオイル漬け 528円（税込） ワインやウイスキーのお供に

＜オススメ＞コーンビーフと燻製マヨネーズ 858円（税込） テレビでも話題の燻製マヨネーズが決めて！クラッカーにコンビーフを乗せディップしてお召し上がりください。ハイボールとの相性抜群です。クラッカー4枚付

たくあんの燻製クリームチーズ 748円（税込） かるく燻し、クリームチーズをサンド

燻製〆鯖クリームチーズ 858円（税込） まさかの組み合わせが美味しいです

熊本直送　特選馬肉

【熊本直送】特選馬肉のカルパッチョ 3,280円（税込） 厳選馬肉はカロリー控えめです。部位は入荷次第で変わりますのでご了承ください。

馬肉レバ刺し　100ｇ 3,608円（税込） プリプリとした食感と旨さがたまらない一品です。超希少ですので品切れの場合がございます。

馬肉ステーキ　2種盛り 6,578円（税込） 馬肉ヒレ・ハラミのお得な２種盛りです

馬肉ステーキ ヒレ　200ｇ 6,578円（税込） 馬肉の中でも断トツ柔らかく、低カロリーで栄養満点ですハーフサイズ100ｇ3938円

馬肉ステーキ　ハラミ　200ｇ 6,578円（税込） ジューシーでとても柔らかく焼いても固くなりにくい部位ですハーフサイズ100ｇ　3938円

厳選鳥肉鉄板焼き

【店長select】鉄板焼き厳選鳥肉　３種盛り 1,738円（税込） 店長セレクトの本日の鉄板厳選鳥肉3種をお得に盛り合わせました。いろいろ楽しみたいか方におすすめです。

ぼんじり 748円（税込） 脂がのって、滑らかな食感

砂肝 748円（税込） 歯ごたえがあり低カロリー

ハツ 748円（税込） 臭みがなくあっさり

ヤゲン軟骨 748円（税込） コリコリ食感が楽しい

セセリ 748円（税込） 首周りのお肉で弾力があり美味

ソーセージ

ソーセージ５種 盛り合わせ 1,738円（税込） ピリ辛・粗びき・ほうれん草・ブラックペッパー・チキンレモンお連れ様とシェアしてお楽しみ下さい

＜オススメ＞ビーフ100％ プレミアムジャンボソーセージ ミートソースかけ 1,188円（税込） 牛肉の珍しいソーセージです。自家製のミートソースとの相性抜群です。歯ごたえもしっかりしており、リピート率が高い商品です。

サラダ

【店長select】ひとくちポテサラ 1,518円（税込） 店長セレクトの本日のポテサラ3種をお得に盛り合わせましたクラッカー6枚つき

自家製スモークサーモンとイクラのサラダ 1,848円（税込） 当店で燻したサーモンと自家製漬け込みイクラ使用

半熟卵の燻製のシーザーサラダ 1,188円（税込） 半熟たまごの燻製がのったシーザーサラダは香り豊か。

鉄板焼き3種のキノコの森の子サラダ 968円（税込） アツアツのキノコのソースを混ぜて、新鮮なお野菜をお楽しみ下さい。

自家製燻製オリーブオイルと豆腐のすり胡麻サラダ 1,078円（税込） ポン酢と燻製オリーブオイルで食べるヘルシーサラダです。

＜オススメ＞つぶ貝とアンチョビのポテサラ 858円（税込） つぶ貝の旨味と、アンチョビの塩気を加えたポテトサラダはお酒に合う大人味!!クラッカー４枚つき

燻製ソーセージと燻製マヨネーズのポテサラ 858円（税込） 燻製マヨネーズを混ぜて作ったポテサラはソーセージとの相性抜群です！クラッカー４枚つき

＜おススメ＞こぼれイクラと燻製サーモンの親子ポテサラ 968円（税込） 自家製漬け込みイクラを使用。クラッカー４枚つき

北海道産燻製バターと塩辛のポテサラ 858円（税込） バターの香りをプラスした濃厚な味わいのポテサラです。クラッカー４枚つき